有關滑蛋蒸紅蟹的家常做法的精選大全
“饞了n久的螃蟹今天終於上線了,今天選用了肉質更鮮美的紅蟹來做這道菜,蛋液凝固後使紅蟹的鮮美原汁原味更牢牢鎖住,紅蟹部分汁液在剛開始蒸時流岀卻與蛋液結合給滑蛋帶來鮮香味。這道菜用青蟹,花蟹都可以,鋸緣青蟹味道偏...
食材明細主料雞蛋(3個)純淨水(150ml)輔料芝麻油(適量)蔥末(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香滑水蒸蛋的做法步驟1、蒸鍋中放水燒開。趁這時間,將3個雞蛋打入容器中。2、加入少量鹽和150ml的純淨水,慢...
“大叔發現很多朋友做的蒸蛋,會有蜂窩孔,也比較老。爲什麼會出現這種問題呢?”食材明細主料雞蛋(2個)香油(少許)生抽(少許)輔料清水(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)嫩滑的蒸蛋的做法步驟1、蒸蛋,你記住這麼一個比例...
“這個也是我們家的私房做法,每到中秋前後的蟹肥時節總忍不住做來吃,美得很呀,O(∩_∩)O哈哈~~~”食材明細主料大閘蟹(4個)輔料雞蛋(2個約120克)溫開水(240克)枸杞子(10餘粒)野山菇(2朵)配料鹽(一小勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(...
“雞蛋,餐桌上的常客,可蒸可煎可炒…。”食材明細主料雞蛋(2只)輔料牛奶(20克)溫水(蛋液的2倍)鹽(少許)油(3克)胡椒粉(少許)奶香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸滑蛋的做法步驟1、雞蛋2只,牛奶適量。2、把雞蛋打入碗中,加入牛奶,鹽,水,油...
“媽媽以前經常做的,今天試試~很簡單,蛋很滑,很好吃哦~~”食材明細主料雞蛋(2個)肉末(適量)輔料蔥(適量)水(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末蒸滑蛋的做法步驟1、肉末切碎,這裏我的肉...
“蒸蛋的方法是外婆教的,確實比我自己的辦法好許多,香滑可口,沒有半點蛋腥味兒。”食材明細主料雞蛋(1個)輔料豬油(一小筷子尖)涼白開(適量)蝦皮(5個)鹽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香滑蒸蛋的做法步驟1、取一個雞蛋打...
食材明細主料雞蛋(5個)蝦(幾個)輔料蔥(適量)溫水(適量)調料鹽(少許)生抽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蝦滑蒸蛋的做法步驟1、準備好蝦。2、去頭、殼和蝦線,放入料理機。3、打成泥。4、蝦滑就好了。5、雞蛋磕入碗...
“今天來分享一道高顏值又美味嫩滑的蟹膏蒸蛋,蒸出來的蛋超級嫩滑好吃,做法簡單易上手,營養又好吃。”食材明細主料螃蟹(2只)雞蛋(2個)輔料蔥花(5g)調料醬油(5g)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟹膏蒸雞蛋的做法步驟1、需要準...
食材明細主料雞蛋(適量)蟹柳(適量)輔料蔥花(適量)調料花生油(適量)玉米澱粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蟹柳滑蛋的做法步驟1、蟹柳備用。2、將蟹肉棒撕小條備用。3、碗中打入雞蛋。4、加入適量澱粉...
食材明細主料正宗母雞蛋(3顆)輔料香蔥(適量)瘦肉末(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)香油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常蒸蛋的做法步驟1、3只母雞蛋。2、打碎攪拌。3、加適量水(我這裏加的是煮過米的水)撇去浮沫靜置10...
“歐洲貴族宮廷風格臺式蒸汽烤箱遠離油煙靜享清新廚房上下背部發熱管加熱風循環輕鬆搞定米其林星級大餐”食材明細主料雞蛋(3個)溫水(300ml)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蔥花(按照個人喜好)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)嫩...
“懷念小時候媽媽做的蒸蛋,用來拌飯是很開胃的!童年的味道只留在回憶當中,可能現在長大了,即使味道一樣,但是也找不回那種感覺。蛋的營養價值很高,但是不能貪吃哦,因爲吃多了會很滯。”食材明細主料雞蛋(2只)輔料蔥(適量)蠔油(適...
