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“胡椒煨肉是叫賣的小吃,家鄉的村莊時不時地就聽見有人在叫賣胡椒煨肉,用胡椒粉拌進肉泥裏,外面再裹上黃泥放進木碳火裏煨的肉,有一種特別的香味,今天閒着沒事,試做了這道胡椒煨肉,俺是用烤的方法,還沒出爐,滿屋子都漂着胡椒香...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時細嫩可口營養價值豐富的牛肉富含蛋白質豐富,脂肪含量低,適合健身人羣食用,搭配着胡蘿蔔素含量高的胡蘿蔔一道烹飪,就此一道色香味俱全的家常美食小吃胡蘿...
“黑胡椒尖椒和牛肉絕對是絕配。牛肉很容易炒老掉,牛肉絲切的細點做起來就相對容易些。每次做這個菜,老公都可以多吃一碗飯呢。太美味了”食材明細主料牛肉(200克)尖椒(100克)輔料黑胡椒末(適量)蒜泥(適量)蠔油(2匙)生抽(1勺)細砂糖...
食材明細主料牛肉(適量)尖椒(適量)輔料黑胡椒(適量)食用油(適量)調料蔥葉(適量)蒜(適量)姜(適量)紅辣椒(適量)老抽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑胡椒牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨,切成厚片,加入...
“醬肉煨蛋,就是把醬肉與雞蛋一起煮。醬肉很香,蛋也好吃。因爲沒有放油,收幹湯汁,便於攜帶,所以此菜也可以作爲出門旅遊的小菜與零食。”食材明細主料醬肉(500克)雞蛋(16個)輔料料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)老抽(適量)姜(適量)蔥(適量)八角(...
食材明細主料半片鴨(適量)燉肉湯(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)大料(適量)花椒(適量)桂皮(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煨(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)肉湯煨鴨的做法步驟1、主要原料2、將半片鴨切塊3、剔除鴨屁股,鴨油,扔掉4...
“以前製作菜餚凡是需要胡椒調味時,用的都是胡椒粉,當看到還有“胡椒醬”時,就買了一瓶,30多元的價格還是挺貴的。開啟之後一嘗,和想象的味道不一樣,於是就做了這道煎肉。品味之後感覺還不錯。”食材明細主料豬肉(400克)輔料...
食材明細主料青椒(2個)牛肉(500G)輔料雞精(適量)黃油(一小塊)生抽(2勺)黑胡椒(適量)鹽(少許)料酒(2勺)其他(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑胡椒青椒牛肉丁的做法步驟1、牛肉洗淨,切丁加鹽,料酒放置20分鐘入味2、青椒洗淨,切丁,備用3、鍋裏...
食材明細主料薄牛肉片(適量)米飯(一碗)輔料熟玉米粒(適量)雞蛋(一個)配料生抽(一勺)黑胡椒粉(一勺)鹽(一勺)糖(一勺)蠔油(一勺)黃油(一小塊)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡椒牛肉飯的做法步驟1、牛肉一定要切薄片,才能吃起來夠嫩。2、...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘我以前最喜歡我爸爸給我做的一道菜胡蘿蔔煨牛肉,真的是每次吃都是很喜歡吃的,牛肉的營養價值比豬肉高,所以我們吃牛肉是很好的,雖然價格是貴了一點,吃起來...
食材明細主料雞蛋(6個)青辣椒(適量)蒜苗(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)老抽(少許)中辣(口味)煨(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒蒜苗煨荷包蛋的做法步驟1、準備好食材,清洗乾淨2、青椒斜切,蒜苗切成段3、起鍋燒油(油里加一點點鹽,煎荷包...
食材明細主料牛腩(一斤)胡蘿蔔(一根)山藥(兩小根)紅棗(適量)輔料幹辣椒(3個)蔥(適量)八角(適量)郫縣豆瓣(一勺)老乾媽辣椒醬(一勺)檸檬汁(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)姜(適量)香葉(適量)香辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅煨牛肉的做法步驟1...
“牛肉含有豐富的蛋白質、氨基酸,其組成更接近人體需要。牛肉具有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨的作用。煨制牛肉味道濃郁、美味鮮香。”食材明細主料牛肉(適量)老湯(適量)輔料蠔油(適量)老抽(適量)鹽(適量)薑片(幾片)水(適量)鹹鮮(口...
