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“今天立秋，做了滾圪針芽菜餃子，剩的面和肉餡，做了這個煎餅滾圪針芽菜，是我們這裏的一種野菜，這種野菜叫鬼針草，有清熱，解毒，散瘀，消腫。治瘧疾，腹瀉，痢疾，肝炎，急性腎炎，胃痛，噎膈，腸癰，咽喉腫痛，跌打損傷，蛇蟲咬傷之功效(展開)”食材明...
食材明細主料麪粉（適量）油條（半根）雞蛋（1個）榨菜（適量）艾草（適量）輔料鹼（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）艾草煎餅果子的做法步驟1、材料：麪粉2、油條3、雞蛋、榨菜4、艾草（已洗淨）、鹼5、將已洗淨的艾草下...
食材明細主料麪粉（50克）蟲草菇（45克）香蔥（10克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香蔥蟲草菇煎餅的做法步驟1、食材：麪粉50克、蟲草菇45克（已清洗）、香蔥10克2、將已清洗好的蟲草菇放在案板上切碎。3、放入...
“北方人愛吃麪食，估計象煎餅這種很家常的麪食，家家戶戶都會做，今天做的這款草莓果醬煎餅，酸甜可口，細膩潤滑，我本人非常喜歡。”食材明細主料澱粉（80克）牛奶（200克）白糖（3勺）雞蛋（1個）輔料丘比草莓醬（適量）酸甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）...
食材明細主料雞蛋（1個）艾草（適量）麪粉（適量）輔料鹼（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）艾草油煎餅的做法步驟1、材料：麪粉2、雞蛋3、艾草（已清洗）4、鹼5、將已清洗的艾草下入沸水中，擱入適量的鹼。6、焯一...
“外皮酥焦，鹹鮮適口。”食材明細主料蟲草花（適量）麪粉（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）花椒粉（適量）蔥花（適量）雞精（一點）玉米油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蟲草花煎餅的做法步驟1、浸泡幾分鐘的蟲草花撈出備用。2、切成小粒...
“買了一團金針菇回來，各種搗鼓！”食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（兩顆）金針菇（適量）調料油（適量）鹽（適量）番茄醬（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）金針菇雞蛋煎餅的做法步驟1、金針菇洗乾淨，切斷，隔水蒸熟。2、蒸熟後放涼。3、打...
食材明細主料雞蛋（一隻）麪粉（一碗）牛奶（半包）輔料火腿（少許）鹽（少許）味精（少許）油（少許）辣椒醬（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魔鬼雞蛋餅的做法步驟1、準備材料2、把牛奶倒入麪粉攪拌，放適量的鹽味精3、鍋內加油加熱，倒入麪糊4...
“簡單美味，健康營養，早餐不錯的選擇。”食材明細主料明月草（13葉）雞蛋（一個）輔料麪粉（少許）純淨水（少許）調料花生油（少許）鹽（少許）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）明月草雞蛋煎餅的做法步驟1、擇好的明月草，清洗乾淨，瀝乾水分。2、...
“清明時節雨紛紛，正是萬物生長的時候，這時艾草🌿也長嫩芽了，喜歡有顏色的食物。”食材明細主料艾草（一小把）木薯粉（75g）麪粉（125g）水（400g）薄荷（一小把）輔料鹽（1g）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）艾草煎餅的做法步驟1、自己種的艾...
“我們這裏薺菜和艾草馬上就要過季啦，抓住季節的尾巴，再吃一次。今天是把薺菜和艾草和一起來做煎餅，最後用豆瓣醬和甜辣椒來調味，讓煎餅增加了醬香味，我家裏很喜歡這個味道。”食材明細主料薺菜（150g）艾草（150g）麪粉（150g）雞蛋（1...
食材明細主料金針菇（150克）輔料胡蘿蔔（15克）燈籠椒（半個）蔥（1根）生粉（2湯匙）雞蛋（3個）配料鹽（1/3茶匙）鮮味生抽（2茶匙）黑胡椒粉（1茶匙）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）金針菇雞蛋煎餅的做法步驟1、金針菇去根切段2、加入燈籠椒、胡蘿...
“再過幾天就是萬聖節了。不管東方還是西方的節日，只要大家過得開心有趣，又有好吃的就夠啦。那今天就給大家介紹一種樣子兇萌，好吃又容易做的萬聖節應景小甜品——“鬼臉草莓派”。它的外層是香甜掉渣的派皮，內餡是草莓醬...
