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“全素搭配，添加二種醬料，不加湯熱鍋乾燒，食材本身的香味更濃郁，窩瓜甜面，豆角幹香！”食材明細主料豆角（適量）綠窩瓜（半個）輔料小蔥（2根）蒜（3瓣）花椒（6粒）蒜蓉醬（1小勺）甜麪醬（I小勺）鹽（少許）食用油（30克）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬...
“第一次做這個菜，平時這兩樣就像現在住同一棟的鄰居，常碰頭沒交集，靠一點海鮮醬將兩者完美結合，香鮮軟糯，很下飯！！”食材明細主料豇豆（250克）土豆（1只）輔料海鮮醬（1大勺）白糖（1小勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬燒豇豆的做法...
“菜品特色：魚肉質細膩，醬香味濃，味道鮮美。”食材明細主料鯧魚（2條）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）泡椒（適量）生粉（適量）六月香豆瓣醬（適量）白糖（適量）醬油（適量）生抽（適量）醋（適量）料酒（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬燒鯧魚的做法步...
“羊蠍子肉質嫩，營養十足，做湯也可以。原汁原味的羊蠍子醬燒豆角，味道極好，贊..........”食材明細主料羊蠍子（1000克）豆角（200克）黃豆醬（20克）輔料醬油（適量）蔥（適量）桂皮（適量）香菜（適量）鹽（適量）油（適量）姜（適量）蒜（適量）醬香（口味）燒（工藝）半小...
“美美的下飯菜來嘍！今來一款：醬燒素什錦，醬香濃郁，多吃一碗飯哦！”食材明細主料腐竹（適量）木耳（適量）香菇（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）糖（適量）澱粉（適量）豆瓣醬（適量）水（適量）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單...
“一提起黃花魚大家都不陌生，因爲它的豐富的營養價值和超美的口感，我最常做的就是醬燒黃花魚。”食材明細主料黃花魚（1條）輔料蔥（適量）辣椒（適量）豆瓣醬（適量）料酒（適量）花椒（適量）香菜（一顆）白糖（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小...
“在菜市場看到有冰鮮三文魚頭賣，譁，好啊，兒子愛吃三文魚呀；三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年...
“豆瓣醬(香辣)或西紅柿醬(酸甜)皆可，濃濃的醬香。這一招也可以適用魚(任意)蒸熟後，魚免煎免炸，熱炒醬汁直接澆淋佐食。”食材明細主料鮭魚（1塊(200g~250g)）輔料蔥末（各1小匙）蒜末（適量）薑末（適量）油（1大匙）西紅柿醬（2大匙）醬油（1大匙...
“很想參加這個活動，可是在特氟龍的網站註冊成功，卻怎麼也發不了日誌，不知道鍋還有沒有，誰能告訴我該如何才能在特氟龍發表日誌啊？這是週五晚上做的沙茶醬燒排骨，新試的一道菜，味道很不錯哦!看來用沙茶醬能燒很多美食呢，非常...
“今天去了趟華人超市，超市的師傅向我推薦了這黃魚，我看挺新鮮的，就買了條試試，感覺比黃花魚好吃。”食材明細主料黃魚(yellowcroaker)（1條）醬料豆瓣醬（1大匙）甜麪醬（2大匙）番茄醬（1大匙）生抽（2茶匙）糖（1茶匙）料酒（1大匙）姜（1小塊）蒜（6瓣）蔥...
食材明細主料草魚（適量）老豆腐（適量）輔料蔥（適量）豆瓣醬（適量）老抽（適量）料酒（適量）姜（適量）蒜（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬燒豆腐魚塊的做法步驟1、草魚洗淨，切塊備用。2、老豆腐洗淨，切塊。3、蔥薑蒜準備好。4、炒鍋預熱...
食材明細主料黃骨魚（一條）輔料花生油（適量）調料糖蒜（適量）生薑（適量）海鮮醬（1勺）蠔油（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）料酒（適量）香蔥（2顆）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）海鮮醬燒黃骨魚的做法步驟1、炒鍋燒熱下油，放入糖蒜片炒香。2、倒入...
