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“鮮美十足的海鮮小炒。”食材明細主料魷魚（500克）輔料青豆（適量）胡蘿蔔（少許）調料鹽（少許）蒜蓉（適量）海鮮醬油（適量）蠔油（適量）味精（少許）水澱粉（少許）陳醋（少許）香蔥（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）青豆炒魷魚的做法步驟1、將魷魚...
“廣東人喜愛將魷魚腹面切成網格狀，然後切片與雞片，珍幹、時菜同炒，這樣炒熟的魷魚捲起開花，吃起來爽口。當然亦可將魷魚切成絲與韭黃、青蒜等爆炒或蒸、烤、煲湯等。”食材明細主料青菜（500克）魷魚乾（約70克）輔料姜（適量）鹽（適...
食材明細主料魷魚乾（2條）輔料青燈籠椒（適量）蒜米（適量）紅燈籠椒（適量）調料蠔油（2勺）生抽（1勺）豆瓣醬（1勺）香辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炒青檸魷魚乾的做法步驟1、幹魷魚泡發好洗淨備用。2、切成細條。3、蒜瓣切碎，青檸切丁，可以...
“簡單又沒有添加劑的小吃。。喜歡吃辣的就灑些辣椒粉，或者蘸芥末都很爽呢”食材明細主料魷魚（1條）輔料糖（1勺）雞粉（少許）生抽（少許）植物油（1勺）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常手撕魷魚的做法步驟1、肉厚的新鮮大魷魚，中間...
“青椒與魷魚完美搭配，鮮美至極，營養美味，快動手試試吧！”食材明細主料魷魚（適量）薄皮青椒（適量）輔料薑絲（適量）調料稻米油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）千禾醬油（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒炒魷魚的做法步驟1、...
“麻辣鹹香，肉質筋道，孩子們最喜歡吃這道菜了😋”食材明細主料魷魚須（適量）青椒絲（適量）洋蔥（適量）輔料薑絲（適量）乾紅椒（適量）花椒（適量）花生油（適量）蒜瓣（2個）蠔油（大半勺）甜麪醬（一勺）辣椒粉（適量）孜然粉（適量）麻椒粉（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分...
食材明細主料青椒（2個）魷魚鯗（160克）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）進階（難度）青椒炒魷魚鯗的做法步驟1、食材：青椒、魷魚鯗。2、將魷魚鯗用溫水浸泡2個小時。3、隨後，將浸泡好的魷魚鯗清洗清洗...
“魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品。可抑制血中的膽固醇含量，預防成人病，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功...
“在美食天下潛水有近3年的時間了,從廚房小白到現在會做一些簡單的家常菜,非常感謝!爲了進一步提高廚藝,也來發布點我的學習成果.先來一道簡單的家常小炒魷魚,清爽鮮嫩.”食材明細主料魷魚（1條）輔料黃瓜（一根）胡蘿蔔（少量）...
“最近的菜譜大多數都是魷魚乾了，這也是媽媽的一種愛。有時媽也會讓同鄉的朋友帶些海產品過來。在外面生活了這麼五六年的，幾乎是沒有買過海鮮來吃。其實不是不喜歡，而是覺得沒那個必要。生活在海邊的人，海鮮就是他們每天...
食材明細主料魷魚（200g）輔料青椒（250g）調料油（適量）醬油（少量）蠔油（適量）魚香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）魷魚炒青椒的做法步驟1、青椒切塊。2、魷魚焯水備用。3、熱鍋放油。4、放青椒魷魚炒兩分鐘。5、調味。6、翻炒均勻。7...
“一直都喜歡吃魷魚，前段時間在超市看見有冷凍的魷魚圈，買了點回來嚐嚐。味道比冰鮮魷魚還是遜色些。”食材明細主料青椒（4個）魷魚圈（200g）生薑（兩片）蒜子（兩瓣）輔料油（2湯匙）鹽（1/2茶匙）醬油（1湯匙）蠔油（1茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗...
