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食材明細主料小腸(適量)酸辣椒(適量)芹菜(適量)大蒜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)十三香(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸辣小腸絲的做法步驟1、洗好的小腸,2、小腸過開水,酸辣椒,芹菜,大蒜。3、切絲,4、先炒酸辣...
食材明細主料肥腸(適量)金針菇(適量)木耳(適量)杏鮑菇(適量)蒜蓉(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)白胡椒粉(適量)黑胡椒粉(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣肥腸湯的做法步驟1、滷好的肥腸買回來,切段兒,下熱水鍋中煮軟,清理掉一部...
食材明細主料土豆(2個)青椒(1個)輔料花椒(適量)小紅椒(1個)小蔥(適量)配料食用油(適量)醋(3匙)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)酸辣土豆絲的做法步驟1、準備食材,土豆、青椒洗淨2、土豆切細絲或擦絲(本人刀功不佳,所以擦的絲),用清水洗去澱粉後換...
食材明細主料鴨腸(250g)輔料酸蘿蔔(200g)生抽(15ml)泡椒(1個)蠔油(10ml)鹽(3g)湖南辣椒(1個)白糖(5g)生薑(1塊)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸辣鴨腸的做法步驟1、鴨腸洗淨放開水鍋2、加料酒生抽薑片去腥,煮熟3、撈出沖洗乾淨,切一寸...
食材明細主料豬大腸(適量)輔料酸辣椒(適量)鮮辣椒(適量)蒜(適量)芹菜(適量)生薑(適量)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)醋(適量)雞精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸辣大腸絲的做法步驟1、豬大腸,酸辣椒,鮮辣椒,姜,蒜。2、將辣椒,姜,蒜,芹...
食材明細主料肥腸(450克)海帶(適量)酸筍(適量)酸豆角(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)老抽(適量)冰糖(適量)料酒(適量)米粉(適量)酸辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸辣肥腸粉的做法步驟1、材料。2、我比較懶(戴手套)直接從中間剪開把裏面的油...
“上週日在超市看見有種醬油搞特價,而且還贈送蕃茄醬。買了兩大罐,剛好買回來兩天就看見搞活動了,真好,可以多多參加了.”食材明細主料豬腸粉(適量)輔料辣椒(適量)大蒜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)享氏蕃茄醬(適量)微辣(口味)...
“【酸辣蘿蔔絲】酸辣爽口,開胃下飯,配粥配飯是相當的不錯。如果家裏的冰箱夠寬敞,可以多做些,放冰箱裏冷藏,隨吃隨取,早上來碗粥,配上一碟小涼菜吃,是不是很舒服?趕快動手做起來,相信你會愛上它滴!”食材明細主料白蘿蔔(2根)輔料...
“腸頭是整段大腸中口感最好的一截,肉質肥厚油膩,而酸菜和肥腸搭配,可以減肥肥腸的油膩感,泡椒和胡椒,這個絕對是個人喜好。但出來的口感是驚人的,美味的,讓人流汗流口水長痘痘的。”食材明細主料熟豬腸(500克)酸菜(適量)輔料泡...
“酸辣爆生腸,我很喜歡的家鄉口味!”食材明細主料豬大腸(400克)輔料酸辣椒(適量)薑絲(適量)蔥(適量)酸辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸辣爆生腸的做法步驟1、豬大腸400克。2、酸辣椒、薑絲、蔥(最好是大蔥沒買到只好用香蔥)...
食材明細主料土豆(2個)輔料大蒜(3瓣)小蔥(1根)幹辣椒(5個)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣土豆絲的做法步驟1、土豆去皮切絲,冷水泡掉澱粉撈出瀝乾。2、鍋中倒適量油下蒜末和幹辣椒炒香,下土豆絲超軟。3、加半勺鹽、半勺...
食材明細主料芋頭(兩個)輔料香葉(兩片)配料花椒(適量)辣椒幹(適量)鹽(一勺半)糖(兩勺)白醋(三勺)生抽(一勺)雞精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣芋頭絲的做法步驟1、芋頭兩個。2、刨成細絲。3、香葉撕成小塊,花椒適量,辣椒幹...
“酸辣大腸是豬大腸、酸辣小米椒製作的食物,特點是酸辣味濃,滑脆爽鬆。酸辣大腸是一道非常開胃,利於下飯的菜,下面介紹一下做法。”食材明細主料豬大腸(400g)小米椒(50g)酸蘿蔔(20g)輔料鹽(5g)雞粉(5g)生抽(20ml)料酒(10ml)白醋(10ml)純鹼...
