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食材明細主料老相食七兩軟素雞(適量)輔料胡蘿蔔(20g)肉片(50g)蟲草菇(50g)調料其他調味料(若干)鹹鮮(口味)半小時(耗時)普通(難度)水煮素雞的做法步驟1、老相食素雞切成厚度0.5釐米的片,油炸後泡冷水;胡蘿蔔切片;肉片上漿後過油;2、鍋中加...
食材明細主料雞胸肉(1塊)輔料芹菜(2根)青蒜(4根)香菇(3朵)植物油(4.5勺)大蔥(1段)姜(1塊)蒜(3顆)花椒(2匙)乾紅辣椒(6根)郫縣豆瓣醬(1.5勺)泡椒(3根)料酒(1勺)生抽(1勺)老抽(1/2勺)鹽(1/3匙)醬油(1勺)溼澱粉(2勺)清水((醃雞肉)1勺)雞蛋(1個)木耳(30朵)雞汁(1匙)小蔥(2...
食材明細主料小素雞(220克)輔料蒜末(適量)香蔥(適量)調料油辣子(1勺)生抽(3勺)蠔油(1勺)香醋(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)口水小素雞的做法步驟1、食材:小素雞、蒜末、香蔥、油辣子。2、在蒜末香蔥碗中加3勺生抽。3、加1勺...
食材明細主料普通麪粉(適量)韭菜(適量)雞蛋(適量)小紅蝦(適量)輔料薑末(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)花生油(適量)生抽(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)韭菜雞蛋素水餃的做法步驟1、普通麪粉少量多次倒入適量清水活成軟硬適...
食材明細主料螃蟹(345克)圓素雞(175克)青菜(210克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青菜圓素雞煮螃蟹的做法步驟1、食材:螃蟹(已清洗)、圓素雞、青菜(已洗淨切開)2、將圓素雞放在案板上切開,待用。3、...
食材明細主料千張皮(2張)香料包(1個)美人椒(適量)輔料老抽(適量)味極鮮生抽(適量)糖(少許)雞精(一勺)胡椒粉(適量)麻辣鮮(適量)香油(一勺)花椒油(少許)鹹鮮(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷水素雞的做法步驟1、千張兩張切成長條2、像這樣把條...
“素腸是麪筋製成,麪筋是麪粉製成,麪筋是一種植物性蛋白質,有麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成,麪筋性涼、味甘;有和中益氣,解熱,止煩渴的功效,適宜體虛勞倦、內熱煩渴時食用。牛心菜有平肝,涼血止血,清熱解毒,可增進食慾,促進消化...
食材明細主料小素雞(220克)紅薯粉條(65克)輔料蔥段(適量)調料醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小素雞煮紅薯粉條的做法步驟1、食材:小素雞、紅薯粉條、蔥段。2、將小素雞拆開包裝,取出小素雞...
“分享一個雞肝特別簡單的做法:雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質豐富,是補血[3]食品中最常用的食物。動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品,具有維持正常生長和生殖機...
食材明細主料雞蛋(個)輔料自來水(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水煮雞蛋的做法步驟1、鍋里加水。2、雞蛋冷水下鍋,煮10分鐘。3、用勺子撈起,再用涼水衝一下,雞蛋殼會更容易剝開。4、成品喲,不喜歡吃半熟的可以煮久一...
“吃寬粉這是被我兒子帶出來的,非常喜歡吃寬粉,所以心血來潮,做了一道小素雞煮寬粉,味道很好哦。。。”食材明細主料小素雞(220克)寬粉(50克)輔料香蔥(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小素雞煮寬...
10到15分鐘左右。在餃子浮起後五分鐘左右就可以盛出了。餃子是非常傳統的食物,歷史悠久,深受大家的喜愛。主要分肉餡餃子和素餡餃子,餃子餡多樣,任何菜類都可以隨意搭配,成爲舌尖上的美食。...
食材明細主料小素雞(190克)冬瓜(495克)調料醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小素雞煮冬瓜的做法步驟1、食材:小素雞、冬瓜(已去皮去籽清洗切開)。2、將小素雞放在案板上切開。3、起鍋倒油燒熱,下入切...
