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“改善伙食,做點下飯菜”食材明細主料土豆(2個)牛腩(500g)輔料料酒(2勺)花椒(1勺)大蔥(1塊)胡椒粉(1匙)八角(1塊)冰糖(10顆)老抽(1勺)雞精(1匙)海鮮醬油(1勺)黃豆醬(3勺)生薑(1塊)醬香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬燒牛腩土豆的做法步驟1、牛腩...
食材明細主料芋頭(400g)輔料豆瓣醬(適量)鹽(適量)瘦肉(適量)蔥(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬燒芋頭的做法步驟1、芋頭去皮切片備用。2、豆瓣醬炒香加入芋頭翻炒。3、加清水煮,加瘦肉片,蓋鍋燜煮收汁。4、加少許鹽,豆瓣...
“馬友魚是我國東南沿海具有較高經濟開發價值的魚種之一,因其具有較廣的鹽度適應範圍,較快的生長速度以及鮮美的肉質而深受消費者喜愛。中國民間俗稱午筍、祭魚和鯉後,湛江人則一般稱之爲“馬五”或“午魚”。”食材明細...
“在南京吃過一次黃豆炒豬尾,細長的豬尾巴,富含膠原蛋白,口感特別好,於是回到廣州買到壹號土豬那細長的尾巴,用老家的檸檬醬燜煮,口感超級棒,酸辣的口味正好化解了豬尾的肥膩,絕配了!”食材明細主料豬尾巴(1條)輔料青椒(2條)配料檸...
食材明細主料豬肉(適量)白菜(適量)黑木耳(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)黃豆醬(適量)料酒(適量)鹽(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬燒黑白菜的做法步驟1、去皮豬肉洗淨,放入鍋中加水沒過豬肉燒開,放料酒,姜,轉中小火煮20分鐘左...
“小時候每年的暑假,吃好午飯大人們午休,我和妹妹們去河邊用網撈螺螄,小半天就可以撈半桶,洗淨清水養上一晚,第二天的中午就可以加菜了,對螺螄的喜愛即便天天吃都不膩,明前的螺螄除了特別肥美還可以明目,所以愛吃的抓緊了!!”食...
“小時候最討厭的就是吃魚,隨着年齡的漸長,居然越來越喜歡吃魚了,而且對於各式的魚也都有着不一樣的喜歡,鯉魚糖醋,鯽魚燉湯,鱸魚清蒸,草魚烤制,帶魚紅燒或醬燒,鯧魚炸制,黃花魚炸制,等以後有空把喜歡吃的魚類做法都發布一下。之...
“泥鰍是營養豐富的美食,其每百克魚肉中含蛋白質18.4克、脂肪2.9克,還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵及各種維生素等,其中維生素B1含量比黃魚、蝦類高三四倍,維生素A、C含量比其他魚類也高,其所含的脂肪則以不飽和脂肪酸爲主,...
食材明細主料魔芋豆腐(300克)彩椒(50克)大蒜(一個)洋蔥(一塊)荊芥(適量)調料鹽(1克)油(10克)黃豆醬(10克)醬油(10克)糖(5克)甜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬燒魔芋的做法步驟1、準備材料,魔芋豆腐菜市場或者超市都可以買到,如果這些...
“胡蘿蔔富含維生素A,對於長期看電腦、手機的人來說,需要經常補充維生素A,胡蘿蔔素需要用油來溶解才容易被吸收,用現成的醬料調味,菜湯是最愛,澆在米飯或麪條上,味道超棒。”食材明細主料胡蘿蔔(2根)輔料蔥(一段)辣椒醬(20克)蒜蓉...
食材明細主料馬頭魚(1條)輔料豆瓣醬(適量)薑片(適量)香蔥(適量)料酒(適量)白糖(適量)雞精(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬燒馬頭魚的做法步驟1、食材:馬頭魚(已洗淨)。2、豆瓣醬、薑片、香蔥。3、將已洗淨的馬頭魚去頭去尾切...
“醬汁濃郁的花菜,既快手有下飯,get!”食材明細主料花菜(300g)八角(1個)香葉(3片)花椒(15粒)蔥花(適量)蒜碎(適量)白糖(半匙)花生油(5g)輔料番茄醬(3大匙)黃豆醬(1匙)香菇醬(1匙)生抽(2匙)陳醋(1匙)五香粉(適量)鹽(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
食材明細主料小橡皮魚(670克)輔料薑片(適量)蔥段(適量)沙茶醬(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)沙茶醬燒小橡皮魚的做法步驟1、食材:小橡皮魚、薑片、蔥段、沙茶醬2、將小橡皮魚去頭去內...
