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準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蓮藕：適量肉末：適量輔料蔥：適量姜：適量雞蛋：適量麪粉：適量澱粉：適量鹽：適量料酒：適量醬油：適量五香粉：適量味精：適量香油：適量具體步驟1.肉末加蔥花、薑末、鹽、料...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料肉末：500蓮藕：300雞蛋：2個輔料麪粉：適量鹽：適量味精：適量料酒：適量蔥：適量姜：適量澱粉：適量醬油：適量五香粉：適量香油：適量具體步驟1.肉末加蔥花、薑末、鹽、料酒...
“外皮酥香，藕夾椒香濃郁。”食材明細主料豬前腿肉（適量）藕（一節）肉餡兒調料鹽（適量）生抽（適量）老抽（可選）蔥姜（適量）花椒粉（適量）蠔油（一點點）麪糊調味麪粉（三分之二）紅薯澱粉（三分之一）鹽（適量）花椒粉（適量）柴雞蛋（2個）清水（適量）鹹香（口味）炸（工藝）...
“炸藕夾是湖北一帶常見的家常菜,怎樣能讓炸好的藕夾更酥脆做過很嘗試,今天就用啤酒代替清水調糊掛漿.”食材明細主料蓮藕（適量）豬肉（適量）姜（適量）蔥（適量）番茄醬（適量）啤酒（適量）輔料料酒（適量）生粉,麪粉（適量）鹽（適量）食用油（適量）鹹鮮...
“清淡了很久，已漸漸忘卻了油炸的香，可今天，家人說：“爲啥突然好饞？”正從冰箱拿着肉和蓮藕思索着這要怎麼做的時候，他們的話飄過來了，好吧，關鍵是我也覺得有點饞，要解決饞，來個油炸吧，這油炸彷彿離我已經很久了，今天，要做一個香炸...
“別看這一個小小的炸茄夾，看似很簡單，但是還是有點講究的，肉餡要鮮美，外皮要酥脆，調麪糊很關鍵，以前我老爸只用麪粉，裏面加個雞蛋。現在更加講究了，要用一半的麪粉一半的澱粉，裏面還加一點點泡打粉和雞蛋，這樣炸好的茄夾外皮就...
“家常菜，夏天做大餅炸藕夾，再來一鍋綠豆稀飯，來個拌黃瓜。太美味了。”食材明細主料藕（適量）豬肉餡（適量）調料蔥（適量）姜（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）味精（適量）香油（適量）麪粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）炸藕夾的做法步...
“晚上的開胃小菜”食材明細主料蓮菜（1段）麪粉（200克）雞蛋（1個）輔料蒜蓉（5克）生抽（適量）香油（適量）鹽（適量）蒜香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜香蓮夾的做法步驟1、盆中倒入適量麪粉加一個雞蛋，攪拌至蓮菜兩面均勻裹上面2、鍋中倒油...
食材明細主料藕（1個）肉末（半斤）輔料蔥（1小束）麪粉（50g）配料鹽（適量）醬油（適量）蔥香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸藕夾的做法步驟1、把藕洗乾淨，切成薄片，備用；把肉末放點鹽、醬油調味，攪拌均勻；然後把攪拌好的肉放在兩片藕片中間，放在...
“我一直不喜歡吃藕，上次和朋友吃飯，她點了個炸藕夾，一嘗還挺好吃的。於是回家自己也動手做下，讓我們家那口也嚐嚐這美味！”食材明細主料藕（1段）輔料肉餡（適量）雞蛋（一個）蔥（適量）姜（適量）麪粉（適量）配料糖（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）...
“普通的食材，也可以製作宴客的創意菜，嘗試一下吧！”食材明細主料蓮藕（200g（4兩））土豆（200g（4兩））五花肉（150g（3兩））輔料蔥（1根）洋蔥（1/4個）蒜（2個）生粉（2小茶匙）生抽（1茶匙）料酒（1茶匙）鹽（少許）蔥香（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蓮藕夾土豆的做法...
食材明細主料蓮藕（適量）豬肉餡（適量）蔥花（適量）雞蛋（適量）薑末（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）麪粉（適量）澱粉（適量）其他（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）炸藕夾的做法步驟1、蓮藕去皮切成連刀片2、肉餡里加入鹽、料酒、雞蛋、醬油、...
