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“連日下了兩天的雨,夏日的餘熱已經開始散去。清晨起牀,天高氣爽,雲淡風輕,心情也隨之豁然開朗。然而,即使是豔陽也抵擋不住那陣陣秋意。今日白露,天氣轉涼,秋意漸濃,清晨草木都見了露水,晶瑩剔透,煞是好看。經過炎炎夏日的“煎...
“春天很多人都會上火,那就來玩潤肺去燥,養顏美容的梨湯吧。梨生津潤燥,化痰止咳;銀耳富含膠質,有滋陰潤肺的功效;枸杞有滋陰補血的作用。都是好東西,關鍵是做法非常簡單。”食材明細主料梨(適量)銀耳(適量)輔料枸杞(適量)配料冰糖...
““小吊梨湯”是北京的一款傳統飲品,秋季可起到清咽潤喉、化痰潤肺、滋陰降噪等功效。梨湯是根據不同的功效來配伍一些材料的,熬製的配方有幾款,可根據不同的需要來調配,此款湯可去火可進補,既好喝又有多重的保健療效。今...
“有清熱、祛痰、止咳等功效,適合於咽喉腫痛、咳嗽咳痰、便祕等人羣喝。小吊梨湯主要以冰糖和雪梨爲主要調料製作而成。”食材明細主料雪梨(1個)冰糖(適量)輔料山楂(少許)桂圓(3個)紅棗(3個)甘蔗(1段)調料枸杞(少許)甜味(口味)煮(工藝)半...
“小吊梨湯”是北京的一款傳統飲品,秋季可起到清咽潤喉、化痰潤肺、滋陰降噪等功效。梨湯是根據不同的功效來配伍一些材料的,熬製的配方有幾款,可根據不同的需要來調配,此款湯可去火可進補,既好喝又有多重的保健療效。”食...
“秋冬季節,北方地區比較乾燥,孩子們也容易感冒、咳嗽。這款簡單的小吊梨湯,不僅製作流程簡單,容易上手。還能起到清肺火,止咳嗽的作用。值得每位媽媽收藏哦,微甜的冰糖和清香的梨水融合在一起,不管是大寶寶還是小寶寶應該都...
“展示蛋皮的製作過程。”食材明細主料雞蛋(1g)輔料植物油(少許)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)吊蛋皮的做法步驟1、雞蛋打散攪勻,中火平底鍋燒熱,刷一層植物油潤好鍋。2、左手端起鍋,右手向鍋中間倒入蛋液,同時左手上下左...
多吃水果和蔬菜,對身體好,這是每個人都知道的真理,但是怎麼做才能吃的最有營養的,都說蔬菜吃了好,可以很多人一般都是直接煮熟了吃的,可是蔬菜一般不太建議煮太熟,不然很多維生素和水都會流失的,相反有些水果煮起來效果更佳,比...
食材明細主料雪花梨(2個)冰糖(10幾粒)越莓幹(15g)枸杞(10幾粒)銀耳(1朵)輔料水(1500g)原味(口味)未知(難度)老北京小吊梨湯的做法步驟1、銀耳洗淨泡發一小時,去蒂剪成小塊瀝乾水分備用。2、將食材備好。3、梨去皮去核切成小塊。(梨皮留...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘梨的做法多種多樣,今天所說的事了,老北京小吊梨湯是用禮儀,然後進行燒湯喝,味道非常的鮮美,而且有助於增加人的食慾,我平常也非常的喜歡吃梨,因爲它具有潤肺...
“今來一款自制甜湯:橘皮吊梨湯!滋陰潤肺止咳平喘,橘皮選用隔年較好,香味濃郁,家常做法,供大家參考。”食材明細主料隔年橘皮(適量)雪梨(適量)枸杞(適量)輔料水(適量)冰糖(適量)甜香(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)橘皮吊梨湯的做法步驟...
“方瓜,老家俗成的吊瓜,此菜類性瓜類,口感略甘甜,也可炒着吃,老媽說過,這種瓜喜姜,所以,炒的時候可以直接用薑絲煉鍋。”食材明細主料方瓜(適量)韭菜(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)肉餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)吊瓜包子的做...
