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“微辣，鹹鮮，上海青翠綠，柴雞蛋金黃。”食材明細主料上海青（一小捆）柴雞蛋（3個）輔料花生油（適量）姜（適量）乾紅辣椒段（適量）麻椒（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）上海青炒雞蛋的做法步驟1、上海青擇洗乾淨，鍋內適量水燒開...
食材明細主料上海青（適量）豬腰（適量）輔料姜（適量）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蒜（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬腰炒上海青的做法步驟1、上海青洗乾淨，切開頭。比較容易熟。2、豬腰洗好。切花刀。然後加入姜蒜生抽。鹽醃製...
“清淡爽口！”食材明細主料上海青（300克）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蒜（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青炒上海青的做法步驟1、鍋內放油燒熱，放入蒜，翻炒幾下。放入洗好的上海青2、中火翻炒1分鐘，加鹽、雞精，再翻炒1分...
“有些媽媽說自己廚藝不好，太難的菜不會做。今天這個青菜炒雞蛋就非常的簡單。而且雞蛋很嫩滑，青菜的加入也會豐富口感，當然除了青菜也可以加西葫蘆、黃瓜絲等等都可以做，其實可以變化出很多的花樣。要讓炒雞蛋鮮嫩可口其...
“一個人吃飯的時候不想那麼單調，可以這樣搭配，一盤菜有三食材，營養足夠，口感清爽可口。”食材明細主料胡蘿蔔（適量）上海青（適量）雞蛋（一個）輔料蒜末（少許）調料茶油（適量）鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔雞蛋炒上海青...
食材明細主料蝦（適量）上海青（適量）輔料姜（適量）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蔥（適量）蒜（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦炒上海青的做法步驟1、把菜準備好。2、起鍋放油，下入蝦頭爆炒出油，然後拿來炒菜特別好吃。3、下入姜蒜爆...
“清淡美味。”食材明細主料上海青（100g）輔料雞蛋（1個）調料鹽（適量）豬油（1勺）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）上海青雞蛋湯的做法步驟1、上海青洗淨切成小塊。2、豬油融化後放入雞蛋液炒香。3、加入上海青翻炒均勻。4、加入...
食材明細主料上海青（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）紅辣椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）爆炒上海青的做法步驟1、上海青洗淨控水改刀。2、蔥，蒜，紅辣椒改刀備用。3、鍋中入油燒熱放入蔥蒜，紅辣椒爆香。4、...
食材明細主料上海青（適量）肉（適量）輔料薑片（適量）蒜片（適量）幹辣椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）上海青炒肉的做法步驟1、放入五花肉放入少許鹽翻炒。2、加入少許油爆。3、爆幹一點。4、加入薑片蒜片幹辣椒爆香。5、...
食材明細主料上海青（適量）輔料豬肥肉（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒上海青的做法步驟1、食材:上海青清洗乾淨後把梗和葉分開，豬肥肉。2、把肥肉放入鍋中煸岀油。3、放入梗翻炒一分半鐘。4、放鹽調...
“上海青清脆爽口，家常青菜。”食材明細主料上海青（2棵）大蒜（2瓣）輔料鹽（少許）油（少許）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜炒上海青的做法步驟1、準備食材。2、上海青，洗淨，控幹水分。3、熱鍋冷油，放入蒜末，煸香。4、倒入上海青，迅...
“上海青是一種小白菜，葉少莖多，菜莖白白的像葫蘆瓢，因此，上海青也有叫做瓢兒白的。上海青的特點就在於長的“光明磊落”，每一片葉都是碧綠，每一片葉在生長期都完成了葉綠素的光合作用。上海青是十字花科蕓薹屬蕓薹種白菜亞...
食材明細主料上海青菜心（1斤）輔料豬油（1湯匙）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒上海青菜心的做法步驟1、鍋燒熱放入豬油。2、豬油化開後，放入菜心大火快炒。（放少量水，以保持青菜的鮮嫩度）炒六分鐘左右。3、放鹽拌勻，關火裝...
