紅燒肉末梭魚的做法 - 紅燒肉末梭魚怎麼做

“這是在青島前海釣的梭魚，非常新鮮的海魚呦，我用肉末紅燒的，肉質鮮嫩。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒肉末梭魚的做法步驟

• 1、梭魚去五臟颳去魚鱗，豬肉末，香菜，蔥姜準備好。

• 2、熱鍋，加油，加入肉末炒變色發白

• 3、加入蔥薑末炒香

• 4、放入魚，加入1湯匙老抽，1湯匙生抽，適量糖，料酒，加熱水稍微沒過魚身，大火煮開鍋，中火燉二十分鐘，大火收汁加入香菜末即可

• 5、上桌了。

小竅門

紅燒魚只用老抽生抽不用鹽。