“鹹香味美。”食材明細主料魷魚須（適量）青瓜（一條）輔料蒜末（適量）姜粒（適量）蒜粒（適量）調料油（適量）黃豆醬（適量）糖（少許）胡椒粉（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魷魚須炒青瓜的做法步驟1、準備:魷魚絲，需提前泡軟，泡半小時以上，然...
“炒魷魚，很簡單的一道家常菜，做法不難，火候控制很關鍵。”食材明細主料魷魚（1只）青椒（適量）紅椒（適量）輔料蔥（1段）姜（1塊）蒜（適量）鹽（適量）糖（少許）生抽（適量）老抽（少許）蠔油（適量）水澱粉（適量）料酒（適量）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（...
“今天老媽從家裏給人幫我捎些海鮮來。真的好懷念呀。已經太久沒嚐到一天三餐餐桌上都是各種各樣海味了。現在看到就咽口水了，呵呵。。。。等不及了，做菜去了。”食材明細主料魷魚（300克）青瓜（500克）生薑（2片）輔料料酒（2湯匙（30...
“附帶幹魷魚泡發方法。”食材明細主料幹魷魚（適量）輔料蔥薑蒜末（適量）食用鹼（適量）豬肥肉（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常燒魷魚（幹魷魚）的做法步驟1、幹魷魚浸泡在溫水中3小時。2、清...
“家常菜，簡單”食材明細主料魷魚（兩隻）青椒（一個）輔料玉米粉（適量）醬油（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒鮮魷魚的做法步驟1、準備材料2、青椒切小塊，魷魚切花刀，放醬油和玉米粉稍微醃一下3、油...
食材明細主料韭菜（200克）魷魚（300克）輔料色拉油（30克）精鹽（2克）五香粉（2克）味精（3克）生抽（3克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒魷魚的做法步驟1、將魷魚清洗乾淨。2、去掉內臟，切成段，放入滾水中，焯一下。3、撈出，控淨水分，裝入...
食材明細主料魷魚絲（適量）輔料芹菜（適量）大蒜（適量）配料食用油（適量）味精（適量）生抽（適量）調味鮮（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒魷魚絲的做法步驟1、買回家的魷魚絲放進清水裏泡去鹹味冼淨待用。芹菜、大蒜冼淨切段待用...
“市場看到比較新鮮的魷魚，家裏小MM最喜歡吃，就買了些。有時候，做菜用最簡單的方法，做出來就很好味道，也就是家裏的菜爲啥百吃不厭的緣故。”食材明細主料魷魚（一斤）尖椒（適量）輔料姜（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒...
“家常菜，簡單好味道。。。”食材明細主料魷魚（225克）青菜（150克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魷魚炒青菜的做法步驟1、食材：魷魚（已洗淨切開）、青菜（已洗淨切開）2、將切好的魷魚下入清水鍋中，加...
“從我很小的時候就記得外婆很喜歡做茭白炒魷魚給我和表妹吃，每次都能吃下一大碗飯，還把那點湯水拌飯吃得精光，後來跟着家人一起去了外地，那裏沒有海產賣，偶爾吃到一兩次老媽煮的也是那個味，但是就還覺得是外婆弄的味道好，後...
“對於魷魚，我有一種特殊的鐘愛，可自己就是做不好，每次想吃的時候就只能去外面買。10塊錢3串，量少不夠吃還貴，虧得來了位大廚教我，總算是學會了，以後再不用浪費錢還不過癮了。魷魚的作用：魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基...
“魷魚富含蛋白質、鈣、磷、鐵等，並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素。青椒果肉厚而脆嫩，維生素C含量豐富。今天就用這兩種食材做一道菜，天氣熱下飯特別好。”食材明細主料鮮魷魚（800g）青椒（2個）輔料姜（4片）蒜頭（2瓣...
“此菜下酒超棒，慢飲慢食，尤魚香菇的香滲透到青豆裏，一口酒，幾粒青豆，其樂無窮，談古論今。”食材明細主料魷魚（15克）幹香菇（5朵）肉碎（40克）碗豆仁（250克）輔料油（適量）鹽（少許）胡椒粉（適量）對蝦乾（3對）雞精（少許）蔥白（少許）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（...
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