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食材明細主料冰皮月餅預拌粉(100克)輔料開水(100克)白豆沙餡(適量)調料黃油(適量)甜香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冰皮月餅的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:冰皮月餅預拌粉100克,開水100克,攪拌均勻,和麪團,冰箱冷藏保鮮半小...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:45牛奶:150糖粉:50粘米粉:35澄粉:20色拉油:20ml輔料熟糯米粉:適量紅豆沙:適量具體步驟1.取適量糯米粉入鍋炒熟,用做手粉之用,炒至略微發黃即可,2.將...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料粘米粉:50牛奶:185ml澄粉:30糯米粉:50輔料油:25ml糖:30紅豆沙:適量具體步驟1.糯米粉50g、粘米粉50g、澄粉30g稱好2.將三種麪粉混合均勻3.麪粉過篩4.加入...
“2013年12月15日月球車玉兔到達月球表面上面太多值得探索的事情原本只有3個月壽命的你居然活了972天~很可惜沒能堅持到今年月餅節應該是累到了希望好夢…等回到師傅身邊就可以吃到五仁月餅啦或許作爲吃貨也可以自己...
“如果是自己做冰皮月餅的皮,很麻煩也容易皮開裂,不好看。我買的卡羅牌子的,市面上還的一個叫朱師傅的也不錯。如果買好了,請看牌子裏的具體比例和操作步驟。”食材明細主料卡羅冰皮月餅預拌粉(250克)豆沙餡(200克)輔料純淨水...
“從小到大每一年的中秋節家裏絕對會有月餅出現。當然,今年也不會例外!以往吃的月餅(廣式月餅)都是外面買的或則是人家當中秋禮物送給我們的,但是今年我要自己製作健康美味的"冰皮月餅"!另外:餡料和冰皮表面的粉可以自己...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料冰皮月餅粉:200輔料餡料:200冷開水:80豬油:30具體步驟1.準備一包冰皮月餅粉200克。2.豬油30克,電子稱(如果沒有,就用一個量勺之類的,自己家吃大小也無所...
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料糯米粉:50澄面:25抹茶粉:2紅曲粉:2可可粉:2粘米粉:50輔料白砂糖:30熟糯米粉:20玉米油:25煉乳:30純牛奶:200具體步驟1.先將100g的糯米粉炒熟(炒到顏色有點發黃...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料玉米澱粉:35牛奶:100糯米粉:50小麥澱粉:25輔料油:20ml糖:30紅豆沙:適量具體步驟1.所有粉放在一起。2.放入牛奶攪勻,放20分鐘。3.放在蒸鍋裏蒸20分鐘,期間...
“天氣炎熱,閒來無事,做個月餅嚐嚐鮮呵呵”食材明細主料熟糯米粉(150克)粘米粉(50克)粟粉(20克)輔料玉米澱粉(20克)鮮牛奶(16-170ML)黃油(20克)細砂糖(50克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)冰皮月餅的做法步驟1、1、各種粉類混合...
“時間過的真快,轉眼又是一年中秋季,媽媽比較喜歡吃月餅,但是外面的實在是太甜,讓人不敢下口,那就自己動手做一些美味漂亮的冰皮吧。”食材明細主料澄粉(45G)糯米粉(90G)粘米粉(60G)牛奶(330G)糖(60G)玉米油(30G)輔料抹茶粉(5G)粉色香油(3...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時這八月十五中秋節可快到了呀,一說起中秋節,親們肯定第一個想到的就是月餅啦,說到小編最喜歡吃的月餅那就是冰皮月餅了,它的外形真的太吸引人了,晶瑩剔透的...
