剔骨肉蘸醬的做法 - 剔骨肉蘸醬怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

剔骨肉蘸醬的做法步驟

• 1、焯好的豬骨棒多用冷水沖洗幾遍

• 2、豬骨棒要焯到水沸騰時，可以焯出來很多雜質和淤血

• 3、鍋中燒開水將豬骨棒焯一下

• 4、豬骨棒要焯到水沸騰時，可以焯出來很多雜質和淤血

• 5、焯好的豬骨棒多用冷水沖洗幾遍

• 6、準備花椒和大料、姜、糖

• 7、豬骨棒洗淨後放入鍋中，鍋中重新放入清水把調料盒和糖放入鍋中，再少點幾滴醋，開始大火熬製骨棒糖嘍

• 8、大約熬製了1個半小時左右改成小火慢熬3個多小時大骨棒湯就熬製成功了

• 9、大骨棒從鍋中撈出，在不燙手的情況下將肉撕下來

• 10、這個肉肉烀的剛剛好，肉質鮮嫩口感棒棒滴

• 11、將蒜掂成蒜泥兌水澇汁蘸着吃太給力了

• 12、吃了這口想下口

• 13、這個肉肉不膩不降好回味啊

• 14、好香滴肉肉啊