青菜炒魷魚乾的做法 - 青菜炒魷魚乾怎麼做
來源:飄香吧 2.31W
“廣東人喜愛將魷魚腹面切成網格狀,
然後切片與雞片,珍幹、時菜同炒,這樣炒熟的魷魚捲起開花,吃起來爽口。
當然亦可將魷魚切成絲與韭黃、青蒜等爆炒或蒸、烤、煲湯等。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
青菜炒魷魚乾的做法步驟
1、先將魷魚乾用清水浸泡1小時左右。
2、青菜洗淨切塊!待用。
3、將魷魚乾整塊切成格字型狀,再將切成小片狀!(一炒就會成捲了)
- 4、先將魷魚乾炒成5成熟,下生薑,炒出香味後撈起待用。再下青菜。炒成6/7成熟,加上魷魚乾。
5、完成!越嚼越香。