“加入魚片的蒸蛋,魚肉鮮嫩,蛋羹軟滑,味道好極了.老人和孩子的佳餚,全家人的最愛.”食材明細主料鯇魚尾(200克)雞蛋(2個)輔料植物油(適量)鹽(6克)高湯(兩小碗)雞精(3克)蔥花(適量)香菜(適量)紅尖椒(一個)花椒(五粒)生抽(適量)清淡(口味)蒸(工藝...
食材明細主料蟹味菇(100g)白玉菇(100g)雞蛋(2個)輔料蔥(1段)調料鹽(2勺)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟹味菇滑蛋的做法步驟1、白玉菇,蟹味菇去除根部洗淨雞蛋,準備蔥,準備。2、蔥切蔥末,雞蛋打散。3、蔥末放入雞蛋中,攪拌均勻。...
“蟹棒滑蛋,一道非常簡單又快手的家常菜,噴香下飯,鮮美的蟹棒加上嫩滑的雞蛋,營養全面又好吃,出鍋前加上半湯匙的生抽,提鮮有食慾。簡單炒一炒,五分鐘就出鍋,非常適合上班族,下班回家五分鐘就能端上桌。”食材明細主料蟹棒(8根)...
“第一次見這種紅蟹,有的超市叫法國膏蟹。特價,買兩隻試試,還不錯,肉多鮮美。”食材明細主料紅蟹(2只)輔料蔥(2根)姜(1小塊)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸紅蟹的做法步驟1、紅蟹特價,任撈。2、買了2只,把蟹清洗乾淨。3、...
“繼續整蟹吃,想着把蟹肉掏出來,蒸蛋羹味道應該很不錯的吧!說幹就幹,掏蟹肉沒有什麼巧辦法,叉子、勺子齊上陣,也就掏出來那麼一點點,蒸兩個雞蛋也夠了,外面賣的蟹粉小籠裏的蟹肉說不定還沒這麼多呢。”食材明細主料雞蛋(2個)輔...
“簡單又豐富的早餐。”食材明細主料吐司(1片)蟹柳(1個)午餐肉(2片)雞蛋(1個)輔料花生醬(適量)調料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟹柳滑蛋三明治的做法步驟1、吐司抹上一層花生醬,也可以抹自己喜歡的其他醬。2、午餐肉...
“雞蛋是最好的營養來源之一。一個雞蛋中含有大量的維生素和礦物質,最重要的是含有高生物價值的蛋白質。雞蛋能爲我們整個生命過程提供維生素、礦物質和重要的微量元素。因此,雞蛋應是飲食的重要成分,雞蛋很容易烹飪、咀...
食材明細主料梭子蟹(1000克)生薑(2片)蔥花(2根)花椒(適量)丁香(適量)輔料玉米油(15克)料酒(2克)鹽(2克)生抽(2克)老抽(1克)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常紅燒梭子蟹的做法步驟1、食材準備好。2、取小碗放入水,生抽,老抽,鹽,料酒用筷子...
“中國飲食文化上下幾千年,地域、環境、風俗等方面都決定了每個人喜歡的口味不一樣!衆口難調這句話用在我國那是十分貼切,有人會因遇到相同口味的隊友而激動握爪,有人遇到口味分歧的對手則恨不得幫他們洗腦!最經典的口味分...
“蟹蒸蛋,味道鮮美無比,用梭子蟹和雞蛋相互吸收後使得菜餚大大的提升了風味。這道菜是去朋友家開的飯店裏吃到後回家也嘗試了,飯店裏製作的是倒扣清蒸蟹,非常的鮮美,剩下有好多湯汁,不知誰說這湯汁太鮮美了,拿進去幫我們蒸個...
“蒸水蛋,是一道老少皆宜的家常菜,南方人喜歡稱之爲“蒸水蛋”,北方人則稱爲“雞蛋羹”。要成功蒸出好吃的水蛋,需要控制好水量、水溫、打蛋技巧和火候”食材明細主料雞蛋(4個)輔料火腿(一個)配料鹽(適量)蔥花(適量)雞精(適量)醬油(...
“這是埃及百事不爽的拿手菜,簡單而不減味,絕對的嫩滑,🍮布丁的口感,絕對值得擁有”食材明細主料雞蛋(2個)溫水(250ml)鹽(1茶匙)輔料生抽(1湯匙)植物油(1湯匙)醬油(1湯匙)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滑嫩蒸蛋的做法步驟1、放一...
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