蟲草花煎餅的做法 - 蟲草花煎餅怎麼做

“外皮酥焦，鹹鮮適口。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蟲草花煎餅的做法步驟

• 1、浸泡幾分鐘的蟲草花撈出備用。

• 2、切成小粒。

• 3、蔥切小粒。

• 4、適量麪粉。

• 5、蟲草花，蔥花，鹽，雞精，花椒粉，打入一個雞蛋。

• 6、適量水和成稍稠麪糊。

• 7、鍋內適量油，麪糊倒入，旋圓，小火煎制。

• 8、麪糊凝結，晃動鍋底，受熱更均勻，也防粘在鍋底。

• 9、煎至兩面金黃，有一點小焦脆口感更好。

• 10、倒至菜板。

• 11、切成三角，裝盤。

• 12、成品。

• 13、成品。