有關愛上烘焙-脆皮紅豆吐司的精選大全
“天氣一轉涼,俺就喜歡折騰麪包,喜歡烘焙時,那滿屋子的麪包味,那感覺特暖和。”食材明細主料高筋麪粉(200克)低筋麪粉(70克)輔料雞蛋液(25克)蜜紅豆(80克)牛奶(140克)配料砂糖(25克)酵母(3克)鹽(2克)黃油(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普...
“上次做了一個直接法的北海道,這次這個是100%中種北海道。之所以叫100%中種,大家看一下配方就知道了。因爲主麪糰裏沒有一點的麪粉含量,麪粉全在中種麪糰裏,所以是100%的中種。方子是網上一直流傳的妃娟的方子,確實很好用...
“紅豆吐司是甜膩的紅豆與淡味的吐司的結合。鬆軟的吐司之中包含着香甜的紅豆,紅豆本身過分的甜味又被吐司所中和,無疑是一種味覺的享受。”食材明細主料高筋麪粉(500克)鹽(5克)糖(100克)牛奶(80克)雞蛋(50克)冰水(225克)老面(150克)...
食材明細主料香蕉(152克)蛋液(65克)牛奶(132克)奶粉(15克)高筋粉(500克)紅糖(89克)鹽(7克)酵母粉(9克)黃油(53克)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖香蕉吐司的做法步驟1、將香蕉稱量好,放入揉麪筒內;2、加入液體材料;3、加入除黃油之外...
“如朋友們喜歡西式的早餐,建議還是以搭配鹹麪包爲好。比如,早餐包括,麪包片、火腿、水煮蛋、牛奶、花生醬、果醬、沙拉等,最好配幾片鹹麪包。而甜麪包,還是做爲補餐和下午茶,以作零食較好。今天,做一款西餐的主食麪包“脆皮...
餐飲提問:京饌烘焙手工吐司加盟到底好不好Dan3233回答:三個叔叔手工吐司也是起源廣東這邊的,應該也不賴從容212小花回答:三個叔叔手工吐司個人覺得還行,上次吃過一次,很實惠,味道也很好...
“早上做了2種口味的三明治,送娃上學的路上,孩子吃了一大半,剩下的我帶回來給吃了。煎蛋烤腸的挺香,孩兒他爸看着有點“眼紅”了,讓我給他用這個三明治機也做個不一樣的早餐,還得順他口兒才成。我想了想,都那麼大歲數了,新陳...
“夏天身邊的女生朋友,都讓我做一款無糖的吐司,說再不減糖,身材越來越胖。這次脆皮誤打誤撞,因爲把麪粉不小心撒在桌子上,所以整形的時候表面乾粉多了些,就用蒸汽方式烤,沒想到意外的好。”食材明細主料高筋麪粉(300克)水(210克...
“英式少油少糖的脆皮吐司是選用法T55粉,以突出吐司的嚼勁和原始麥香味道。近來,人們爲了追求飲食的健康去油去糖,又在英式脆皮吐司的基礎上做了改進:祛除黃油的使用,使脆皮吐司成爲無油版。而我在此款吐司中沒加1克的糖,就...
“做麪包的材料越簡單,就越能激發出麪粉的麥香味。比如,法式麪包中的法棍,意式麪包中的拖鞋面包等。我非常喜愛這一款英式脆皮吐司,其外皮焦香有嚼勁,內裏柔軟拉絲,非常的好吃……”食材明細主料高筋麪粉(290克)法式老面(100克...
餐飲提問:加盟京饌烘焙手工吐司店如何小小小聞回答:三個叔叔手工吐司還挺火的...
餐飲提問:京饌烘焙手工吐司加盟好嗎LHJ2357回答:我之前也想開一家店的,京饌的太貴了,感覺你去諮詢一下三個叔叔手工吐司魔王小將軍回答:不錯的哦,現在很多地方都有三個叔叔手工吐司的店了...
食材明細主料麪包粉(250克)酵母(3克)細砂糖(40克)鹽(3克)奶粉(10克)冷藏蛋液(25克)冰水(135克)黃油(25克)輔料紅豆沙(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆吐司的做法步驟1、將主料中除黃油以外的所有材料放入麪包機桶內2、執行...
