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“鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當，而礦物質總量遠勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極爲豐富。鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，適應於病後體虛、燥熱咳嗽、咽乾喉痛等。這道簡單的菜品，既可佐酒也可配飯，都十分不錯哦。”食材明細主...
“蛋餅，一杯麪粉，一個蛋，一點油的完美結合，是簡單的卻是美味的，一般早晨我家多用來做早餐，一家人的最愛。今天用的是金龍魚稻米油，金龍魚稻米油高營養，低油煙，具有淡淡稻米清香，清爽不油膩，高溫炒菜油煙少，油質穩定，菜餚保持原汁原...
“鴨胗是道很好的下酒菜。先把鴨胗用鹽水煮熟，打片後再入鍋中，放少許油、蒜泥、薑末，滑炒，淋上麻油、撒上香蔥~~絕對的下酒好菜啊！”食材明細主料鴨胗（300克）輔料油（適量）配料鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）蔥（適量）料酒（適量）辣油（適量）麻油（適...
食材明細主料鴨蛋（兩個）洋蔥（一個）輔料料酒（少許）鹽（少許）雞精（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）洋蔥炒鴨蛋的做法步驟1、食材：鴨蛋、洋蔥2、拼接圖不能用，修改步驟3、將鴨蛋打入碗中，加點料酒。4、打成蛋液，待用。5、將洋蔥...
“下週又要開始上午主持下午審片審稿的節奏了囧。希望明天陽光燦爛，是個很美好的週末。做個簡單的蔥香蛋炒飯，濃郁的蔥香。”食材明細主料隔夜米飯（適量）雞蛋（適量）輔料小蔥（適量）鹽（適量）雞精（適量）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單...
食材明細主料面魚（250克）洋蔥（175克）鴨蛋（1只）輔料鹽（適量）醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鴨蛋洋蔥炒麪魚的做法步驟1、食材：面魚、洋蔥（已清洗切絲）、鴨蛋2、將鴨蛋打散。3、燒鍋倒油燒熱，下入打散的鴨蛋翻炒成塊盛出...
“買的烤鴨在烤箱加熱，就可以把鴨油烤出來了，這次用來攤雞蛋，非常香呦。”食材明細主料雞蛋（2個）香蔥（適量）輔料鴨油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鴨油香蔥攤雞蛋的做法步驟1、香蔥洗淨切好。2、雞蛋準備好。3...
食材明細主料鴨蛋（2個）榨菜絲（85克）洋蔥（80克）輔料料酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）洋蔥榨菜炒鴨蛋的做法步驟1、食材：鴨蛋、榨菜絲、洋蔥（已清洗切開）2、將鴨蛋打入碗中。3、接着，加適量的料酒。4、加適量的...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘雖然美容作用略差於雞蛋，但鴨蛋也有護膚、美膚的功效。比起香蔥煎雞蛋，香蔥煎鴨蛋口感要更厚實一點。除此之外，與雞蛋不同的是，鴨蛋性涼，可有滋陰，清肺的功效...
食材明細主料鴨蛋（適量）輔料香蔥（適量）配料鹽（適量）油（適量）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥香土鴨蛋的做法步驟1、鴨蛋二個，香蔥適量。2、香蔥切段，蛋打碗裏。3、加鹽。打成蛋液。4、放進蔥段合勻。5、油燒熱，倒進蔥香蛋液...
“有幾天沒有吃炒米粉了，又想吃了，中午來一盤鴨蛋洋蔥炒米粉，簡單好吃。。。”食材明細主料米粉（115克）洋蔥（145克）鴨蛋（1只）輔料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鴨蛋洋蔥炒米粉的做法步驟1、食材：米粉...
“本來今天是準備做皮蛋瘦肉粥的，回來的時候從車庫裏找了2個皮蛋，想着樓上的冰箱裏應該有瘦肉，就沒有在車庫的冰箱裏拿肉，誰知在樓上冰箱翻了半天，也沒有找到肉，懶得下樓去車庫冰箱裏拿瘦肉，正好從冰箱裏翻出臘鴨腿，於是就煲...
“血類可以去掉人體內的雜塵，所以久不久我都會買些鴨血、豬血來煮煮，而且煮成的血塊稱爲血豆腐，口感軟，小孩很喜歡。”食材明細主料鴨血（兩個）輔料蔥葉（一把）姜蒜（少許）配料酒（少許）雞精（少許）醬油（少許）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單...
