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“又一款造型別致的年糕,美觀大方,軟糯香甜,既飽口福,又飽眼福。本配方食材爲一個10寸梅花造型圓模的用量。”食材明細主料糯米粉(700克)粘米粉(245克)紅糖塊(350克)清水(770克)輔料食用油(少許(刷模具用))甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高...
食材明細主料低筋粉(200克)黃油(80克)糖粉(70克)蛋黃(1個)可可粉(5克)抹茶粉(4克)草莓粉(2克)白巧克力(1個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)未知(難度)蛋糕造型餅乾的做法步驟1、準備材料2、軟化黃油加入糖粉攪拌均勻3、加入蛋黃攪拌均勻4、篩...
食材明細主料菠菜細面(適量)雞蛋(適量)豆腐(適量)蝦肉(適量)輔料牛油果油(適量)黃金拌料(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)龍貓造型面的做法步驟1、準備食材2、將白菜龍蝦肉豆腐切碎備用,3、,起鍋放點牛油果油將切碎備用食材...
用糯米粉做的,製作過程各個地區都不一樣。年糕是漢族的傳統食物,通常在過年之前,老人們都會做很多的年糕,有黃色的和白色的倆種。年糕和年年高是諧音,寓意是非常美好的,代表着歲歲年年都能給人帶來新的希望。年糕可以蒸、煮...
“寶寶喜歡吃,試着做了一下,還算比較成功!這個其實是黃油曲奇,只是造型變了……”食材明細主料黃油(210克)低筋麪粉(150克)輔料烘焙白糖(60克)雞蛋(1個)牛奶(適量)水(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花朵造型曲奇餅乾的做法步...
“清明國人有拿豬等祭品祭拜祖先的習慣,通常最後是拿回來自己吃的,這點我覺得在物質稀缺的年代可以理解。但是我覺得留在那裏纔是真心給祖宗吃的,這次去想起可以動手做一些麪食,雖然手不夠巧但是祖宗念在我的心意不會計較...
糯米。年糕的吃法還是比較多的,可以用來做蒸年糕,也可以放入火鍋中當食材。在口感上,年糕給人的感覺是軟軟糯糯的。而年糕的原料,正宗的年糕主要是用糯米做的,這纔有了軟糯的感覺。用糯米做年糕,才能夠讓年糕吃起來更加的有...
“每次做食譜都在想着做一些不一樣的,造型萌一點的,可以哄娃的讓娃娃第一的反應就是我要吃了它,捂臉,哈哈”食材明細主料高筋麪粉(300克)白砂糖(20克)水(150克)奶粉(20克)雞蛋(1個)酵母(3克)鹽(2克)玉米油(20克)可可粉(3克)輔料雪糕棒(5根)餡...
食材明細主料低筋麪粉(180g)黃油(60g)輔料雞蛋(1只)糖粉(20g)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)造型餅乾的做法步驟1、黃油室溫軟化2、糖粉3、黃油里加入糖粉,打蛋器低速打勻4、分三次加入蛋液,每次攪打均勻再加入下一次,打至充...
“寶寶愛吃飯,媽媽有動力!可愛的螃蟹紅薯,寶寶見到會興奮噠”食材明細主料紅薯(適量)輔料熟油(適量)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)造型紅薯的做法步驟1、紅薯蒸熟,放微涼。模具洗淨2、紅薯去皮,放入保鮮袋壓碎3、模具裏...
“簡單的花生醬吐司孩子嫌棄😂好吧把它做成🐱型可以了吧🤭萌萌的貓咪吐司準備好了,開吃吧😋”食材明細主料吐司片(1片)輔料藍莓(3顆)調料花生醬(適量)黃油(適量)芝士醬(適量)甜香(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)造型花生醬吐司的...
“小朋友選定的不粘模具和hellokitty的硅膠模具,來做蛋糕,造型可愛,大小適中,也便於外出攜帶。”食材明細主料低筋麪粉(100g)雞蛋(5個)酸奶(100g)輔料綿白糖(60g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)可愛造型小蛋糕的做法步驟1、準...
