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“最近和南瓜較上勁了,做麪食不用另外加水很方便。這次做了這款荷葉餅,可以直接當饅頭吃也可以用它夾上菜或者肉一起吃,兒子說吃這個比吃饅頭有食慾啊。”食材明細主料南瓜(適量)普通麪粉(適量)輔料酵母(少許)甜味(口味)蒸(工藝)數...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料中筋麪粉(allpurposeflour):800熱水:640ml植物油:一小碗輔料具體步驟1.水燒開,滾水倒入麪粉中,一邊倒一邊攪拌,2.揉成幾乎光滑的麪糰(如果太燙可以稍微放涼一...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料香菇:適量火腿。蔥:適量鹽:適量食用油。:適量輔料具體步驟1.香菇泡發洗淨切成丁,火腿切成丁,蔥洗淨切成蔥花;2.取一小碗放入火腿丁、香菇丁、蔥花、雞蛋攪勻...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料溫水面糰:500公克沙拉油:適量輔料具體步驟1.溫水面糰分割成20個小面糰。2.將作法1每個小面糰壓扁、擦上沙拉油,將有擦油的一面,兩個兩個重疊壓緊,用桿面棍...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時南瓜荷葉餅是一道非常美味的菜餚。它製作方法簡單易學,製作時間短暫。在日常生活中我們經常食用這道美食。它不僅吃起來口感非常的鮮香,而且味道非常正...
準備時間:60分鐘    烹飪時間:30分鐘南瓜荷葉餅是一道很受歡迎的主食哦,在荷葉餅中我們可以加上肉燥,微甜的南瓜味加上豬肉的口感真棒,可以吃甜滋滋味道的食客們,也可以沾上煉乳,一樣的好味道...
“顏色金黃,暄軟甜香。”食材明細主料麪粉(適量)貝貝南瓜泥(適量)輔料白糖(適量)發酵粉(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜荷葉餅的做法步驟1、發酵粉融化在溫熱的南瓜泥中,倒入麪粉中。2、用筷子攪成絮狀。3、揉成軟...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘對於從小就愛吃各種點心的我來說有個最大的不好就是吃了容易長胖;所以每次吃的時候都需要很節制,可是有一顆好吃的心卻又經常忍不住;之前聽朋友說起過一...
“孩子喜歡的荷葉餅夾,可以夾一切哦。”食材明細主料麪粉(500g)菠菜(一棵)清水(適量)輔料酵母粉(5g)食用油(少許)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)荷葉餅夾的做法步驟1、取一根菠菜,加一碗水打成菠菜汁,過濾一下,去渣取汁備用。2、...
食材明細主料南瓜(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)輔料酵母(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)荷葉餅的做法步驟1、南瓜蒸熟2、加入雞蛋和酵母3、攪拌成南瓜糊4、加入麪粉攪拌成絮狀5、和成麪糰6、發酵至兩倍大7、取出排氣揉...
食材明細主料麪粉(適量)輔料酵母粉(適量)油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)荷葉餅的做法步驟1、麪粉混合酵母粉加水和成麪糰,放溫暖處發酵至兩倍大。2、發酵好了反覆揉至光滑,分成若干小劑子。3、擀麪皮,在上面刷薄油...
“最近幾天一直在忙活着準備年夜飯菜譜,菜和湯已經列好了,主食今天也添了進來,它就是荷葉餅。北方人愛吃麪食,所以年夜飯的主食首選一定是麪食。以前經常在飯店吃到這款荷葉餅,用它來夾梅菜扣肉,肘子或者是炒蔬菜來吃,每次一...
食材明細主料麪粉(500克左右)酵母(適量)輔料鹽(適量)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)荷葉夾餅的做法步驟1、麪粉500克左右2、溫水加酵母粉化開3、緩緩加入適量水和成麪糰,溫暖處醒發至兩倍大4、分成相等的份,按扁杆圓...