“今年燉了有20斤梨湯了,還不算外頭吃的烤梨。。疫情之前,身體就已經知道該吃啥了。。一個冬天過來,別說感冒了,咳嗽噴嚏都沒有。。”食材明細主料碭山梨(2個)輔料山楂片(2片)紅棗(6個)桔皮(4根)調料糖(足夠)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗...
“在瀋陽吊爐餅很受歡迎,一份吊爐餅,一份雞蛋糕,再加一份小菜就是很不錯的早餐,這樣的早餐店有很多。”食材明細主料麪粉(600G)水(350G)輔料鹽(3G)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)吊爐餅的做法步驟1、麪粉鹽溫水攪拌在一起。2...
“已經煮了好幾天吊梨湯喝了,纔想起來要把它寫出來分享。家裏食材並不豐富,特殊時期,一切從簡。家裏的雪梨吃完了就用紅香酥梨代替了,酸梅吃用了就用廣澳梅代替了,如果廣澳梅也用完了我就打算用幹山楂片來代替,總之這潤肺潤...
“這種瓜見到的不多,都管它叫“吊瓜”,它的瓜秧能夠爬的很高,結的瓜就是懸空吊着,這也就是“吊瓜”的叫法由來吧。吊瓜的烹製方法很多,可以單獨烹製,也可以和其他食材搭配,燉煮、燒炒、蒸制都可以。”食材明細主料吊瓜(800克)...
“這種吊瓜的質地有點和胡蘿蔔、土豆類似,用咖喱這樣重口味的調味料烹製這一類的食材,味道口感都不錯,特別是喜歡素食減肥的人,品味這樣的菜餚,既可以一飽口福,還可以達到減肥的目的。”食材明細主料吊瓜(500克)輔料蔥(適量)姜(...
“冰糖雪梨止咳糖漿水,清火潤肺效果都是很好的。”食材明細主料雪梨(2只)老冰糖(適量)輔料清水(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雪梨湯的做法步驟1、梨子。2、切成薄塊。3、養生鍋加水。4、加入冰糖大火燒開轉中小火2...
一到秋冬季節,許多小夥伴都會感到喉嚨幹癢,尤其是在北方的小夥伴。梨湯是中國傳統的一種飲品,潤喉清肺,一直深受廣大中國人民的喜愛,小吊梨湯就是在老北京盛行的一種梨湯。在老北京,現在只有一些老店還保留着小吊梨湯原滋原...
“秋天了,天氣逐漸變得乾燥起來,不僅容易上火,面板似乎也開始缺水。燉點銀耳,喝點梨湯,可滋陰去燥、潤肺止咳、美容養顏。來個小吊梨湯吧,讓這個秋天,不再幹燥。”食材明細主料梨(1個)銀耳(適量)輔料枸杞(適量)調料冰糖(適量)甜味(口...
食材明細主料梨(兩隻)輔料冰糖(適量)西洋參(2克)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)梨湯的做法步驟1、梨兩隻洗淨切成滾刀塊。2、冰糖若干,視自己喜甜程度而定。3、西洋參2-3克。4、倒入清水溫火煮開即可飲用梨湯涼後調入蜂蜜...
“小吊梨湯是老北京一道秋冬季的熱飲,當時的北京城盛行這種飲品,堪與豆汁齊名!京城的大街小巷,飯館酒肆,都有它的身影!因爲無論坐商或是走商均以銅製提吊做爲稱量梨湯的器物,一吊爲一壺,半吊爲半壺,這就是小吊梨湯“吊”字的...
食材明細主料梨(2個)輔料銀耳(半個)枸杞(適量)調料黃冰糖(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)梨湯的做法步驟1、梨打皮扳成小塊,銀耳撕成小塊。2、砂鍋中放入梨,銀耳,枸杞,黃冰糖,純淨水。3、我用的是小熊的這個電砂鍋,選擇甜品...
食材明細主料豬大腸(適量)輔料老抽(適量)大料(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)腐乳汁(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)進階(難度)燉吊子的做法步驟1、現在市場賣的大腸挺乾淨的,買回來把大腸翻過來放面和...
食材明細主料三黃雞(1只)生菜(1顆)輔料花椒粉(適量)薑片(適量)蒜片(適量)叉燒醬(適量)韓式辣椒醬(適量)醬油(適量)五香粉(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)吊爐烤雞的做法步驟1、將薑片、蒜片、醬油、叉...
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丁版
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