“炸茄子其實做起來不難，只要要領掌握了，你就可以做出和我一樣漂亮的美食。”食材明細主料茄子（1條）肉末（少許）脆炸粉（一盒）輔料鹽（少許）生粉（少許）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）夾炸藕盒的做法步驟1、準備好茄子一條，最好選直...
食材明細主料茄子（2個）豬肉（1小塊）雞蛋（1個）輔料白麪（適量）酵母（適量）蔥花（適量）薑末（適量）配料鹽（適量）味精（適量）油（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）炸茄子夾的做法步驟1、首先是先弄這個麪糊，將白麪放溫水調成糊狀，然後取一...
“快過年了，回家的腳步越來越近，想念家鄉的味道也越來越濃，嘴饞了就自己動手豐衣足食。今天這款炸藕盒改改原統做法，嘗試用炸雞粉將蓮藕包裹起來炸一炸是什麼味道，這種做法雖不如用麪粉糊裹起來炸的好吃，也別有一帆風味。”...
“我吃的比較清淡，所以做出來的菜也稍微淡寫，喜歡鹹點的還可以加些鹽。這次的麪粉不夠，做的時候多加些。”食材明細主料五花肉（200g）蓮藕（一節）韭菜（兩根）雞蛋（一個）麪粉（100g）輔料鹽（一勺尖）白糖（一勺尖）蔬之鮮（一勺尖）一品鮮（半勺）豬油（一...
“茄盒做起來有些複雜，但是吃到嘴裏那一刻，感覺所有的勞動都是值得付出的。”食材明細主料粗茄子（1條）輔料肉沫（適量）調料姜（少許）脆炸粉（1盒）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）夾炸茄盒的做法步驟1、茄子洗淨切成夾刀片，就是一...
“【炸藕夾】在很多人兒時的記憶裏是過年才能吃到的美味食品。酥脆可口，鮮香美味。現如今，這道美味已成爲家家戶戶餐桌的家常菜。藕原產於印度，後來引入中國。在南北朝時代，藕的種植就已相當普遍，迄今已有三千餘年的栽培歷...
食材明細主料豆腐（1塊）肉餡（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）十三香（適量）食用油（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸豆腐夾的做法步驟1、肉餡中加入鹽，雞精十三香，生抽，老抽，耗油，食用油，蔥花攪拌均勻。...
“這是夏季最家常的烙餅炸茄子夾，再熬一鍋綠豆稀飯，就點鹹菜。小時候都是坐在院子裏吃飯。這飯食，舒服啊！”食材明細主料圓茄子（適量）豬肉餡（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）醬油（適量）香油（適量）麪粉（適量）澱粉（適量）泡...
食材明細主料蓮藕（適量）豬肉（適量）蔥（適量）姜（適量）雞蛋（1個）澱粉（適量）麪粉（適量）幹香菇（適量）輔料蠔油（適量）十三香（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）五香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）煎香菇蓮夾的做法步驟1、香菇泡發。2、蓮藕削皮洗淨。3、豬肉...
食材明細主料蓮藕（適量）豬肉（適量）輔料蔥花（適量）配料精鹽（適量）蠔油（適量）辣椒油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）進階（難度）蠔油蓮藕夾肉的做法步驟1、鮮蓮藕去皮冼淨。2、切片不要切斷哦。3、豬肉剁成肉泥加入精鹽、蔥花、生粉合...
“蓮藕有：紅花藕與白花藕的區分：1）一般來將紅花藕外皮爲褐黃色，體形又短有粗，生藕吃起來味道苦澀；2）白花藕則外皮光滑，呈銀白色，體形長而細，生藕吃起來甜。通常燉排骨藕湯用紅花藕，清炒藕片用白花藕。另外，還有一種品質一般的麻花...
食材明細主料雞蛋（12個）純牛奶（160g）玉米油（80g）低筋麪粉（200g）糖粉（200g）醋（幾滴）輔料水果（適量）巧克力碎（適量）淡奶油（半瓶）糖粉（150g，加入淡奶油）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）榴蓮夾心蛋糕的做法步驟1、提前烤好的三塊11寸戚風蛋糕...
“【煎燒蓮藕夾】不用油炸也吃藕夾一直不怎麼喜歡油炸，其實這是一個誤區，在家吃飯，油是好油，也不是天天炸，偶爾吃一次換換口味兒也挺好呢。、很喜歡吃藕盒，過年的時候會炸。一炸就是很多，吃着吃着也就煩了。今年沒有過油，因爲...
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