有關【四川】蝦球蒸蛋的精選大全
“春節放假18天，前9天每一天早上換着花樣給孩子做蒸蛋，每一天孩子都吃得精光。這款蝦球蒸蛋是其中一款，美味營養，分享給大家。”食材明細主料雞蛋（2個）蝦（2個）清水（220ml）輔料鹽（2g）香油（3g）生抽（3g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度...
食材明細主料冷凍蝦仁（適量）輔料水（適量）雞蛋（2個）姜（適量）澱粉（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）白糖（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋白蝦球的做法步驟1、準備用料2、雞蛋蛋清和蛋黃分離備用3、澱粉加水合成澱粉糊4、...
“都說冬天蘿蔔賽人蔘，冬季是吃蘿蔔的好季節。這個時候的蘿蔔清脆可口水分充足。蘿蔔與肉末蝦仁一起蒸，非常鮮美。”食材明細主料白蘿蔔（半根）鮮蝦（10只）肉末（80克）輔料枸杞（10粒）姜（1小片）細蔥（1根）醬油（1湯匙）澱粉（半湯匙）鹽（適量）油（適...
用蒸籠蒸。四川臘腸不能用沸水下鍋蒸，臘腸表面會有一層腸衣，沸水下鍋後，腸衣內的肉受熱膨脹，會將腸衣擠破，臘腸中的食物會流入鍋中。臘腸一般蒸20~30分鐘就能成熟，然後將臘腸放到乾燥通風的地方懸掛陰乾，待臘腸乾硬即可，隨吃...
“洋溢着家鄉味道的川味粉蒸肉。是我家過年餐桌上最受歡迎的一道菜。吃在嘴裏糯而清香，米粉油潤，軟、嫩、麻、辣、香、鹹，滋味豐富，五香味濃郁。”食材明細主料豬肉（650g）米粉（200g）姜（10g）豆瓣醬（1湯匙）菜籽油（2茶匙）醬油（1茶匙）食鹽...
川香粉蒸排骨、炒蒸菜、蒸菜饃、鹽菜燒白、香辣酥扣肉、家常粉蒸肉、荷葉粉蒸肉等。川香粉蒸排骨製作的食材包括排骨、冬瓜、豆瓣醬、辣椒油豆腐乳、炒米粉、生薑。製作川香粉蒸排骨使用的冬瓜，可以用紅薯、馬鈴薯代替...
“這款滑蛋蝦球應該算一款湯菜吧！因爲加了煮蝦球的水，還有菌菇，所以湯汁異常鮮美，泡飯也很好吃！超大顆的蝦球吃起來超有滿足感！”食材明細主料蝦仁（400克）蛋清（1個）玉米澱粉（5克）鹽（5克）黑胡椒（適量）輔料白玉菇（1包）姜（3片）全蛋（1個）高湯（全...
“萵筍嫩綠清脆，可生食、涼拌、炒食等。萵筍營養豐富，兒童多吃萵筍對生長發育很有益處，不僅能促進骨骼的正常發育，還能預防佝僂病，幫助正常長牙。”食材明細主料萵荀（1條）蝦滑（300g）輔料紅蘿蔔（一塊（切碎））蔥花（1顆）玉米粒（適量）調料香...
食材明細主料絲瓜（適量）蝦（適量）輔料料酒（適量）味精（適量）鹽（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）翡翠蒸蝦球的做法步驟1、1、絲瓜切成厚薄均勻的圓塊，用鹽略達一下，洗淨後鋪在盤子裏。2、2、把蝦剝成蝦仁，尾巴的最後一...
“夏季最愛一些快手滴，美味又好吃的菜菜，這道漂亮滴絲瓜蝦球，就是超讚的夏日菜，真真是漂亮又誘人！翠綠的絲瓜頂着嫩紅的蝦球，不僅造型漂亮討巧，而且低脂營養美味，口感鮮嫩又爽滑，是一道賞心悅目的宴客菜。炎熱的天氣，只要把蝦球...
皮球桃是四川一帶種植比較有名的桃子的品種之一，由於其外形像皮球一樣圓，因此稱爲皮球桃。那大家知道四川皮球桃時候成熟嗎？今天就來聊一聊大家所並不熟悉的皮球桃，到底是什麼樣子的。一、四川皮球桃時候成熟7月份其實四...
30-40分鐘。四川臘肉是常見食材，外表金黃，內部紅白相間，可以蒸着吃，也可以炒着吃、煮湯吃等。四川臘肉本身帶有一定的鹹度，烹飪的過程中，可以不添加食用鹽。四川臘肉吃起來比較鹹，可以將四川臘肉切成片，放在淡鹽水中浸泡，再用...
