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食材明細主料涼皮（適量）輔料黃瓜（適量）配料麻醬（適量）大蒜（適量）鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）醬油（適量）香醋（適量）紅油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麻醬涼皮的做法步驟1、將大蒜剝皮切碎，加入少許鹽。2、將蒜搗成蒜泥，越細越好...
“天一熱,馬上就想到爽口的麻醬涼皮,只是外面賣的實在吃着不放心,於是不怕麻煩,自己做着吃.方子來自文怡文大美膩~~~味道真心棒~~~”食材明細麪糰用麪粉（300g）清水（180g）輔料黃豆芽（100g）黃瓜（半根）大蒜（2瓣）大蔥（1段）大料（2顆）配料...
食材明細主料涼皮（適量）黃瓜（1根）輔料麻醬（適量）大蒜（5-6瓣）鹽（適量）食用油（適量）生抽（1勺）醋（2勺）姜（1片）白砂糖（1匙）醬香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻醬涼皮的做法步驟1、準備曬乾的涼皮用冷水泡開。2、將水瀝乾。3、準備一根黃瓜，洗...
“每逢夏日，人們都喜歡吃一些涼爽可口的食物，比如“涼皮、涼粉、涼麪”之類的爽口美食。既然已近入夏，咱們今天就以“涼皮”爲話題，單講一講我自己對製作“涼皮”的一些經驗和心得，並再次把它展示一遍，也便於喜歡吃“涼皮”...
食材明細主料涼皮（兩袋）黃瓜（兩根）胡蘿蔔（少許）輔料芝麻醬（適量）蒜末（適量）香醋（適量）鹽（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芝麻醬拌涼皮的做法步驟1、東北大拉皮開袋後放入清水盆裏。2、鍋內放水燒開，放入拉皮燙一下。3、透明...
食材明細主料綠豆涼粉（適量）輔料香菜（少許）麻醬（適量）鹽（適量）醋（適量）辣椒油（少許）蒜末（適量）原味（口味）未知（難度）麻醬涼粉的做法步驟1、綠豆涼粉切成小塊。2、麻醬放鹽加水稀釋一下攪拌成稀糊裝，香菜蒜末切碎準備好，如果愛吃辣的辣椒油...
“最喜歡麻醬的味道，又偏偏最愛麪食，所以一到夏天，麻醬涼麪就是我經常要做的。所有的菜都是自家小菜園種的，健康又新鮮。”食材明細主料麪粉（適量）輔料麻醬（適量）糖（適量）鹽（適量）醋（適量）大蒜（適量）鮮貝露（適量）生抽（適量）麻香（口味）煮（工藝...
“陝西涼皮因原料不同可分爲：麪皮、米皮、黑米皮、魔芋皮、醋粉皮等多種。因製作方法不同又分爲蒸麪皮、擀麪皮、烙麪皮等。涼皮吃法多樣，可涼拌、可熱調、還可如炒麪般炒着吃，但主要還是涼拌着吃”食材明細主料麪粉（250...
“夏天吃點涼拌菜下飯”食材明細主料腐皮絲（100克）黃瓜（2根）蒜（3瓣）麻醬（少許）輔料鹽（少許）醬油（少許）香油（少許）醋（少許）白糖（少許）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻醬黃瓜涼拌腐皮絲的做法步驟1、腐皮絲提前泡開2、黃瓜切絲，兩種材...
“老家的味道！心念已久的感覺！其實還有一種，只是還在尋找而已。留一份，下次再來。”食材明細主料豌豆粉（1小碗）清水（7小碗）輔料芝麻醬（半小碗）生抽（1勺）老陳醋（半勺）鹽（適量）涼開水（適量）小蔥（適量）香菜（適量）香油（適量）麻香（口味）拌（工藝）廿分鐘（...
食材明細主料涼皮（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）輔料辣椒油（適量）醬油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）麻油（適量）鮮雞汁（適量）蒜（適量）蔥（適量）香菜（適量）味素（適量）醋（適量）香油（適量）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣涼皮的做法步驟1、成品圖。2、...
食材明細主料麪粉（300克）鹽（3克）清水（適量）植物油（約15ml）輔料黃瓜絲（適量）芝麻醬（適量）生抽（1勺）陳醋（1勺）糖（半勺）鹽（少許）鹹香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麻醬涼拌麪的做法步驟1、麪粉中加入鹽。2、加水攪成大面絮。3、加入植物油。4...