“買了一個大南瓜,切開蒸熟了,這個南瓜很甜,蒸饅頭,做湯圓,幾乎每天都在折騰它,總是蒸饅頭太平凡了,換個花樣蒸饅頭,那就來個荷葉夾,這是做【蔥包醬肉絲】那天蒸的,荷葉夾掰開,加入肉絲蔥絲,吃着好舒服,不知不覺吃了兩個,罪過啊!每天...
食材明細主料麪粉(200g)輔料酵母(3克)溫水(100g)調料鹽(1g)糖(20g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)荷葉餅的做法步驟1、準備麪粉,加入少許鹽,可以增加面的筋性。2、碗中放入糖和酵母粉,加入100g溫水化開。3、酵母水倒入麪粉中。4...
“自己做的烤鴨,賣相不好,但是很實惠很好吃,老公讚口不絕。”食材明細主料鴨腿(適量)麪粉(適量)輔料黃瓜絲(適量)蔥絲(適量)配料甜麪醬(適量)燒烤料(適量)五香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)荷葉餅的做法步驟1、買的是鴨腿,感覺比半片...
食材明細主料地瓜(200g)麪粉(150g)輔料糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荷葉地瓜餅的做法步驟1、麪粉加入溫水,揉成麪糰2、醒15分鐘3、地瓜切塊,蒸熟4、趁熱拌入糖,壓成泥5、醒好麪糰,擀成薄片,用杯子用力壓成餃子6、面...
“都說北方人會做麪食,也喜歡吃,這話在我們家不靈。因爲老公和兒子都不是非常喜歡吃麪食,他們只喜歡米飯,所以我做麪食的手藝自然不怎麼樣。一次去親戚開的餐館,偶爾點了一盤荷葉餅,沒想到竟然大受兒子的歡迎。那以後就一直...
“經典的傳世粵菜之一。傳統竹製蒸籠的特殊結構,使排骨在蒸煮時不斷地感受水氣氤氳的熾熱,一番雲雨之後,真味初顯。清新解膩,脣齒留香。荷葉五寸荷花嬌,貼波不礙畫船搖。相到薰風四五月,也能遮卻美人腰。荷葉淡雅的清香,足以...
“荷葉餅做起來本就比饅頭簡單,這次我又用了一次性發酵的辦法,從開始和麪到成品,大概花費了一個小時,荷葉餅做起來沒有難度,主要是冬天做饅頭髮酵的問題,這個最讓人頭疼,我是用能控制溫度的烤箱來發酵的,沒有烤箱的朋友,可以用...
“在我家只有我一個人喜歡吃發麪麪食,老公跟兒子一口饅頭都不吃,我覺得很好奇,問老王爲什麼不吃饅頭,他說,饅頭不好咽,吃完了一會兒就餓……雖然我還是不理解,但我仍然選擇跟他們爺倆一起吃其他的。一次吃外食的機會,我發現我...
“喜歡南瓜的香氣,也不懂爲什麼老家老人家都是覺得南瓜不好。我是喜歡它的香甜,也喜歡它的顏色,可以用做到饅頭裏面上色好看!特意查找了南瓜的一些功效!1.防癌治癌預防食管癌和胃癌,對防止結腸癌也有一定的功效,同時能幫助肝...
“荷葉餅又叫“白餅”,是陝西一帶的傳統麪食,夾餡豐富多彩,可夾素的,也可夾上葷的,被稱作中式漢堡。這個夾餅用了酸甜青瓜蓉醬,裹上生菜,吃起來爽口,不膩。”食材明細主料麪粉(300克)輔料糖(5克)酵母(3克)水(168克)油(少許)生菜(1棵)酸甜...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:適量輔料糖:適量鹽:適量酵母:適量小蘇打:適量油:適量具體步驟1.三杯麪粉加點糖、加點鹽,用溫水把酵母化開,分次加入麪粉裏揉勻,放溫暖處發酵。2.發好的面...
““荷葉夾餅”是一道湖南小吃,因其外形與荷葉的形狀十分相似而得名。“荷葉夾餅”十分暄軟香甜,很適合與肉葷類食物相搭配。餅和肉同吃,兩者相互借味,相輔相成,味道更佳!雖然外形很別緻,但其實“荷葉夾餅”的做法很簡單,與我...
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