食材明細主料鱸魚(一隻)胡蘿蔔(一小段)洋蔥(半顆)鳳尾菇(適量)輔料姜(適量)調料太太樂鮑汁蠔油(2擠)太太樂蔬之鮮(1/2勺)太太樂鮮貝露(1/2勺)太太樂雞精(1/2勺)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)醬燒鱸魚塊的做法步驟1、主要食材如圖所...
“一提起黃花魚大家都不陌生,因爲它的豐富的營養價值和超美的口感,我最常做的就是醬燒黃花魚。”食材明細主料黃花魚(1條)輔料蔥(適量)辣椒(適量)豆瓣醬(適量)料酒(適量)花椒(適量)香菜(一顆)白糖(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小...
“麻辣,醬香,超級下飯。”食材明細主料香菇(適量)輔料姜(適量)青(適量)玉米油(適量)花椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)郫縣豆瓣醬(一小勺)紅椒(適量)蒜(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬燒香菇的做法步驟1、香菇適量。2、洗淨。3、香菇...
“很多人在減肥的過程中;會遇到堪比登珠峯的難題,臀部和大腿的局部減肥是很艱難的。擁有豐挺結實圓翹的臀部;會爲腿部增添修長的效果。就自然會彰顯出你腰部纖細和身段曲線的窈窕。臀部是身段的隱形敵人。有木有這種感覺...
“北方人喜歡吃顏色重、味道濃的菜,對於黃豆醬也“情有獨鍾”。炸醬麪,包餃子、烙餡餅、燉肉,都可以舀幾勺。換句話說吧,把黃豆醬當成一部分醬油使用,醬香濃郁、鮮味十足的美味就出來了,它與只放醬油的菜還是有明顯的味覺差...
食材明細主料排骨(900克)黃豆醬(60克)冰糖(適量)油(適量)蔥(適量)姜(適量)輔料雞精(適量)蠔油(適量)料酒(適量)鹽(少許)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃豆醬燒排骨的做法步驟1、排骨冷水下鍋,加料酒、蔥、姜焯水2、稍煮一會兒3、過涼水...
食材明細主料豆角(適量)小土豆(適量)粉條(適量)輔料蔥花(適量)配料大醬(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)小土豆醬燒豆角的做法步驟1、豆角摘洗乾淨。2、小土豆去皮洗淨,也可以不用去皮,蛋我不喜歡帶皮吃,用小...
“兔肉營養豐富,低脂肪,享有“葷中素”美譽。所以兔肉即可以單獨烹製,也可以和其它的肉類搭配烹製。並且兔肉最大的特點是,無論和哪一種肉搭配,吃起來就有另一種肉的的味道。”食材明細主料兔(1只)輔料油(1湯匙)豆瓣醬(10克)鹽(5...
“扒皮魚是一種營養相當豐富的魚類,它的蛋白質含量特別高,每100克魚肉就含1.92克的蛋白質,其他營養成分包括微量的脂肪、鈣、磷、鐵等。因爲它的魚肉比較淡,因此用豆豉、醬油、薑絲、蒜蓉燜煮最好吃。”食材明細主料扒皮...
“週末的時候,常會多做些丸子,冷凍起來,加班晚歸時,直接拿出來燒湯也行,做菜也可以,很快就能吃上一頓豐富的晚餐。”食材明細主料五花肉(4量)香菇(6只)豆腐(2量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)醋(適量)五香粉(適量)白糖(少許)澱粉(...
“色澤鮮豔、香味四溢的叉燒是我的拿手菜,它在我家的受歡迎程度是首屈一指的,所以叉燒醬也就成了我家必備的調料之一。開啟冰箱看到上次做叉燒餘下的半瓶醬,突發奇想用它燒了一盤紅彤彤的蘿蔔,配上翠綠的西蘭花,起了一個特...
“家常菜常用的茄子、青椒、胡蘿蔔、洋蔥,總有剩一點兒的時候,單獨做一個菜又不夠,其實合起來用黃豆醬炒一下,鮮香下飯,雖然是素菜,也能吃得有滋有味。如果把青椒換成尖椒,稍有點兒辣味,就更好啦。可惜孩子一點兒辣味吃不了,但...
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