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“製作油酥餅已經很熟練了,最近經常做着吃,這次用抹茶製成油酥,做好的油酥餅有一股淡淡的抹茶清香,另外由於加了蜜棗醬,都沒有額外再加糖,做好的油酥餅依然很甜。”食材明細主料麪粉(380g)抹茶粉(10g)玉米油(50g)酵母粉(2g)輔料花生...
食材明細油皮中筋麪粉(110g)豬油(40g)細砂糖(20g)清水(45g)輔料低筋麪粉(90g(油酥))豬油(45g(油酥))五十鈴抹茶粉(8g(油酥))紅豆沙(250g)鹹鴨蛋(10個)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)抹茶旋螺酥的做法步驟1、新鮮的鹹鴨蛋去殼。2、噴上白酒...
“表皮很鬆酥,喜歡椰香味就在豆沙餡里加了點椰蓉很好吃呢”食材明細主料綠豆沙(580克)椰蓉(20克)中筋粉(170克)低粉(140克)茶粉(6克)輔料豬油(60克)糖(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶酥的做法步驟1、豆沙加椰蓉拌勻(根...
食材明細主料低筋麪粉(130克(油酥))抹茶粉(10克)清水(80克(油皮))玉米油(60克(油酥))輔料雞蛋(一個)豆沙(適量)黑芝麻(2克)鹹蛋黃(17個)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)抹茶酥餅的做法步驟1、準備好油酥材料。2、油皮材料準備好備用...
食材明細油皮低筋麪粉(200g)糖粉(20g)黃油(60g)水(70g)酥皮低筋麪粉(135g)黃油(67g)抹茶粉(適量)紫薯粉(適量)紫薯餡兒(300g)白豆沙餡兒(300g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶紫薯酥的做法步驟1、稱量好所需的,乾料,溼料備用。2、把面...
“抹茶不僅含有極高的營養成分,還能夠消食解膩、減肥健美、去除痘痘,因此廣受愛美女性的青睞...”食材明細主料低筋粉(200g)玉米油(70g)糖(50g)雞蛋(1個)輔料抹茶(適量)泡打粉(適量)黑芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)抹...
食材明細水油皮普通麪粉(200g)白砂糖(20g)鹽(2g)豬油(80g)清水(100ml)油酥低筋麪粉(180g)豬油(90g)調料綠豆蓉(適量)紅豆沙(適量)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)神級(難度)抹茶酥的做法步驟1、水油皮材料放入盆裏。2、先用筷子攪拌成絮狀。3...
“抹茶風味,相信是很多女性同胞的心頭好吧?我自然也不例外。做爲一個“抹茶控”,每次在外面看到標着“抹茶”字眼的東西,總是不由自主的停下腳步研究研究,然後再買回家看看。可惜的是,大部分的時候,結果總是令人失望的。抹茶...
“濃郁的奶香,酥鬆的口感,一款簡單製作的抹茶果醬酥餅”食材明細主料低粉(50克)黃油(35克)奶粉(20克)糖(20克)全蛋液(20克)鹽(1克)若竹抹茶粉(4克)輔料果醬(適量)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)抹茶果醬酥餅的做法步驟1、黃油軟化後...
“非常香酥的餅乾,有着豐潤的奶油香氣,微甜的口感,可以更深刻的品嚐抹茶本身的滋味。餅乾體用的糖粉,外層裹以顆粒稍粗的砂糖,既有星星閃閃的裝飾作用,一口咬下還能咬到砂糖顆粒,讓口感更顯豐富,更能感受不同形態的糖在甜品中...
“第一次做抹茶酥,看了好多方子,都是紅豆沙裏面包着鹹蛋黃,身爲北方人覺得這種甜鹹搭配實在是。。。。呵呵(⊙﹏⊙)bSo,自己發揮一下,把紅豆沙換成了綠豆,而且是顆粒狀,吃的時候超有口感~”食材明細油皮綠豆(30g)中筋麪粉(50g)豬油...
“這款少糖少油的餅乾配方,剛好適合我。剛好的甜度,配上一點葡萄乾的酸,味道很棒。黃油量也比較少,甜而不膩。一般的餅乾做法都是:黃油加糖打發。我嫌清洗麻煩,直接用融化的黃油,效果一樣。”食材明細主料低粉(200g)抹茶粉(10g)...
“方子來自一笑嫣然。”食材明細主料植物油(50g)白糖(50g)低筋粉(160g)雞蛋(1個)輔料抹茶粉(3g)泡打粉(2g)小蘇打(1g)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶小酥餅的做法步驟1、油加糖拌勻。2、加入雞蛋拌勻。3、加入抹茶粉攪拌。4...