食材明細主料鬼婆（兩條）輔料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香煎鬼婆的做法步驟1、鬼婆先用鹽醃製2時候左右，洗好2、平底鍋燒熱放點油，油不用放太多，然後把魚放下鍋，小火煎，煎到兩面焦焦的就可以了，一定不要太...
“少爺他爹這次採的蘑菇多，做出來的湯好鮮美的。”食材明細主料鬼菌（一碗）雞蛋（2個）肉糜（80g）純淨水（適量）輔料食用油（1匙）調料食鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉末鬼菌煎蛋湯的做法步驟1、鬼菌洗淨。2、切蔥，取肉糜。3...
“別有一番滋味！”食材明細主料金針菇（一把）雞蛋（兩個）輔料蔥花（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金針菇煎蛋餅的做法步驟1、兩個雞蛋，一把金針菇，不需要太多金針菇！2、金針菇洗乾淨，切去根部，切小段！雞蛋打進小盤裏打散！3、...
“三月不能錯過的菜，是草也是藥，嫩葉當菜吃來給肝臟洗個澡，消炎作用十分出色，春天不吃虧大了。春天是萬物生髮的季節，是養護肝臟的好時機，因爲春屬木與肝氣相通，所以春季養肝再合適不過了，也是加強身體調理和防治疾病的最佳時...
“鬼針草性溫，味苦，無毒，全草均可入藥，具有清熱、解毒、散瘀、消腫等功效，民間常用它治療腸炎、痢疾等疾病。鬼針草是一味草藥，也是一種野菜。鬼針草的嫩葉用來燉湯或者直接清煮都很好吃，鬼針草孕婦和胃寒涼者忌食。”食材明...
“灰圪針清熱解毒，抗菌消炎、止疼等功效，涼拌、煮茶、蒸都是美味佳餚。簡單美味。健康營養，香酥。”食材明細主料灰圪針（適量）輔料雞蛋（一個）麪粉（少許）純淨水（少許）調料花生油（少許）鹽（少許）五香粉（少許）五香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單...
“蛤蟆皮草是一種野草，但他也屬於一種中藥可以止咳。這種草現在比較難採挖，春天剛剛是吃它的時候，最近我也一直咳嗽不止，特意去採了一些，回來做成煎餅吃了兩天，咳嗽真的好了耶！”食材明細主料蛤蟆皮草（100g）雞蛋（1個）麪粉（50g）輔料...
“這款草莓煎餅是女兒的原創作品，緣自於她最愛的草莓，喜歡創意的她不知道哪天突發其想要把草莓做成餅，於是就有了今天的草莓煎餅”食材明細主料草莓（適量）麪粉（適量）糯米粉（適量）輔料白糖（適量）果味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度...
“這是一款只用蛋清和砂糖製作出來的餅乾糖。如果裏面多加一些低筋麪粉，就是脆餅乾啦！製作非常非常之簡單哦，又是一款萬聖節時候可以用來哄小寶寶的甜品。”食材明細主料蛋清（一個）輔料澱粉（適量）配料砂糖（40G）甜味（口味）烘焙（工...
“草頭，其實就是金花菜，這種菜很鮮，尤其是野生的。自家牆角邊長了好多，每天媽媽都會剪一些炒着吃。但是金花菜烹煮時間不宜過長，否則營養素會流失很多。電視上看到過某位大廚曾說過，金花菜兩翻半即可。意思就是鍋中下油燒熱...
食材明細主料金針菇（適量）雞蛋（一個）輔料蔥（一棵）麪粉（適量）蝦皮（適量）黑芝麻（少許）調料油（適量）鹽（一勺）五香粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金針菇煎餅的做法步驟1、金針菇洗淨切碎蔥切好。2、把食材都放入碗內，放鹽，五香粉攪...
食材明細主料草魚（1250g）輔料薑汁（適量）鹽（適量）蔥（適量）冰塊（適量）原味（口味）未知（難度）煎草魚餅的做法步驟1、草魚去骨去皮2、魚肉切粒，準備薑汁3、魚粒薑汁冰塊放入破壁機打成蓉（低速慢打）4、打15分鐘5、煎至兩面金黃6、完成，香，無添...
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