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食材明細主料木耳（少許）乾貝（少許）香菇（2個）雞蛋（四個）輔料味極鮮（1茶匙）香菜末（少許）香油（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）乾貝芙蓉蒸蛋的做法步驟1、乾貝用水衝一下，然後用純淨水泡着，如果在市面買的貝丁的話，一定要多...
十分鐘左右。蒸芙蓉蛋不宜蒸過長時間，如果蒸太長時間會使芙蓉蛋變老，還會使其營養成分流失，蒸芙蓉蛋在水燒開之後蒸十分鐘左右就可以了。芙蓉蛋的做法很簡單，只需要準備好材料，將雞蛋里加入水和鹽攪拌均勻放在鍋裏蒸熟就可...
“我的用量是10個月的寶寶，大家可以酌情增減喔。”食材明細主料青菜（1顆）胡蘿蔔（1塊）黃瓜（1塊）雞蛋（1個）輔料香菇粉（1勺）原味（口味）未知（難度）芙蓉湯的做法步驟1、胡蘿蔔煮熟切小丁2、黃瓜去皮切丁，如果更細緻可以去掉黃瓜瓤。3、青菜...
“青口貝，即翡翠貽貝，又名海虹，乾製後即爲“淡菜”。爲我國重要經濟貝類之一，是馳名中外的海產珍品，肉味鮮美，營養豐富，幹品含蛋白質53.5%、脂肪6.9%、糖類17.6%、無機鹽8.6%，以及各種維生素、碘、鈣、磷、鐵等微量元素和多種...
“吉林省敦化市玖玥玖時尚餐廳”食材明細主料扇貝（6例）蝦仁（6例）輔料紅尖椒（30g）綠尖椒（30g）胡蘿蔔（50g）蛋清（50g）配料鹽（10g）味精（5g）雞精（5g）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）芙蓉扇貝蝦的做法步驟1、紅綠尖椒、胡蘿蔔切塊備用2、扇...
““芙蓉蛋”用雞蛋液與叉燒肉、筍絲、香菇、調味料等拌勻煎制而成。菜成塊狀，兩面金黃，各種副料裹藏於蛋塊之中，互相交錯，外層嫩滑，蛋香濃郁，成爲筵席名菜。此菜爲傳統風味，冬夏皆宜，色澤金黃，外焦香，內鬆軟，筍爽脆，酒飯皆可。此...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.?將水發乾貝盛入盆裏，加入蔥、姜、紹酒5克、清水250克，上籠屜用旺火蒸30分鐘取出，潷去蒸汁，揀去蔥、姜。2.?雞蛋清放在碗裏，順一定方向打散...
十分鐘左右。注意在製作芙蓉蛋時，要採用溫水攪拌雞蛋，攪拌的速度要勻速緩慢，攪拌完成後，要將攪拌出來的泡沫全部過濾掉，在蒸的過程中，可以蓋上一層保鮮膜，或者蓋上一個碗，這樣出來的芙蓉蛋不容易散開，也可以製作成芙蓉蛋卷，撒上...
“春節到，虎年來，雞蛋就要蒸着吃，蒸蒸日上，一天更比一天好。雞蛋蒸着吃，不易上火，入口即化，小孩最愛。”食材明細主料土雞蛋（2個）乾貝（10幾粒）輔料小蔥（1棵）調料鹽（1小勺）香油（幾滴）六月鮮輕鹽昆布醬油（少許）料酒（1小勺）清淡（口味）蒸（工藝）廿分...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料水發乾貝：30雞蛋：3個香菇：3大朵幹蝦仁：適量小蝦米：適量輔料紹酒：1小匙鹽：1小匙上湯（高湯）：90毫升牛奶（可選）：50毫升具體步驟1.香菇和鮮貝用水泡發2.香菇切片，和乾貝...
“乾貝富含蛋白質和其它多種營養成分，味道極鮮。絲瓜與乾貝一起蒸，清熱解暑又鮮美。”食材明細主料絲瓜（1條）乾貝（15克）輔料蒜（2瓣）蔥（2根）辣椒（1只）醬油（1湯匙）鹽（適量）油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜蓉乾貝蒸絲瓜的做法...
“蒸螃蟹的時候經常會有些蟹黃溢出，其實還蠻香的，今天看到主頁的螃蟹花樣吃裏有個蟹殼蒸蛋，借鑑了下，就做了這道菜。小子簡直停不了嘴，我就嚐了口，都被他吃了。。”食材明細主料螃蟹（1只）雞蛋（3個）輔料香菜（一小棵）配料香油（適量）蠔...