“陝西涼皮種類很多，做法各異，調拌時各具特色，口味也不同。麻醬涼皮，秦鎮涼皮，漢中米皮，岐山擀麪皮，麪筋涼皮，還有陝西還扶風的烙麪皮，漢中的魔芋涼皮、黑米涼皮，綠豆涼皮等等。涼皮吃法多樣，可涼拌、可熱調、還可以炒着吃，但主要...
“悶熱的夏天，不愛做飯，來一碗涼麪是一件再開心不過的事兒了，特別適合跟我一樣想吃好吃的但是又不想費事兒的人。學起來吧😝”食材明細主料麪條（適量）小蔥（適量）香菜（適量）輔料醋（適量）生抽（適量）蠔油（適量）麻油（適量）芝麻醬（適量）辣椒油...
食材明細主料黃瓜（2根）拉皮（1袋）輔料蔥（適量）香菜（適量）麻醬（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）辣醬油（適量）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌麻醬黃瓜拉皮的做法步驟1、成品圖。2、東北拉皮一袋，用清水沖洗一下，控幹水分備用。...
食材明細主料麪條（三兩）芝麻醬（兩湯勺）黃瓜（半根）香菜（少許）火腿腸（一片）輔料花椒（適量）老抽（適量）白糖（適量）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常麻醬涼麪的做法步驟1、芝麻醬加涼開水稀釋，邊加水邊攪拌。2、黃瓜切絲。3、小鍋放水...
食材明細主料麪粉（適量）紅薯澱粉（適量）水（適量）輔料雞蛋（兩個）番茄（兩個）蔥（適量）青菜（適量）調料油潑辣子（適量）鹽（適量）油（適量）醬油（適量）芝麻醬（適量）醋（適量）小米辣（適量）五香粉（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）麻醬番茄雞蛋涼皮的做法步...
“涼皮一到這個季節，在我家就這種上演！今來一款：番茄麻醬涼皮！兒子昨晚臨睡前的點餐，可見小屈同學有多喜愛😄😄。”食材明細主料麪粉（適量）玉米粉（適量）水（適量）輔料番茄（四個）雞蛋（兩個）小蔥（適量）麻醬（適量）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）油潑辣...
“陝西涼皮種很多，做法各異，調拌時各具特色，口味也不同。麻醬涼皮，秦鎮涼皮，漢中米皮，岐山擀麪皮，麪筋涼皮，還有陝西還扶風的烙麪皮，漢中的魔芋涼皮、黑米涼皮，綠豆涼皮等等。涼皮吃法多樣，可涼拌、可熱調、還可以炒着吃，但主要還...
“哈哈，自己調的，味道一點不比外面賣的差呢。”食材明細主料涼皮（一張）麪筋（一塊）黃瓜絲（適量）紅椒絲（適量）輔料蒜（適量）鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）芝麻醬（適量）香油（適量）花生碎（適量）辣椒油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬拌涼皮...
“今天天氣不錯，太陽暖暖的，照的人舒服。這種好時節，可是缺不了老陝愛吃的皮子的。主要介紹下俺家的皮子調法，外面賣的涼皮大多都是加上醋，辣椒油，蒜，豆芽就了事了。可是胖妞媽喜好用拌麪的手法調皮子，原來是西紅柿炒韭菜拌涼...
“北京人愛吃芝麻醬，原本習以爲常，也不知道從什麼時候起就成了全中國都知道的飲食習慣，這才意識到，果真是愛吃麻醬。除了著名的涮羊肉、芝麻燒餅、滷煮、紅糖火燒，好多小吃也都有麻醬的身影。瞧咱這碗芝麻醬涼麪，就是以麻醬...
食材明細主料麪粉（適量）紅薯粉（適量）輔料番茄（適量）青蒜（適量）小豆芽（適量）大蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）芝麻醬（適量）醬油（適量）五香粉（適量）油潑辣子（適量）水（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）麻醬茄汁涼皮的做法步驟1、取適量麪粉加...
食材明細主料黃瓜（200g）東北拉皮（250g）輔料芝麻醬（40g）糖（少量）鹽（少量）辣椒油（適量）香油（少量）醋（少量）味極鮮（15g）花椒油（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）麻汁涼皮的做法步驟1、拉皮放鍋裏焯一下，撈出過涼，控幹水2、黃瓜去皮切成粗...
“涼皮的成份主要是大米，大米是我們日常生活中的主要糧食，除含有人體需要的營養成分，滿足人體需要外，還具有食療作用。具有補中益氣、益脾胃的功效，是病後腸胃功能減弱、煩渴、虛寒、痢泄等症的食療佳品。”食材明細主料面...
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