蒜蓉乾貝蒸紅卵的做法 - 蒜蓉乾貝蒸紅卵怎麼做

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉乾貝蒸紅卵的做法步驟

• 1、紅卵貝叫商販給處理好，回家自己再洗淨乾淨，粉絲用開水泡發，芹菜切末，辣椒切末，蒜頭切末。

• 2、乾貝浸泡後拍成絲。

• 3、乾貝絲和蒜蓉淋入適量熱油。

• 4、再往蒜蓉中加入雞粉，鹽，糖，生粉，胡椒粉，辣椒末，芹菜末和少許水拌勻。

• 5、粉絲泡發後瀝乾水切段再加入鹽，雞粉，蒜蓉末拌勻。

• 6、粉絲放入紅卵殼中再擺上紅卵肉。

• 7、再撒上蒜蓉乾貝絲。

• 8、水開後入鍋蒸。

• 9、大火蒸3分半鐘。

• 10、再淋上少許熱油。

• 11、上菜啦。

• 12、近照。