蛤蟆皮草煎餅的做法 - 蛤蟆皮草煎餅怎麼做

“蛤蟆皮草是一種野草，但他也屬於一種中藥可以止咳。這種草現在比較難採挖，春天剛剛是吃它的時候，最近我也一直咳嗽不止，特意去採了一些，回來做成煎餅吃了兩天，咳嗽真的好了耶！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛤蟆皮草煎餅的做法步驟

• 1、採挖的蛤蟆皮草，表面長得像蛤蟆的皮，故而得名。

• 2、清洗乾淨。

• 3、切碎。

• 4、加入鹽拌均勻。

• 5、加入一個雞蛋。

• 6、加入麪粉，加適量的水拌成糊。

• 7、不粘鍋裏加少許香油，攤入煎餅糊。

• 8、一面煎好翻面煎，煎到兩面金黃即可。

小竅門

不粘鍋用很少油就可以了。油一定要用香油，止咳效果更好。