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“脆嫩美味,減脂佳品。”食材明細主料花菜(200g)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹽煮花菜的做法步驟1、花菜切成小朵。2、洗淨的花菜放入鹽水中煮。3、水開以後,再煮一分鐘即可撈出。4、不用加任何調料,花菜脆...
“現在的紅莧菜大量上市,很嫩,春天是吃紅莧菜的季節。”食材明細主料紅莧菜(250克)輔料蒜蓉(適量)油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽油水煮紅莧菜的做法步驟1、紅莧菜買回來去頭泡洗乾淨瀝水備用。2、備蒜蓉...
“這花生無論是作零嘴,配菜或下酒菜都適合,也很好吃。”食材明細主料花生(2量杯(270g))鹽(2茶匙)糖(1茶匙)八角(3粒)香葉(3片)桂皮(1小塊)幹辣椒(3個)清水(750ml)拌料鹽(1/4茶匙)味極鮮醬油(1茶匙)陳醋(1茶匙)胡蘿蔔(1量杯(加青豆粒共一量杯))青豆...
一個小時。花生較少煮40分鐘即可,花生多的話煮的時間就要長一些。鹽水花生加入的鹽可以多一些,這樣煮出來的花生纔會入味。應季的花生做出來的水煮鹽花生會更好。沒有食用完的少量的水煮花生放冰箱儲存,想吃的時候就拿一...
“這個季節是吃鴨子的時候,鴨肉涼性,進補不上火又解饞,是貼秋瞟最好的選擇。鹽水鴨鹹鮮可口,花椒味濃郁,適於下飯。”食材明細主料鴨腿(適量)花椒(適量)鹽(適量)輔料姜(適量)大料(適量)料酒(適量)五香粉(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一天(耗時)普通...
食材明細主料花螺(500g)輔料香蔥(2根)姜(半塊)鹽(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水煮花螺的做法步驟1、洗花螺前一定先用鹽水先泡一夜,這樣那些細菌和泥沙質就會被泡出來,然後第二天就用清水使勁衝乾淨(備用)。...
“花生季,變着花樣吃花生之一,鹽煮花生裏放入雞蛋同煮,雞蛋超好吃超香。”食材明細主料新鮮花生(500克)雞蛋(適量)輔料鹽(6克)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鹽煮花生煮雞蛋的做法步驟1、新鮮花生洗淨,倒入電壓鍋中加...
“最近板栗上市、大街小巷都有它的身影、早上買菜看見水果攤上有這種個頭圓圓的板栗銷售,13元1斤。買回來煮熟當零食不錯、不過板栗不能多吃、吃多了容易脹氣、消化不良、一次吃兩三個足夠。”食材明細主料板栗(500克)鹽...
“花生鹽,味道很香,但不嗆鼻,起曾香的作用。”食材明細主料花生(90克)輔料鹽(45克)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花生鹽的做法步驟1、花生入烤箱,180度烤10-15分鐘出油。2、取出晾晾。3、去掉紅皮。4、鹽用小火炒。5、至...
“又到了一年一度吃嫩花生的季節啦,這個時候的泥巴花生是特別美外的。這帶着泥土的香味,我做的這是正宗的農村的做法,先煮後蒸,在我們四川,這個水煮花生是非常出名的小吃。特別是到了夏天,大家就用自行車馱着沿街叫賣。特別...
食材明細主料菜花(200克)輔料雞蛋(1個)配料椒鹽(5克)生薑(適量)大蒜(適量)幹辣椒(適量)香油(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽菜花的做法步驟1、準備的材料。2、菜花掰開用鹽水浸泡洗淨,雞蛋打入碗中加入澱粉打...
食材明細主料鹽芥菜(1顆)五花肉(1條偏肥)輔料油(少點)醬油(適量)原味(口味)未知(難度)鹽芥菜蒸五花肉的做法步驟1、一顆芥菜切碎。2、五花肉切成1釐米大小的薄片。3、全部切好放在一起。4、放適量的油,醬油即可,少放點油因爲豬肉本...