“年糕的花樣繁多,各具特色,作爲春節的應景食品,吃年糕,不僅爲了這是一道美食,更是寄託人們對未來的美好願望,祈求自己和家人在新的一年裏“年年高”、事事順。本配方食材爲一個11寸心型模具的用量。”食材明細主料糯米粉(70...
“一直種草的小鳥蛋糕終於做好了,在製作的時候,就希望能找到感覺,一種自由被放飛的感覺。。。。這隻小鳥很樸素,沒有華麗的外衣,簡單的灰白羽毛,一樣那麼可愛。。。。。”食材明細主料雞蛋(3個)淡奶油(40克)細砂糖(60克)低筋麪粉(7...
“將蛋糕片分切爲長條狀,再橫向捲起塑形,是不是像極了樹木砍伐後的斷面?這款咖啡風味的蛋糕,奶香中包裹着微微的咖啡香味,愛極了咖啡這樣的吃法,回味悠長,感覺味蕾中的細胞都被調動起來了。”食材明細蛋糕卷麪糊雞蛋(3個)細砂...
年糕作爲我們中華民族過農曆年的傳統應節食品,寓意着我們的生活和工作一年比一年的美好進步。通常是用糯米或者米粉,配上糖蒸制而成。中國南北方的年糕製法和口味都有所差異,但始終離不開甜、香、純這幾個特徵。吃法上除...
“今天,做的這款麪包,屬於歐洲麪包店裏的櫥窗招牌展示類麪包,大的可重達十幾斤,小的也有兩三斤,我做的這款只有一斤重,和人家比起來算是迷你型的麪包了。做起來並不難,一看就會,只是外觀好一些,製作稍顯繁瑣些,情趣稍微多一些,發...
食材明細主料熱飯(適量)輔料柴魚片(適量)甜粟米(適量)罐頭鰻魚(適量)配料日本壽司醋(適量)海苔醬(適量)其他(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)花造型飯糰的做法步驟1、將日本壽司醋和煮好的白米飯以飯7:醋1的比例拌勻制醋飯(醋飯方法...
食材明細主料A部分:全蛋(40個)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)鹽(20克)輔料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)神級(難度)正宗脆皮蛋糕的做法步驟1、先把40個蛋打入攪拌桶內,再用...
食材明細主料麪粉(150克)輔料雞蛋(2個)水(70克)酵母(1.5克)糖(30克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)未知(難度)造型發糕的做法步驟1、雞蛋打散,酵母用水化開。2、和麪。3、麪糊倒入模具發酵,現在夏天室溫38度,發酵一個小時。4、上蒸鍋大火...
“味湶韓式炒年糕醬料的量根據個人口味鹹淡調試,如果覺得不夠辣的朋友可以自己再加些辣椒麪或者韓式辣椒醬”食材明細主料年糕(適量)胡蘿蔔(半根)蔥碎(適量)味湶韓式炒年糕醬料(適量)輔料洋蔥(半顆)魚丸(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘...
“這是一個沒有水果夾層的小黃人裝飾芝士蛋糕。經過過濾的芝士糊,做出來的芝士蛋糕非常非常的細膩,口感不錯,受人喜歡!6寸固底圓模,150度水浴烘烤70~80分鐘,中下層。”食材明細主料無鹽黃油(19克)玉米澱粉(10克)低筋粉(13克)細砂...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
糯米粉、白砂糖、蜜桂花、熟油。桂花糕的品種比較多,製作的食材稍有不同。製作椰汁桂花糕時,需要用到椰漿、牛奶、白砂糖、吉利丁片等。製作南瓜糯米桂花糕時,需要用到南瓜、桂花蜜、糯米粉等。製作大米桂花糕時,需要用到...
“從看到步驟到自己做一共差不多2個月的時間,太懶了!不過一直沒有忘記過,總算抽空把這棵草拔了。靈感來自安安的小廚房,方子和步驟都進行了調整。”食材明細主料高粉(250克)雞蛋液(25克)牛奶(110克)淡奶油(30克)酵母(3克)糖(20克)鹽(2...
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