香蔥鴨腿粥的做法 煲一鍋香香的粥--香蔥鴨腿粥 香蔥鴨腿粥怎麼做

“本來今天是準備做皮蛋瘦肉粥的，回來的時候從車庫裏找了2個皮蛋，想着樓上的冰箱裏應該有瘦肉，就沒有在車庫的冰箱裏拿肉，誰知在樓上冰箱翻了半天，也沒有找到肉，懶得下樓去車庫冰箱裏拿瘦肉，正好從冰箱裏翻出臘鴨腿，於是就煲了一鍋臘鴨腿粥，老公一連吃了2碗，到晚上下班回來還問，剩下的臘鴨腿粥怎麼沒有啦，我還要吃呢。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香蔥鴨腿粥的做法步驟

• 1、大米，糯米適量

• 2、淘洗乾淨後，加適量水浸泡半小時

• 3、臘鴨腿一個，加清水浸泡1小時，去骨切丁備用

• 4、把浸泡好的米倒入砂鍋，加適量水大火燒開

• 5、燒開後加入臘鴨腿丁，繼續煲至粘稠軟爛

• 6、加入適量的鹽，放入蔥花，胡椒粉調味

• 7、出鍋，可以美美的開吃啦！

小竅門

鴨腿本身是醃製品，有鹹味，等粥好後，如果嫌淡的話再根據個人口味加入適量的鹽。我煲好後嚐了下，鹹淡適中，就沒有額外再加鹽