麻醬涼麪的做法 清涼夏日之麻醬涼麪 麻醬涼麪怎麼做

“最喜歡麻醬的味道，又偏偏最愛麪食，所以一到夏天，麻醬涼麪就是我經常要做的。
所有的菜都是自家小菜園種的，健康又新鮮。”

食材明細

• 麻香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻醬涼麪的做法步驟

• 1、準備麪粉，和成稍硬的麪糰。

• 2、辣椒和秋葵切成小粒，加入鹽，糖，鮮貝露，醋，香油拌勻即可。

• 3、麻醬加生抽，鹽，醋，香油，水調好。

• 4、菜過水焯一下，我就菜園裏有的菜放，大家可以按照自己的喜好放喜歡吃的菜。

• 5、把麪糰趕成麪條，我是用的壓面機，不過，味道不必手擀的差。

• 6、水燒開煮麪。

• 7、麻醬涼麪就做好了。