食材明細主料青椒（2個）雞蛋（4只）海米（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）海米雞蛋炒青椒的做法步驟1、食材：青椒、雞蛋、海米（已泡）。2、將雞蛋打入大碗裏，擱入泡好的海米。3、拌勻。4、將青椒去蒂去籽清洗清洗撈...
““快手小炒””食材明細主料上海青（100克）輔料食用油（3勺）食鹽（半勺）花椒粉（半勺）蔥花（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）素炒上海青的做法步驟1、上海青分片後洗淨切段。2、準備蔥花。3、起鍋燒油。4、爆香蔥花。5、下...
食材明細主料油菜（適量）雞蛋（三個）輔料蠔油（適量）油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋炒上海青的做法步驟1、油菜洗淨控水備用雞蛋提前炒好。2、鍋中熱油加入油菜快速翻炒。3、變軟即可加入炒好的...
食材明細主料上海青（300克）雞汁（適量）輔料鹽（少許）玉米油（適量）澱粉（5可）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞汁上海青的做法步驟1、成品，上海青不宜炒時間太長，會影響口感。2、洗乾淨的上海青瀝乾水份，入油鍋大火約炒至1分半鐘，調...
“上海青的個頭不大，一般也就是半尺來長。因此，上海青在烹調時都不用改刀，也就儲存了蔬菜的營養性。上海青雖然個頭不大，模樣卻是柔美動人。一棵一棵的上海青站在那裏，就像是上海女子的亭亭玉立。上海青的菜莖雖多，菜纖維卻...
食材明細主料上海青（150克）豬肉（50克）輔料花生油（5克）食鹽（2克）雞精（0.5克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬肉炒上海青的做法步驟1、上海青。2、洗淨改刀。3、豬肉切條。4、鍋燒油。5、油熱放入豬肉煸炒。6、豬肉斷生放食鹽...
“這又是一道騙人做菜的菜譜，上海青根莖和小花菇搭配味道絕絕子。”食材明細主料上海青（適量）小花菇（適量）輔料蒜瓣（適量）臘肉（3塊）調料蠔油（適量）生抽（少許）鹽（少許）醋（少許）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇炒上海青的做法步驟1...
“以前炒蝦仁一般都是配黃瓜或是荸薺、腰果等。這道上海青炒蝦仁是在電視節目中看到的。上海青炒蝦仁說通俗了就是油菜炒蝦仁，但炒法很獨特。親自嘗試一下的體會是：這種搭配與烹製方法都是很好的。”食材明細主料蝦仁（90...
“家裏的上海青幾天沒看，都長菜心了，拿來炒來吃，特別好吃”食材明細主料上海青菜心（適量）輔料姜（適量）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）蒜（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒上海青菜心的做法步驟1、菜心才摘回來。2、整理...
“顏色碧綠，新鮮脆爽，蒜香味濃郁，看着好有食慾！”食材明細主料上海青（適量）大蒜（幾瓣）輔料豬油（適量）鹽（適量）雞精（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜蓉炒上海青的做法步驟1、上海青洗淨瀝乾備好。2、大蒜去皮切碎備用。3、...
“快手美食，清淡低脂”食材明細主料油菜（適量）鮮蝦（適量）輔料蠔油（適量）鹽（適量）油（適量）蔥花（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蝦炒上海青的做法步驟1、油菜洗淨。2、鍋中熱油放入蔥花爆香加入鮮蝦翻炒。3、加入油菜。4、...
食材明細主料上海青（2顆）蝦米（適量）輔料椰子油（適量）鹽（適量）醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦米炒上海青的做法步驟1、準備食材，蝦米和上海青菜兩顆。2、將上海青一片一片摘開洗乾淨，如圖。3、將清洗乾淨的上海青切...
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