家常熗鍋面的做法 - 家常熗鍋面怎麼做
來源:飄香吧 1.96W
“周先生今天又沒趕上飯點,這次想吃熗鍋面,還特別說想少要點兒菜,這樣合理的要求,必須滿足他。簡單快手的熗鍋面,跟煮方便麪的難度差不多,對於愛吃掛麪的人來說,味道相當好。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
家常熗鍋面的做法步驟
1、材料備好,只切了一點兒白菜葉。
2、炒鍋燒熱,爆香蔥花。待蔥花微焦的時候,加白菜葉翻炒。
3、加適量的水,滴幾滴醬油。水量一定控制好,不同的掛麪吸水情況不同,需要經驗。二兩掛麪,我放了兩大碗水。
4、水開後,下掛麪。
5、煮的過程中,隨着麪條變軟,湯汁也逐漸濃稠,需要不斷攪拌,以免粘鍋。煮好的面,湯汁濃稠。
6、出鍋裝碗,美味即成。