食材明細主料小橡皮魚（670克）輔料薑片（適量）蔥段（適量）沙茶醬（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）沙茶醬燒小橡皮魚的做法步驟1、食材：小橡皮魚、薑片、蔥段、沙茶醬2、將小橡皮魚去頭去內...
“杏鮑菇是集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，特別是菌柄組織緻密、結實、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，被稱爲“平菇王”、“乾貝菇”，具有愉快的杏仁香味及如鮑魚的口感...
“楞巴魚是當季新鮮的魚類，肉質細嫩，一根刺。醬燒最適合。”食材明細主料楞巴魚（5條）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）調料辣醬（1匙）麪醬（1匙）黃豆醬（2匙）生抽（2匙）糖（1匙）鹽（少許）料酒（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）醬燒楞巴魚的做法步...
食材明細主料馬頭魚（1條）輔料豆瓣醬（適量）薑片（適量）香蔥（適量）料酒（適量）白糖（適量）雞精（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬燒馬頭魚的做法步驟1、食材：馬頭魚（已洗淨）。2、豆瓣醬、薑片、香蔥。3、將已洗淨的馬頭魚去頭去尾切...
食材明細主料四季豆（適量）輔料醬油（適量）鹽（適量）大蒜（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬燒四季豆的做法步驟1、四季豆去兩端，洗淨切段，蒜切好。2、熱鍋冷油爆香大蒜，放入四季豆。3、加入水沒過一半的四季豆，放入醬油。4、...
食材明細主料鱸魚（一隻）胡蘿蔔（一小段）洋蔥（半顆）鳳尾菇（適量）輔料姜（適量）調料太太樂鮑汁蠔油（2擠）太太樂蔬之鮮（1/2勺）太太樂鮮貝露（1/2勺）太太樂雞精（1/2勺）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）醬燒鱸魚塊的做法步驟1、主要食材如圖所...
“前天做的清蒸螃蟹，大點的已經吃光光了，小點的留下來做菜吃。兒子很喜歡醬燒的味道，這些小螃蟹皮薄很時候炒着吃，做好了嚐了嚐，的確不錯，今天的麪醬炸的火候很好，非常香，兒子反映也是很好吃的。”食材明細主料熟螃蟹（適量）輔料...
“這道【醬燒菜花】是用“烤肉醬”燒製的。因爲加了“烤肉醬”，雖然菜餚的色澤深了一些，但是菜餚的味道還是非常不錯滴。同時加了胡蘿蔔、黃瓜搭配調色。”食材明細主料菜花（1個）胡蘿蔔（1個）黃瓜（1個）輔料油（10克）烤肉醬（30克）鹽（2...
食材明細主料胡蘿蔔（適量）土豆（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）醬油（適量）白糖（少許）雞精（少許）生抽（適量）其他（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬燒土豆丁的做法步驟1、土豆削皮切丁，胡蘿蔔洗淨切丁，薑切片，蒜切塊2、熱鍋冷油加入姜蒜爆香...
食材明細主料眉豆（500g）輔料黃豆醬（1大勺）蔥（適量）五香粉（1勺）白糖（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬燒紫眉豆的做法步驟1、眉豆洗淨切斷2、蔥炒香3、放入海天黃豆醬翻炒4、放入白糖，五香粉翻炒，再加少量水翻炒至軟5、給老...
“牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。中醫食療認爲：寒冬食牛肉，有暖胃作用，爲寒冬補益佳品。中醫認爲：牛肉有補...
“冬瓜是夏季常備食材，炒菜煲湯均可，今晚做了蝦皮冬瓜，家人喜愛。”食材明細主料冬瓜（800克）幹蝦皮（10克）輔料蔥片（15克）食用油（3勺）調料醬油（15克）蠔油（1勺）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬燒蝦皮冬瓜的做法步驟1、冬瓜去皮。2...
“豆製品和菌類都是很好的食材，不但營養豐富，而且低脂肪多纖維，吃着健康。喜歡金針菇脆滑的口感，外面包裹着飽吸了燒汁的豆皮，鮮嫩有嚼勁，很可口的一道家常素菜”食材明細主料金針菇（200g）豆皮（2張）調料老乾媽（20g）生抽（15g）老抽（3g）...
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