“這道絕對“重口味”的黑椒紅酒牛舌,是我彌補操黑椒汁是我彌補錯誤的無心之舉,味道很濃重,但是賣相可能有的同志難以接受。沒關係,我會把我的方法放在這裏,同時告訴你其他的方法。西餐的基本醬汁之一,具體的做法也有差異。...
“今天買了一條香脆的蒜蓉法棍,加上冰箱裏剩的一小塊包餃子剩的肉糜,就做了這個多士。上次在香港吃得蝦多士我還一直念念不忘呢。”食材明細主料肉糜(50克)法棍(一條)輔料白胡椒(10克)鹽(3克)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
“饊子作爲油炸食品,是信仰伊斯蘭教少數民族的的風味名點之一。在古爾邦節和肉孜節,家家戶戶的餐桌上,都有一盤黃澄澄的多層的圓柱形的盤饊子。我爲了做這盤饊子,去了南門的一位維吾爾族店美女老闆的店裏學藝,那位美女老闆...
“自制黑胡椒肉醬面”食材明細主料牛肉(150克)洋蔥(20克)青椒(10克)輔料鹽(2克)油(20克)蠔油(5克)黑胡椒(3克)雞精(2克)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制黑胡椒肉醬面的做法步驟1、牛肉剁碎加入調料醃製入味2、鍋中加入適量的油,...
“依然是爲小傢伙準備的,讓他多吃牛肉好長的壯實一些~~~材料:主料:牛肉500g,胡蘿蔔150g調味:蔥2段,姜3片,八角1顆,花椒幾粒,料酒15ml,鹽5g水量800ml”食材明細主料牛肉(500g)胡蘿蔔(150g)輔料蔥(2段)姜(3片)八角(1顆)花椒(幾粒)料酒(15ml)鹽(5g...
都可以。若是熬雞湯的話,那全建議使用白胡椒,因爲白胡椒比較於黑胡椒,在湯裏面起到的進味效果要好一些,長時間的煮制也是可以的,而且白胡椒放在湯中,也不會破壞掉湯的顏色;但在醃製時白胡椒也不要放太多,否則會遮蓋雞肉的鮮味...
“溫補脾胃用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。溫補肝腎用於治療腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症。補血溫經用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。保護胃黏膜羊肉可保護胃壁,增加消化酶的分泌,幫助消化。中...
食材明細主料牛肉(適量)青椒(適量)輔料油(適量)黑胡椒醬(適量)生抽(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青椒黑胡椒炒牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨切絲2、青椒洗淨切絲3、黑胡椒醬4、鍋中放入適量油燒熱後放入牛肉絲翻炒5、炒...
“特點:外酥裏嫩、味香可口。口感微辣透鹹鮮。”食材明細主料雞脯肉(500g)雞蛋(1個)麪粉(少許)澱粉(少許)輔料黑胡椒(少許)鹽(少許)十三香(適量)料酒(少許)麻辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑胡椒雞肉段的做法步驟1、雞脯肉提前放冰箱...
“麻辣鹹鮮,蒜香,入味兒,味道特別好。”食材明細主料小米椒(適量)藤椒(適量)蒜蓉(適量)冰鮮蝦(適量)調料玉米油(適量)花椒(適量)小茴香(適量)香葉(適量)鹽(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煨(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒蒜香煨大蝦的做法...
黑胡椒。黑胡椒和白胡椒的區別在於白胡椒的成分價值雖然比較高,但是味道相對於黑胡椒來說遜色了一些,因此醃雞肉用黑胡椒是最好的,建議提前一晚醃製,這樣黑胡椒的味道就可以完全被雞肉所吸收。但是要注意在烹飪的時候不宜...
食材明細主料豬肉餡(500克)輔料洋蔥頭(6個)配料糖(適量)鹽(適量)雞粉(適量)胡椒粉(適量)沙茶醬(3匙)番茄醬(2匙)生抽(1匙)米酒(1匙)香草(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)胡椒葉卷肉的做法步驟1、準備1份豬肉餡。2、洋蔥頭6個處理乾淨。3、準...
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