需要。雖然市場上售賣的素雞是已經煮熟過的食物,但一般都將其浸泡在清水中儲存並售賣,在存放的過程中可能會產生一些肉眼看不見的細菌,所以若是食用涼拌素雞的話,還是需要將其稍微燙煮殺菌後再使用。素雞除了可以涼拌食用...
“素餡水餃都吃過,什麼黃瓜雞蛋餡、西葫蘆雞蛋餡、素三鮮餡,但是用土豆能不能做餡呢?今天來個創新,試一下唄。”食材明細主料土豆(2個)雞蛋(2個)胡蘿蔔(半根)青椒((或菜椒)1個)輔料蔥末(適量)薑末(適量)調料熟花生油(適量)香油(適量)蠔油(...
“鹵素雞是一種漢族豆制食品,以素仿葷,口感與味道與原肉難以分辨,風味獨特。我的微信公號【個性勝過姿色】,關注後即可成爲小姿的好友,每日更新美食製作,在製作過程中有任何疑問都可以諮詢”食材明細主料素雞(300g)水(1斤)輔料...
食材明細主料小素雞(220克)雪菜(135克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜煮小素雞的做法步驟1、食材:小素雞、雪菜(已清洗切碎)2、將小素雞拆開包裝放在案板上切成塊。3、取平底鍋置火上倒油燒熱,下入...
食材明細主料麪粉(200g)輔料雞蛋(1個)青菜(適量)蔥花(適量)生抽(適量)鹽(適量)油(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞蛋水煮麪的做法步驟1、把200克的麪粉加適量的水攪拌均勻。2、把麪糰擀成薄片,撒上面粉防粘,再對摺,用刀切成一...
食材明細主料麪粉(適量)水(適量)輔料筍瓜(適量)蔥(適量)雞蛋(兩個)胡蘿蔔(一根)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)筍瓜雞蛋素水餃的做法步驟1、取適量麪粉加水,和成軟硬適中的麪糰醒三十分鐘。2、所需餡...
素雞是一種豆制類的食物,而且在南方的人食用的比較多。這種食物是以素仿葷,吃起來的口感與肉的感覺相似。但是素雞也有它獨特的味道,吃起來非常好吃。素雞要煮多久纔可以食用呢?一、素雞要煮多久25分鐘左右就可以。如果...
“食材;子雞1只,薑絲,紅辣椒丁,蒜米,蔥末。調料:鹽,調和油,味精,料酒,白醋,方法:1、雞去毛和內臟冼淨切塊,2、備好薑絲,蒜米,辣椒丁。3、鍋裏放油燒開,倒進雞肉,辣椒丁,蒜米,4、加鹽翻炒均勻,調入料酒翻炒去醒。5、加入清水,撒上薑絲,淋上...
食材明細主料毛豆(210克)水筍(115克)素雞(250克)輔料生抽(適量)白糖(1勺)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆水筍燒素雞的做法步驟1、材料:毛豆、水筍(已清洗)、素雞2、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。3、將已清洗的水...
“原汁原味。”食材明細主料土雞(1只)輔料胡椒(適量)調料鹽(適量)花椒(適量)姜(3片)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)水煮土雞的做法步驟1、將雞收拾乾淨,燒掉絨毛,撕掉肚內油和肺,反覆沖洗乾淨。2、冷水下鍋,開鍋後撇去浮沫,煮3分...
食材明細主料田雞(適量)輔料白菜(適量)香菜(適量)小白菜(適量)調料姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)火鍋紅油(適量)豆瓣醬(適量)鹽(適量)味精(適量)自制辣椒油(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水煮田雞的做法步驟1、熱油放入姜、...
食材明細主料夜開花(200克)圓素雞(195克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)圓素雞煮夜開花的做法步驟1、食材:夜開花、圓素雞2、將夜開花去皮清洗一下。3、放在案板上切開,待用。4、將圓素雞放在...
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