“時間過得真快,很快就又到中秋佳節了。趁着還有時間,趕緊做幾種月餅練習練習,好在中秋節的時候在親朋好友面前露一小手!嘿嘿,今天就先做一款冰皮月餅吧!其實,一直都特別喜歡冰皮月餅,喜歡它那種冰清玉潔的純,總讓人有種依依的...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料粘米粉:30糯米粉:50澄粉:20牛奶:185輔料糖粉:30紫薯:適量玉米油:20ml椰子粉:適量煉乳:適量具體步驟1.將牛奶、玉米油、糖粉在大碗中混合並攪拌均勻;在1中加...
“處女作,新手上路中,獻醜啦!”食材明細主料冰皮月餅預拌粉(200克)板栗蓉餡(400克)輔料水(100克+100克)乾粉(少量)調料蝶豆花幹(1克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冰皮月餅的做法步驟1、預拌粉稱成兩個100克備用。2、一分白...
“冰皮月餅細膩、清爽,沒有烤箱也可以享受自制月餅的樂趣!1.冰皮原料:糯米粉45g,粘米粉35g,澄面20g,牛奶185g,糖粉50g,食用油20ml餡料:紅豆沙240g先做冰皮,準備原料,糯米粉45g,粘米粉35g,澄面20g,牛奶185g,糖粉50g,食用油20ml在一個可...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘今年的中秋天氣真好,特別是到啦晚上,和家裏人就在一起賞月吃月餅好幸福。這個時候爸爸向我拉起了家常,“這幾年你在外面辛苦啦,過年過節能回到家裏看看我...
“一年一度的中秋佳節又來了,月餅嘛,自然是少不了的,即使家了堆了可能一年都吃不完的月餅(那是因爲家裏人都不吃),但是還是手癢癢的想做冰皮╮(╯▽╰)╭冰皮製作其實不難(難的是好吃的餡料),而且不是烘烤出來的,吃着也不怕上火...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:50粘米粉:35澄粉:20牛奶:50糖粉:50紫薯:適量輔料油:適量色素:適量具體步驟1.將糖粉倒入牛奶中拌勻後加入過篩的各種分類拌勻成稀的糊狀;2.將麪糊過...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料粘米粉:35牛奶:185澄粉:20糯米粉:45玉米油:18輔料熟糯米粉:適量抹茶粉:3紅豆沙花生餡:適量糖粉:50綠豆沙餡:適量具體步驟1.紅豆沙加適量花生粉,攪拌均勻,成爲...
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料牛奶:150粘米粉:50澄粉:20糯米粉:35糖粉:35輔料火腿五仁陷料:100蔓越莓蓉陷料:100玉米油:20ml具體步驟1.將牛奶,玉米油,糖粉混合攪拌均勻2.混合三種粉料3.將粉...
食材明細主料冰皮預拌粉(200)輔料水(200g)豆沙(適量)甜香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)冰皮月餅的做法步驟1、冰皮搓圓2、學廚模具準備好3、推進去模具4、豆沙是購買的5、冰一冰更好吃6、圖案超好看。7、餡兒也好吃。小竅...
“冰皮月餅這些年越來越受歡迎。它外形簡約大方,漂亮時尚,可以隨心所欲的變換各種你心儀的色彩,口感也不同於傳統月餅。製作上,也比傳統月餅簡單多了,並且不用烘烤,只要有原料、有個好方子,便可隨做隨吃不需回油和等待了。”...
“市面上的冰皮月餅種類有很多,造型豐富,色彩靚麗,但都是用色素做出來的,你還敢下嘴嗎?想吃好看的月餅,又想吃得安心,那就自己做吧!蝶豆花一種天然的染色劑,用它做出來的月餅會有一種很好看的藍色,再用模具壓出好看的花紋,瞬間就...
“在這周帶給大家的第七道食光裏龍蝦哥哥與紫焓打算給大家帶來一款有創意的月餅幫助我們的Hana更好地瞭解中國文化那什麼樣的月餅纔是有創意的月餅呢?答案就是我們的WOW冰皮月餅!”食材明細主料糯米粉(50g)粘米粉(50g)小麥...
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