食材明細主料小腸(適量)酸辣椒(適量)輔料芹菜(適量)鹽(適量)茶籽油(適量)醬油(適量)雞精(適量)醋(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)酸辣腸的做法步驟1、豬小腸清洗乾淨,酸辣椒,芹菜2、小腸切絲3、先炒小腸4、淋上醋去味,炒勻5、放...
“特殊時期,口味挑剔,所以特質了這份海帶絲。不過如果不吃辣的朋友可以不放小米辣。至於糖和生抽、醋一些輔料完全可以按照自己的口味添加。孕媽媽們不喜歡吃油,香油都可以不放。”食材明細主料有機海帶(250克)輔料新鮮小...
“在大菜場買鵪鶉蛋的時候看見了龍腸,好大一張張的,就問老闆娘怎麼賣,她指了兩款看起來差不多的居然說一個25元一斤,一個45元一斤,我看不懂那就挑貴的買。每次必須買好大一張,稱好,老闆娘拎起把小刀嫺熟地劃拉開,眼花繚亂中就...
“湘菜”食材明細主料肥腸(1斤)輔料紅辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)酸豆角(適量)酸辣椒(適量)蔥(適量)原味(口味)普通(難度)酸辣肥腸的做法步驟1、把肥腸煮熟。2、準備好配料。3、切好肥腸4、開火熱鍋,放油,放肥腸,放鹽煮一會(不用放水,肥腸裏...
“土豆絲雖然好吃,但是切絲卻是個麻煩事。刨絲器雖然省事,口感當然比不上直接用刀切的更好吃。我們家吃土豆絲從來都是用刀切的,雖然比不了大廚,但是自家吃還是可以的了。怎樣切出又細又均勻的土豆絲1、儘量選擇中等或稍...
食材明細主料豬小腸(200g)薑絲(適量)蒜片(適量)香蔥(適量)幹辣椒碎(適量)剁椒(適量)輔料菜籽油(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣小腸的做法步驟1、豬小腸斜切,準備薑絲,蒜片,幹辣椒碎,剁椒,香蔥切段2、...
“炎炎夏日中最渴望的是什麼?一杯冰茶、一碗冰稀飯、一盒冰淇淋、一塊冰鎮西瓜······怎麼老離不開“冰”,難道你忘了那又酸、又辣、又絲絲回甜,嚼起來咔咔脆響的???”食材明細主料紫皮洋蔥(1個)苤藍(1個)新鮮小米辣(5-8只)...
食材明細主料鴨腸(適量)輔料芹菜(適量)配料剁椒(適量)郫縣豆瓣(適量)姜(適量)蒜(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸辣鴨腸的做法步驟1、鴨腸加鹽與醋揉洗後用清水沖洗三到四次(要除去腥味,用鹽與醋結合來洗清除得比較乾淨的)2...
“本週又要主持節目了囧。一直很喜歡吃土豆,無論是炒是炸或是煎,也無論切絲切片或是塊兒。用小米椒和醋,炒了個酸辣土豆絲,而且用了白醋,將土豆絲焯水斷生,浸入冷水,炒出來的土豆絲脆生生的。之前曾經說過,要想做出清脆爽口的...
“溜肥腸、燒肥腸是百姓餐桌上的常見之物,而我偏愛用小腸做湯。肥腸粗壯肥糯香濃,小腸纖細少油清香,再佐以胡椒粉、陳醋、蒜蓉等物,酸辣爽口。一碗湯下肚,更是周身冒汗,是抵禦嚴寒的不二之物。”食材明細主料小腸(150克)輔料...
“酸辣粉由純地瓜粉製成,而地瓜屬根莖類植物,含高澱粉質、纖維素、鉀、維他命A及C,可以預防高血壓、保護視力、改善便祕,並有助於預防大腸癌。《本草綱目拾遺》說:紅薯可[補中、和血、暖胃、肥五臟];《隋息居飲食譜》認爲:紅薯...
食材明細主料臘肥腸(適量)酸辣椒(適量)大蒜(適量)芹菜(適量)紅辣椒(適量)輔料生抽(適量)十三香(適量)味精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸辣臘肥腸的做法步驟1、食材;2、臘腸切塊,大蒜芹菜切段,切點辣椒丁,3、將辣椒炒香,4、放進...
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