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“這幾天學車,要做些麪包帶着墊肚子。菠蘿+櫻桃酒醃的葡萄乾+肉桂粉,淡淡的香氣四溢,放涼後吃了兩個,味道很讚的。”食材明細主料高粉(135)低粉(15)砂糖(20)酵母(2)淡奶油(30)黃油(15)牛奶(65)鹽(3)輔料菠蘿(半個)砂糖(40)葡萄乾(30)肉桂粉(1)甜味...
“有沒有跟我一樣喜歡肉桂味道的食物,特別是肉桂卷呢,但外面買的沒有那麼濃郁,而且甜度很高,所以我自己在家做了一款簡單的低糖肉桂卷,香氣撲鼻,超級有食慾,我們一起開始吧。”食材明細麪糰高筋麪粉(201g)低筋麪粉(51g)牛奶(135g)...
“10月4日,肉桂卷日,也是瑞典民俗日,具有代表性的美食之一《海鷗食堂》關於電影美食,關於肉桂卷,念念不忘她們做肉桂卷時美麗的樣子,對食物的熱情,喜悅,讓人們愛上這間廚房,我們常常被吸引,自從寫美食博客,我也深陷其中,越發關注...
“瑞典傳統麪包,算是他們國家特色甜點之一。是和瑞典朋友一起做的,味道個人覺的和買的並無差別,喜歡肉桂的朋友可以自己動手做一下。食材的用量爲30個”食材明細主料麪粉(800g)新鮮酵母(50g)牛奶(330ml)雞蛋(2個)黃油(250g)輔料鹽(1...
“這個季節吃肉桂似乎正合適,一開始還擔心孩子們不喜歡這個味道,沒想到很搶手,真是風捲殘雲,一掃而光啊。看着孩子們這麼愛吃,就接連烤了肉桂味的,甜甜的,挺不錯。注意吃多了容易上火,因此要多補充水份。”食材明細主料高粉(25...
食材明細主料高粉(250克)乾酵母(3克)綿白糖(40克)鹽(2克)奶粉(10克)蛋液(38克)水(120克)黃油(20克)輔料餡料(適量)黃油(40克)綿白糖(30克)肉桂粉(2ml)葡萄乾(適量)配料表面裝飾糖霜(適量)糖粉(60克)水(15克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)肉桂卷...
“之所以烤肉桂卷,是因爲偶然想起了《海鷗食堂》,電影裏出現的美食畫面太具誘惑,瞬間充滿食慾和感動···”食材明細主料高筋粉(250克)牛奶(120毫升)植物油(2大匙)白糖(3大匙)食鹽(1/3小匙)奶粉(3大匙)酵母(2小匙)雞蛋(1個)輔料肉桂粉(5...
“那日在電視上看有大廚在做菠菜雞肉卷,可惜等我看的時候已經做好了,看着很不錯,就自己改良了一下,可惜家裏沒有了壽司紫菜,用普通紫菜做的,樣子看着有點不是很理想,吃着還滿不錯,今天分享給朋友們,希望大家喜歡!菠菜雞肉卷特點...
“菠蘿季到了,好吃的菠蘿麪包做起來!”食材明細主料高筋麪粉(160克)中筋麪粉(40克)奶粉(20克)雞蛋(1個)水(70克)白糖(30克)鹽(2克)酵母(2克)玉米油(20克)輔料菠蘿醬(180克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菠蘿醬麪包卷的做法步驟1、將菠蘿...
“今年春天很早有象夏的感覺了,加上過年在那吃的都是油膩菜式,讓我一看到菠蘿,就迫不急待買來,做了個菠蘿菜卷,口口都是果香,酸甜清爽,不錯的開胃菜”食材明細主料包菜(適量)菠蘿(適量)紅蘿蔔(適量)輔料水(適量)配料蘋果醋(適量)糖(適量...
食材明細主料蛋黃(4個)色拉油(50克)水(60克)低粉(100克)泡打粉(適量)蛋清(4個)輔料食鹽(1克)白糖(適量)巧克力醬(適量)果味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)虎皮菠蘿蛋卷的做法步驟1、蛋黃4個備用。2、加入適量的色拉油或橄欖油。3、加入...
“感覺是比較重口味的一款麪包,濃郁的肉桂香拌合着砂糖融化之後的香甜瀰漫在脣齒舌尖,和往常做的或甜或鹹的麪包口感是完全不同的。”食材明細主料高筋粉(250克)砂糖(40克)鹽(4克)脫脂奶粉(10克)肉桂粉(1/2小匙)水(90克)全蛋(75克)無...
