蒸水蛋的做法 滑滑蒸水蛋 蒸水蛋怎麼做

“蒸水蛋，是一道老少皆宜的家常菜，南方人喜歡稱之爲“蒸水蛋”，北方人則稱爲“雞蛋羹”。要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水溫、打蛋技巧和火候”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸水蛋的做法步驟

• 1、蒸水蛋需要的材料有主角雞蛋·火腿·蔥·醬油

• 2、先把雞蛋打均勻

• 3、把火腿切粒

• 4、把蔥切成蔥花

• 5、把火腿倒入打好的雞蛋裏，再加入一比二的水

• 6、把鍋裏把水煮開了，把雞蛋放上去蒸10分鐘

• 7、在準備好的蔥花里加上醬油，等等水蒸蛋蒸好了倒上去就完成了

• 8、這水蒸蛋又滑又香大人小孩都喜歡