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“一直很喜歡用燙麪來做各式的餅類,因爲燙麪做出的餅既柔軟,又好吃,即使到了第二天再吃餅還是軟軟的。這次做的蔥花餅也是我喜歡吃的其中之一。”食材明細主料中筋面(500g)開水(300g)冷水(120g)輔料蔥花(適量)配料鹽(6小勺)五香粉(6...
“這個餅酥酥脆脆的,非常好吃呢!薺菜汁可以換成等量的其他蔬菜和果汁,當然也可以換成相應的溫水。”食材明細主料芥菜汁(適量)麪粉(400克)雞蛋(一個)輔料蔥花(適量)鹽(適量)蔥香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥花餅的做法步驟1、芥...
食材明細主料香蔥(適量)麪粉(300克)輔料開水(80克)冷水(90克)調料鹽(3克)玉米油(適量)豬油(一勺)13香(適量)蔥香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香蔥油酥餅的做法步驟1、香蔥洗淨,控幹水分。2、切好,蔥杆、蔥葉分開。3、鍋內放玉米油、放...
“今天擀了兩個蔥花油餅,滿滿的油香味,咬一口滿嘴留香。”食材明細主料麪粉(500g)輔料蔥花(3棵)油(2勺)鹽(1勺)五香粉(1勺)蔥香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥花油餅的做法步驟1、把面揉成麪糰醒發一會。2、醒發好的麪糰擀成薄...
“今天自制(配方)的蔥香油酥餅,顏色金黃、層次分明、蔥香味濃、香酥掉渣。”食材明細主料麪粉(300g)溫水(180g)食用油(適量)鹽(3g)輔料油酥麪粉(70g)食用油(適量)五香粉(適量)鹽(適量)蔥末(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)一小時(耗時)進階(難度)蔥香...
“今天做一款簡單的家常蔥油餅,外層金黃焦脆,內裏鬆軟而蔥香濃郁,方便快捷又美味,給孩子們準備起來吧!”食材明細主料普通麪粉(300克)清水(100克)雞蛋(2個)蔥粒(50克)鹽(2克)油酥用植物油(40克)普通麪粉(20克)鹽(1克)蔥香(口味)煎(工藝)一小時(...
食材明細主料麪粉(200克)蛋黃(1個)芝麻(適量)蔥花(20克)輔料鹽(適量)花生油(適量)五香粉(適量)雞精(適量)香油(適量)蔥香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酥脆蔥油薄餅的做法步驟1、備好圖中材料2、麪粉中放一個蛋黃,只要蛋黃不要蛋白。3、...
食材明細主料中筋麪粉(適量)輔料香蔥(適量)配料橄欖油(適量)十三香(適量)鹽(適量)蔥香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蔥花油餅的做法步驟1、麪粉加點鹽,熱水燙麪,用筷子攪成雪花狀。揉成麪糰。“三光”標準。醒20分鐘。2、油加十...
“蔥香十足”食材明細主料中筋粉(適量)小蔥(適量)開水(適量)輔料豬油(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔥花酥餅的做法步驟1、蔥花切好,放入兩勺豬油。2、鍋裏放入少許玉米油,燒熱。3、趁熱澆入蔥花豬油碗裏。4、加...
“這期的活動主題是早餐,而且需要快手,那麼我們就來些簡單又省事兒啦!前幾天逛街時花了2元錢買回一大捆小蔥,那個東西吃不完放一天就發蔫了,於是我把一部分炸了蔥油,用這個蔥油做出餅子又酥又香,老公說他以後天天都要吃這樣...
“這次做的油酥蔥花餅,加入了火麻仁,因此更加酥香,尤其是剛出鍋的,吃到嘴裏,香香脆脆的,口感特別好。在和麪時加了火麻仁蛋白複合粉10克,雖說是麪食,但降低了升糖指數,吃起來營養又健康。”食材明細主料麪粉(300克)火麻仁蛋白復...
“北方的早餐品種豐富,來一個蔥油餅也是不錯的選擇。用燙麪和出來的面口感很軟糯,油再那麼一烙,焦香。”食材明細主料普通麪粉(適量)鹽(1匙)油酥(適量)輔料熱水(適量)涼水(適量)五香粉(1匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油酥蔥花...