“培根跟菠蘿,它們在一起好像格格不入,但這款美食界的非主流卻帶出不平凡的味覺新境界,連鍾情於傳統的老公也對它讚不絕口。菠蘿全身藥用和營養價值十分豐富,其中有效促進肌膚靚麗滋潤,有一定的美容功效之餘還可以減肥,單是...
食材明細主料高粉(250克)低粉(150克)牛奶(170克)白糖(50克)雞蛋(2個(帶殼110個)黃油(50克)酵母(4克)輔料菠蘿(600克)白糖(80克)水(150克)黃油(10克)配料蛋黃液(適量)酸甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菠蘿麪包卷的做法步驟1、原料:高粉250克,低...
“下了車站,幾個水果攤都擺着一堆一堆的菠蘿賣。有點暈車想想做個酸甜的炒飯穩穩心。”食材明細主料肉卷(適量)菠蘿(適量)輔料豌豆(適量)紅蘿蔔(適量)黃瓜(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉卷菠蘿飯的做法步驟1、準備好...
“【肉桂花捲】胡椒跟肉桂的完美碰撞最近翻看一些過去看過的書,發現書其實需要讀很多次的,每次都會有不同的收穫。一本食譜上說,肉桂搭配胡椒,味道很好,於是就用花捲試了一下,真的很棒。”食材明細主料麪粉(適量)水(適量)酵母(適...
“第一次用新鮮菠蘿來做餡,雖然過程比較繁瑣了點,但風味較好,這是菠蘿季不能錯過的麪包。”食材明細主料高筋麪粉(180克)綿白糖(15克)鹽(2克)酵母(2克)牛奶(85克)黃油(20克)輔料菠蘿(300克)綿白糖(80克)紙膜(8個)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗...
“在書上看的這款蛋糕,老早就想學做一下,但總總的原因拖到現在。看似簡單,做起來真的是不簡單的。有在蛋糕店買過,是比較鬆軟的口感,自己做感覺有點幹,可能我烤得有點這了,總覺得自己烤的東西會和外面買的差一點,但吃起來,不會...
食材明細主料高筋麪粉(250克)白糖(25克)鹽(4克)乾酵母(3克)雞蛋(38克)黃油(38克)水(125克(水沒有全部用完))輔料融化的黃油(適量)肉桂糖:白糖(70克)肉桂糖:肉桂粉(2小勺)表面刷液:全蛋液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)肉桂糖卷的做法...
“今天給寶寶做一份菠菜胡蘿蔔卷吃,有博得寶寶的歡喜哦~~寶寶歡喜我也歡喜。我用了兩種做法都挺不錯的,各有各的好我自己也吃了不少。雖說是寶貝輔食餐大人也是可以吃的哦。剛開始我用的第一種辦法吃起來比較硬不過香。...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘主料高粉:135低粉:15砂糖:20酵母:2鹽:3蛋液:15牛奶:65淡奶油:30黃油:15輔料菠蘿:半個葡萄乾:30肉桂粉:1具體步驟1.1.麪包機揉麪至擴展階段,基礎發酵2.發酵的間隙,準...
“同事改進了方子,做了菠蘿培根卷,她兒子讚不絕口,一掃而光!同事告訴了我,我迫不及待的也做了!哈哈哈,老公從來討厭這種非傳統菜式,也讚不絕口,配點番茄醬,絕了!”食材明細主料培根(適量)鳳梨(適量)輔料李錦記紅燒汁(適量)牙籤(適量)番茄...
“把孟老師的橄欖形酥香麪包捲進菠蘿醬,就成了菠蘿麪包卷。小小的一點改變,就成爲不同的麪包。表面的油酥面是冰箱裏凍着的現成麪糰,無需重新調製,省了不少事。”食材明細主料高筋粉(220克)細砂糖(30克)鹽(1/4小勺)乾酵母(3克)奶...
“桂花芳香怡人,口感酸甜滑潤。菠蘿中所含的蛋白質分解酵素可以分解蛋白質及助消化,對於長期食用過多肉類及油膩食物的現代人來說,是一種很合適的水果。另外,菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促...
“波點蛋糕是採用戚風蛋糕的製作手法,加以巧克力波點點綴的一款口感鬆軟、蛋奶香濃郁的蛋糕。它不僅從口感上征服了衆多的吃貨們,而且,其典雅的色彩和造型更是吸引了大家的眼球。眼神只要掃描到它,就立刻會被它深深的吸引...
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