“這次的抹茶酥做的有點失敗哎~但是絲毫不會影響口感和味道!雖然很麻煩,但是家人吃起來都很滿意~自己就很開心啦~”食材明細主料中筋麪粉(120g150g)黃油(60g60g)糖粉(30g)溫水(60g)輔料抹茶粉(10g)紅豆沙(適量)鴨蛋黃(12個)鹹甜(口味)烤...
“抹茶酥酥脆醇香,深受吃貨們的喜愛!綠白相間的層層酥皮,看了就知道有多酥脆。甜豆沙餡和鹹蛋黃這對完美CP當然也少不了啊!做成紅豆麻薯內餡還可以拉絲哦!”食材明細油酥低筋麪粉(120g)抹茶粉(4g)豬油(60g)油皮水(150g)豬油(60-65g)...
“非常酥鬆的一款小點心,有點入口即化的感覺,值得嘗試~”食材明細主料低筋麪粉(130克)輔料蘇打粉(1/4勺)泡打粉(1/4勺)抹茶粉(1大勺)全蛋(30克)核桃仁(適量)配料糖粉(60克)鹽(1/4勺)白油((或黃油)75克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹...
“製作酥皮的時候加入一點點抹茶粉,成品淡淡的綠色,看上去就很舒服~過年走親戚的時候遞上一盒自己做的點心,心意滿滿~~材料:油皮:中筋麪粉151g,豬油57g,糖粉18g,水82g油酥:低筋麪粉123g,抹茶粉5g,豬油75g內餡:鹹蛋黃16個,豆沙餡320...
“今天做一款獨特風味的抹茶黃油酥餅,融合了抹茶的獨特風味和黃油的奢華口感。透過教程和注意事項,就可以輕鬆製作出這道美味,與親朋好友一同品味抹茶的醇香和黃油的豐富滋味。”食材明細主料無鹽黃油(130克)白砂糖(50克)杏...
“微涼的天,吃一個甜甜的奶油麪包,超治癒!清新不膩味,整形超級簡單的抹茶酥粒奶油麪包!配方可以製作6只,不多不少剛剛好!翠綠的抹茶酥粒麪包體+清甜原味奶油+清新青梅味奧利奧餅乾!淋面用的是融化的白巧克力,最後撒上糖粉裝飾,...
“買了青嵐的抹茶粉,準備做紅豆酥的時候正好收到了貨。我很想看看嫩綠的色有多好看,就揉了一部分麪糰,做了抹茶口味的紅豆酥餅。烤制的時候因爲怕上色過重變黃,大約13分鐘左右就蓋上了錫紙,出來的顏色也很滿意~”食材明細...
“酥皮材料低粉140克,玉米油70克油酥材料低粉140克,玉米油70克。”食材明細主料低粉(280克)玉米油(140克)白糖(25克)水(90克)抹茶粉(5克)鹹蛋黃(11個)調料豆沙(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶蛋黃酥的做法步驟1、油皮材料...
“這是我第一次做的抹茶酥,說實話,做的不是特別理想,沒有那一圈一圈的漂亮螺旋。後來又做了一次,很漂亮,可惜木有拍片。一直在猶豫是佛把這個不太漂亮但很好吃的處女作展示出來,思前想後,還是讓其示人吧~~~~~第一次做抹茶酥...
“快過年了,自己動手做些美美的點心,送人或自己吃都不錯哦。天津有春節前後拜年的習俗,帶上這健康又美味的點心,絕對不比外面賣的差,很有面子哦。”食材明細油皮高筋麪粉(150克)豬油(50克)水(50克)糖粉(30克)油酥低筋麪粉(120克)豬油...
“今天做一款製作簡單、味道香濃的抹茶黃油脆餅,每一口都散發出濃郁的抹茶香氣,帶來一種清新而迷人的感覺。咀嚼時,餅乾質地酥脆,黃油的奶香與微苦的茶香在口中散開,讓味蕾體驗到一種絕妙的平衡。”食材明細主料蛋黃(1個)牛...
“淡淡的抹茶清香,有一點點甜,做茶點再好不過了”食材明細主料麪粉(100克)豬油(38克)水(41克)糖(12克)輔料低粉(82克)豬油(42克)抹茶粉(3克)配料紅豆泥(373克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)抹茶酥的做法步驟1、酥皮:麪粉100克,豬油...
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