“雞蛋是發物，爲了我的身體健康，老公不買雞蛋了改買鴨蛋了，鴨蛋含有較多的維生素B2，是補充B族維生素的理想食品之一。”食材明細主料鴨蛋（2只）麪粉（45克）輔料香蔥（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香蔥鴨...
“這款雞蛋餅是我從小吃到大的經典美味，最能代表媽媽的味道啦。什麼西紅柿疙瘩湯，蔥花雞蛋餅，韭菜雞蛋餡餅，這些東西都是很普通的食材，做法也都是簡簡單單，並不華麗並不高大上，但是經我媽媽的手做出來就無比美味，也奇了怪，怎麼...
食材明細主料鴨蛋（4只）輔料香蔥（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）玉米油（適量）鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔥油蒸鴨蛋的做法步驟1、食材：鴨蛋、香蔥。2、在盤中擱入適量的香蔥，加適量的料酒。3、加適量的醬油。4、加適...
食材明細主料鴨舌（適量）輔料薑片（適量）青椒（適量）蔥（適量）油（適量）孜然粉（適量）花椒粉（適量）油辣椒（適量）鹽（適量）糖（適量）魚露（適量）生抽（適量）料酒（適量）紅椒（適量）中辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔥香孜然鴨舌的做法步驟1、準備所有材料；2、蔥...
食材明細主料烤海鴨蛋（1只）洋蔥（100g）剩米飯（2碗）輔料植物油（30g）生抽（1匙）鹽（2g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）海鴨蛋洋蔥炒飯的做法步驟1、洋蔥切碎，海鴨蛋蛋清和蛋黃分開。2、炒鍋放油燒熱，放入蛋黃炒香。3、放入洋蔥，蛋白（蛋...
食材明細主料鴨蛋（適量）輔料香蔥（適量）高湯（適量）配料鹽（適量）香油（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香蔥鴨蛋羹的做法步驟1、鴨蛋二個。2、鴨蛋打碗里加鹽。3、放進蔥末打成蛋液。4、調進調味高湯液。5、加清水攪勻。6、...
食材明細主料鴨蛋（3只）開洋（40克）大蔥（70克）輔料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）大蔥開洋炒鴨蛋的做法步驟1、食材：鴨蛋、開洋（已泡）、大蔥（已清洗切開）2、將鴨蛋打入碗中，加適量的鹽。3、打成蛋液，待用。4、燒鍋倒油燒熱，...
食材明細主料鴨腿（2只）輔料花椒（適量）鹽（適量）蔥花（適量）生抽（適量）醋（適量）料酒（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔥香鹽水鴨的做法步驟1、花椒和鹽放入鍋中，小火炒至鹽微微發黃，花椒炒出香味，晾涼。2、鴨腿洗淨，加入晾涼的花椒...
“小時家裏經常這樣做雞蛋吃。既簡單又美味。家裏沒有雞蛋了，換成鴨蛋同樣好吃。”食材明細主料鴨蛋（兩個）蔥（一根）輔料醬油（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬油蔥花鴨蛋的做法步驟1、鴨蛋兩個。2、清洗幹...
食材明細主料年糕（200克）大蔥（115克）鴨蛋（1只）輔料鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鴨蛋大蔥炒年糕的做法步驟1、食材：年糕（已切開）、大蔥（已清洗切開）、鴨蛋2、將鴨蛋打成蛋液待用。3、將切好的年糕下入沸水中焯...
“不愛吃蔥的我，唯一會吃蔥的一道菜就是香蔥煎蛋，這樣做的蔥一點奇怪的味道都沒有，反而非常香。”食材明細主料鴨蛋（3個）蔥（一把）調料鹽（1匙）生抽（半勺）料酒（半勺）花生油（適量）蔥香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香蔥煎鴨蛋的做法步驟...
“萵筍特有的清香，搭配鴨蛋，鹹香入味，味道也蠻不錯哦！”食材明細主料萵筍（一根）鴨蛋（兩個）輔料香蔥（適量）調料稻米油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香蔥鴨蛋炒萵筍的做法步驟1、萵筍去皮備好。2、...
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