餐飲提問:烘焙龍吐司加盟費用多少大柴盒子回答:1.花費比較小的,烘焙店的加盟費用大概是20-30萬左右,加盟一家烘焙店是例如說是租金還有一些品牌的代理費用之類的,最應該注意的就是創新還有管理費用了,一家餐飲店如果是沒有...
都知道中國的麪點十分的豐富,其實西方的麪點也是多種多樣,只不過中式麪點用蒸而西式麪點用烤。西式麪點的多樣性並不比中式的差,不管是麪包還是蛋糕,都能夠做出口味各一的佳品。現在西式麪包店烘焙店也在興起,也越來越受到...
“吐司因其口感綿軟,儲存方便,一直都是麪包店裏的銷量冠軍。今天教大家制作一款編着辮子的奶酪吐司,再搭上一杯奶茶或者咖啡,無論是早餐還是下午茶都是一天中最大的滿足!”食材明細中種麪包粉(250g)酵母(1.5g)牛奶(150g)淡奶油(25...
“作爲南方人,我實在不擅長揉麪,但是孩子愛吃麪包和蛋糕,怎麼解決揉麪難題呢?我一向是”技術不夠,設備來湊“,於是入手了臺品質不錯,又符合預算的廚師機,解放雙手輕鬆揉出手套膜,輕鬆自制吐司,記錄第一次用廚師機做出又香又軟的...
“這簡直就是一個小蘑菇啊。漲發的實在是太高了。要論功勞這都給算在雞蛋頭上。跟人一樣,多吃雞蛋長個子啊。仨雞蛋解決“身高”問題。要想長的高就得多吃雞蛋。這款吐司太合適不過了。純雞蛋和麪不加一滴水。那麼很多...
“用史雲生原汁上湯參與做成的上湯土豆吐司,鹹味的吐司,非常適量糖尿人士吃的吐司”食材明細主料高粉(280克)土豆泥(40克)鹽(3克)糖(10克)酵母(5克)史雲生原汁上湯(210克)輔料黃油(28克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)上湯土豆吐...
“移步上烘焙公衆號(微xin搜尋:上烘焙),還可以觀看製作視頻哦!”食材明細主料高筋麪粉(250g)牛奶(135g)糖(50g)奶粉(8g)輔料雞蛋(30g)黃油(25g)鹽(2g)酵母(3g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)港式吐司的做法步驟1、將除黃油外的所有原料...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:300南瓜:150豆奶:80鹽:2冰糖:30無鹽黃油:50酵母:4輔料豆沙:適量紅棗:適量具體步驟1.南瓜蒸熟用勺子壓成泥,除黃油外的材料揉成麪糰。2.大概十分鐘...
“紅豆代表相思,有這一層含意,普通的吐司都變得很詩意。紅豆(學名:Vignaangularis)是豆科植物,爲常見的食材之一。亦被稱爲赤豆。常用來贈送親友,以寄懷念之情,自古以來都把紅豆作爲情愛相思的象徵之物。紅豆性平,味甘酸,具有健...
“因爲用的牛奶和麪,使得這款吐司包膨脹力也是蠻高的,漲發的很喜人,組織也是非常的鬆軟,用入口香甜甜來形容它真的是很恰當哦。這款酥皮面包特別好吃,香香酥酥的口感每吃一口都是十分的滿足。蜜紅豆可以自己做但要記得裹入...
“我所用的材料是兩個吐司的材料,如做一個吐司材料減半。”食材明細主料高筋麪粉(600克)輔料雞蛋(70克(兩個))細砂糖(55克)純牛奶(280克)玉米油(50克)酵母(6克)調料食用鹽(5克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆吐司的做法步驟1...
“吐司帥以前也常做,不過都是用飯盒當模具的,這回敗了個吐司模。也來跟大家學學烘焙。烘焙類裏帥是最愛吃麪包的,高端的咱暫時學不來,就從入門的學起,如果你也是新手,那麼太好嘍。跟帥有共同語言了。咱們一起學習進階還是那...
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