半個小時。圓子是純肉的，一是比較難熟，二是還具有黏性，所以間隔放不要粘在一起，水燒開之後上鍋蒸。蒸個三十分鐘左右圓子就熟了，不要立即取出來，在關火後燜個三四分鐘。...
單蝦球蒸10分鐘。蝦球可以搭配其他食物一起蒸，根據不同食材蒸的時間有所不同。蒸糯米蝦球要蒸30分鐘才能熟；土豆蝦球，大火要蒸15分鐘能熟，土豆蝦球可以蒸也可以油炸，油炸的口感外酥裏嫩；豆腐蝦球，大火蒸10分鐘就可以了。...
“粉蒸排骨是一道四川的漢族名菜，屬於川菜。鮮嫩的排骨，再加上軟糯的米粉，吃起來鮮香美味，肥而不膩，軟爛入味，讓人回味無窮。”食材明細主料豬小排（適量）紅薯（適量）輔料生抽（適量）糖（適量）姜（適量）蒜（適量）胡椒粉（適量）五香粉（適量）蠔油（適量...
“得閒的時候，炒一些肉末冷藏存放，蒸蛋的時候，放一勺，巴適。拌麪的時候放一勺，巴適。炒某些小炒時，放一勺一樣的巴適。先分享一款蒸蛋，和着肉末吃，美滿得很。”食材明細主料雞蛋（2個）肉末（10g（已炒熟））輔料鹽（2g）清水（220g）鹹鮮（口味）蒸（工...
一個小時左右。四川粉蒸肉在大多數情況下選擇五花肉，並且在蒸之前五花肉是煮開過的。五花肉經過煮沸後要立刻過涼水，這樣的肉外冷裏熱容易切成塊。在蒸肉時蒸籠上用來墊底的蔬菜可根據喜好選擇，土豆、洋芋、南瓜、梅菜乾...
“大家好！我是小青由於平常比較忙，所以很久沒有更新菜譜了今天上網站，點開我的主頁居然還有80多條通知！謝謝還有那麼多朋友喜歡和收藏我的菜！咱四川人當然喜歡吃正宗的四川菜，今天我要和大家分享的是四川粉蒸肉的做法.”食...
“這是一道瘦身菜，做法簡單，調料精減，主要突顯菜的原汁原味。你也可以根據自己的習慣進行細節調整，做一道屬於你自己口味的瘦身菜。”食材明細主料基圍蝦（1斤）輔料山藥（半根）萵筍（1根）胡蘿蔔（1根）黑木耳（1小把）配料鹽（小勺）糖（少許）料酒...
食材明細主料蝦仁（適量）四季豆（適量）輔料鹽（適量）姜（適量）大蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦球四季豆的做法步驟1、準備材料2、四季豆洗淨汆水煮至7分熟3、姜蒜切末下油鍋炒香4、倒入蝦仁炒至7分熟，蝦仁大的話需灑少...
“每100g蝦的熱量約爲84~87大卡，但假如食鹽或烹飪方式改變的話，蝦的熱量也會變化。每100g香菇的熱量爲26大卡。這兩種高營養、低熱量的食物碰撞在一起，會產生怎樣的火花呢？”食材明細主料蝦（5——7兩）胡蘿蔔（少量）香菇（4個）西藍...
“豆腐蒸蝦球，一款低脂蒸菜，美美的營養吃起來！”食材明細主料老豆腐（一塊）鮮蝦（適量）蔥（適量）輔料油（適量）鹽（適量）糖（適量）澱粉（適量）水（適量）生抽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆腐蒸蝦球的做法步驟1、豆腐鮮蝦準備就緒。2、豆...
“其實在川渝地區我們叫這道菜不叫粉蒸肉，而是叫做“zà肉”，這個zà字，是方言，字典裏應該沒有，姑且寫作咂（音zà）肉。咂肉可以用多種甜面的蔬菜根莖瓜墊底，如紅苕（地瓜）、土豆、蓮藕、南瓜、山藥、芋頭、四季豆（小芸豆、白芸豆）...
使用蒸籠清蒸。日常生活中曬乾香腸的時間和地區的氣候有關，曬香腸的最短時間是一週左右，時間越長越好，這樣曬乾後的香腸味道會更濃。香腸在空氣中晾曬時，可以觀察到腸衣是否起皺，這時候可以用牙籤之類的工具在腸衣上戳幾個...
食材明細主料臘腸（適量）輔料水（適量）調料麪粉（適量）麻辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）清蒸四川臘腸的做法步驟1、四川臘腸備用，麪粉加水調成澱粉水搓洗，用溫水沖洗乾淨。2、將臘腸切薄片。3、依次擺入盤中。4、上開水鍋蒸三十...
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