“赤貝可降膽固醇和血脂的功效，貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用。從而使體內膽固醇下降；它們的功效比常用的降...
“蝦是很多人都喜歡的食品，營養豐富，含有大量的蛋白質、脂肪和鈣、鐵、鋅等微量元素。經常食用蝦，可以補充人體每天所需要的營養物質，還能補充鈣劑，增強機體的免疫力，保護心血管，預防動脈硬化，促進生長髮育等。但是要注意的是...
“口感潤滑。”食材明細主料乾貝（55克）輔料蛋清（300克）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芙蓉炒乾貝的做法步驟1、乾貝清水泡發；乾貝用適量的蔥姜水加白酒蒸15分鐘；2、枸杞泡開，用開水燙過，待用；3、把蛋清打到一個無油、無水的...
食材明細主料雞蛋（2-3個）輔料乾貝（適量）配料鹽（適量）味精（適量）蒸魚豉油（適量）香油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾貝蒸蛋的做法步驟1、準備雞蛋2-3個，乾貝七八粒。2、雞蛋打散，用打蛋器多打幾分鐘，充分開啟。3、下適量清...
食材明細主料雞蛋（3個）西紅柿（半個）輔料肉末（10g）食鹽（少許）豬油（2g）醬油（1勺）蔥香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸芙蓉蛋的做法步驟1、備好肉末待用。2、西紅柿洗淨切碎。3、鍋裏燒開水（飲用礦泉水也可）。4、三個雞蛋打入大碗中，加...
“乾貝芙蓉蛋是福建人家宴中的頭菜咯！味道鮮美，顏色漂亮咯！”食材明細主料雞蛋（60g）乾貝（10g）輔料食鹽（2g）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾貝芙蓉蛋的做法步驟1、準備好所有的材料。乾貝用溫水浸泡上10分鐘。2、把泡發了的...
“準備材料：雞蛋、溫水、鹽、雞精、油。”食材明細主料雞蛋（2個）溫水（130ml）牛肉粒（適量）西紅柿（半個）輔料鹽（1克）雞精（1克）油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水蒸芙蓉蛋的做法步驟1、雞蛋兩個去殼放入碗中再加入溫水130克然...
“想出這個名字感覺挺美的，眼前浮現出白玉般美麗的蛋羹，入口即化的口感更是鮮嫩誘人。做冰淇淋留下N多蛋白，想做天使蛋糕，但剛做的餅乾還有好多，最後決定做成菜菜，以便將這些蛋清快速消耗掉。如果蒸蛋羹方法錯了也不是太大...
八分鐘左右。芙蓉蛋又叫做雞蛋羹，而一到三個雞蛋，蒸八分鐘左右就可以熟了。雞蛋較多，可延長蒸的時間。蒸蛋時，雞蛋和水的比例在一比一左右，加入適量的鹽，攪拌要均勻，避免蒸熟後出現蜂窩孔。蒸蛋過程中不可隨意揭開鍋蓋，蒸好後...
食材明細主料雞蛋（3只）輔料乾貝（適量）調料生抽（少許）香油（少許）鹽（少許）蔥花（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）乾貝蒸蛋羹的做法步驟1、雞蛋打散，乾貝提前泡發。2、乾貝先用加了蔥姜的開水焯3分鐘左右去腥味。3、雞蛋加入鹽，1...
食材明細主料紅卵貝（3個）粉絲（1小把）輔料乾貝（12顆）蒜頭（2片）芹菜（適量）辣椒末（適量）調料雞粉（少許）鹽（少許）胡椒粉（少許）糖（幾顆）生粉（1勺）蒜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉乾貝蒸紅卵的做法步驟1、紅卵貝叫商販給處理好，回家自己再洗...
“蒸蛋入口細膩，魚茸入口即化，特別適合小盆友，清淡又有營養容易吸收。”食材明細主料雞蛋（二個）魚（50克）輔料鹽（適量）水（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）魚芙蓉蒸蛋的做法步驟1、魚洗淨切成片2、加水1:1用料理機打成魚茸3...
“爸爸昨天買了四隻新鮮的江蟹，但是沒來得及吃。今天趁還算新鮮從冰箱冷凍櫃拿出來準備來個芙蓉蒸蟹。”食材明細主料江蟹（適量）雞蛋（2個）輔料鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）芙蓉蒸...
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