“記錄我愛吃的一切媽媽的味道!❤️愛她!”食材明細主料麪粉(適量)輔料蔥葉(適量)調料鹽(適量)熟油(適量)蔥香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥花油酥餅的做法步驟1、和麪,一半開水,一半涼水,和好醒十分鐘。2、酥油:乾麪粉➕蔥葉➕熟油...
“蔥油餅是咱中華的傳統美食,我從小到大都喜歡吃,金黃酥脆的外表,咬一口香掉渣,現在天氣漸漸變涼,早上一碗白粥,兩塊蔥油餅,吃得簡單又舒服,蔥油餅的做法不難,也不耗時間,有時間的朋友一定要學學,學會了就再也不用去外面買了,外面...
““外皮酥脆吃一口滿嘴的蔥香的蔥花餅真是太好吃了,我們家隔幾天就要做一次這個餅子””食材明細主料高筋粉(200g)鹽(2g)溫水(100g)輔料香蔥(3g)稀油酥(500g)蔥香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香酥蔥花餅的做法步驟1、食材備好...
食材明細麪糰料高筋麪粉(200g)牛奶(100g)雞蛋(1個)鹽(1g)酵母(3g)餡料蔥花(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)肉鬆(適量)調料油(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉鬆蔥油餅的做法步驟1、蔥花、孜然粉、鹽放入碗中。2、燒熱油。3、把熱油加...
“喜歡吃麪食的朋友可以試試,做這個餅發麪是關鍵,層層蓬鬆宣軟,表皮酥脆金黃,好吃到停不下來”食材明細主料麪粉(3碗)酵母(適量)輔料蔥花(適量)豆油(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)油酥發麪蔥花小餅的做法步驟1、先...
“超市裏買的印度飛餅用平底鍋煎一下好脆好香吖~~”食材明細主料飛餅(一張)輔料蔥花(適量)雞蛋(一個)配料鹽(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥花蛋酥餅的做法步驟1、超市裏可以買到的印度飛餅。。。8.8五張~~一定要放...
食材明細主料麪粉(150g)小蔥(適量)五香粉(5g)油(20g)鹽(3g)輔料溫水(適量)五香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蔥油脆酥餅的做法步驟1、盆裏放麪粉一邊倒溫水一遍用筷子攪拌稱絮狀2、揉成光滑麪糰蓋蓋自然發酵半個小時3、趁這個時間...
“蔥油餅中抹上油酥,外焦裏酥,越嚼越香。”食材明細主料麪粉(半斤)輔料蔥(適量)鹽(適量)十三香(適量)鹹香(口味)烙(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油酥蔥油餅的做法步驟1、麪粉加少量開水,邊加水邊攪拌成絮狀。2、再加入少量麪粉揉成團。3...
“燙麪法的餅柔軟度就是好,這個餅酥酥脆脆簡直香的不得了,燙麪和普通法我都做過,相比這個更優。”食材明細主料中筋麪粉(200克)滾開水(150ml)輔料香蔥(20克)五香粉(1勺)鹽(0.5勺)油酥用麪粉(30克)花生油(40克)五香(口味)煎(工藝)半小時(耗時...
食材明細主料麪粉(適量)水(適量)輔料鹽(適量)蔥花(適量)肉鬆(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥花肉鬆餅的做法步驟1、麪粉加適量水、鹽和麪,分割成合適的大小。2、擀至長舌形刷油。3、撒蔥花、肉鬆。4、切條。5、捲起來...
“用自制蔥油烙制的蔥花蔥油餅層次清晰、顏色金黃透綠、口感酥裏軟、口味蔥香濃郁。”食材明細麪糰麪粉(適量)鹽(5g)食用油(2勺)溫水(適量)油酥麪粉(適量)鹽(適量)蔥油(適量)蔥花(1大碗)鹹鮮(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蔥花蔥油餅...
食材明細主料餃子皮(適量)輔料蔥花(適量)食用油(適量)鹽(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥蔥油餅的做法步驟1、準備適量的餃子皮、蔥花、鹽2、取一張餃子皮刷一層食用油3、散上少許鹽4、散入適量的蔥花5、然後蓋上...
“這次的麪糰比較特殊,特殊在餳面時間超長,大概餳面15個小時。不要被這個時間嚇到,準備麪糰很容易,有10-20分鐘的空閒時間足以,剩下的就看自己想什麼時候烙餅吃了。300克麪粉和成的麪糰,我分成了4份,做了4張不同口味的餅,今天...
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