“這是一份遲到的試用報告,只因最近幾個月家裏事情多,“美天"發給我2012年度的獎品“格蘭仕光波爐”一直放在沒動,今天,終於啓動了,完成了一個簡易的菜式-----花椒鹽煮蝦,小試了一下這個光波爐......”食材明細主料蝦(250克...
食材明細主料菜花(半朵)輔料鹽(少許)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水煮菜花的做法步驟1、菜花割成小塊浸泡在淡鹽水裏,然後清洗三次2、鍋裏煮開一鍋水3、放入菜花4、小火煮五六分鐘即可,放入鹽和雞精調味,關火出鍋5、清...
五花肉出鍋前十到十五分鐘的時候放鹽。煮五花肉的時候鹽不可以放的過早,這是由於鹽會使肉裏面含有的蛋白質凝固,太早放鹽五花肉就不容易熟了。五花肉在焯水之後要用熱水沖洗,焯水可以去除掉五花肉的油脂和腥味,使得烹飪出...
“夏天不可或缺的下酒小菜,鹽煮毛豆,我家人很愛吃。鹽煮毛豆做法很家常,很簡單,只需把握好其中幾個要點,就能做出你想要的味道。傍晚坐在陽臺上,來上一碟,很是愜意。”食材明細主料毛豆(500克)輔料幹辣椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)...
“#自制小食#花生在每年的夏末初秋季成熟,所以每年的這個時候也正是吃新鮮水煮花生的好時節。”食材明細主料新鮮溼花生(2000克)輔料香葉(6片)丁香(10個左右)食鹽(30克)清水(適量)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)水煮花生的做...
“家庭小炒,香味撲鼻,鹹香適中!”食材明細主料花菜(適量)大蒜(適量)蔥花(適量)輔料玉米油(10毫升)鹽(2克)老乾媽(一勺)生抽(一勺)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)水煮花菜的做法步驟1、肉末準備好,蒜去皮切塊,蔥花洗乾淨切斷備用。2、...
加。大塊五花肉七成熟時放鹽即可。煮大塊五花肉,放鹽的時間不宜過早,以免豬肉纖維收縮,肉質變老,吃起來影響口感。大塊的五花肉在煮之前需要放在清水中浸泡,放入鍋中焯燙後再煮,這樣既能去除部分血水,也能減少腥味。煮大塊五...
“花生下市了,做個下酒菜或休閒小食品,一舉兩得”食材明細主料鮮花生(1500克)輔料八角(三個)鹽(3勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹽煮花生的做法步驟1、將鮮花生在流水反覆沖洗乾淨2、上鍋注水,加入三勺鹽,大火燒開水。3、...
食材明細主料花生(適量)輔料花椒粒(適量)調料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹽水煮花生的做法步驟1、新鮮花生洗淨泥土。2、瀝乾水。3、花生放入電飯煲內膽,加適量鹽和花椒粒。4、再加清水,拌勻。5、放回電飯煲,按...
食材明細主料花生米(適量)輔料鹽(適量)花椒粉(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽煮花生的做法步驟1、鍋裏放水放入花生煮五分鐘左右。2、煮好的花生撈出控幹水分。3、鍋裏放入少許油倒進控幹水分的花生。4、炒一兩...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料花生:500輔料鹽:10具體步驟1.新鮮花生加水浸泡十分鐘再清洗乾淨。2.洗乾淨的花生撈出放入鍋內。3.再加入適量清水,10g鹽拌勻。4.大火煮開,關火再燜10...
“裹滿鹽巴的土豆很香,吃到了小時候媽媽的味道”食材明細主料土豆(一大盆)輔料鹽(一大把)清水(一小碗)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽煮土豆的做法步驟1、挑小一點的土豆容易煮熟2、用刷子刷乾淨外皮,放高壓鍋裏,加一小碗...
“團圓家宴,涼菜少不了,鹽水菜絕對是川菜中的一道特色菜。方法簡單,美味可口。開胃爽口。採用的是新鮮的黃花菜。脆脆的特別的好吃😄😄😄沒廚藝也能學。”食材明細主料新鮮黃花菜(一把)輔料蔥(適量)八角(少許)花椒(少許)泡姜(一個...
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