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“蚌肉與竹笙搭配,增強機體免疫力竹笙中氨基酸,維生素,無機鹽等有效成分可以補充人體必需的營養物質,蚌肉消除水腫,調低血壓,緩衝貧血,有利於生長髮育,湯汁清甜可口,秋冬天來一碗熱湯,暖暖的。”食材明細主料蚌肉(50g)竹笙(10g)輔...
食材明細主料竹笙(適量)茶樹菇(適量)花菇(適量)真姬菇(適量)豬肉(適量)雞(適量)輔料玉竹(適量)紅棗(適量)薑片(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)竹笙雜菇湯的做法步驟1、備材料,菇類泡透,雞、豬肉切件2、取鍋加入適量的...
“餛飩,南方人稱“雲吞”,區別在哪兒呢?沒完全搞清楚,只知道南方的雲吞似乎用鴨蛋和麪,麪皮更筋道,餡料也更豐富鮮美;烏骨雞,南方人稱“竹絲雞”,名號雅了許多,吃法也以燉湯爲主,湯底加足佐料,細火慢燉,至骨酥肉爛,湯頭鮮美。烏骨雞...
“材料過程我都沒拍,本想着不髮菜譜的,看着那小子吃得不錯所以發上來大約說說過程。發現偶爾搞點新花樣,那小子吃的香還快。”食材明細主料公仔麪(兩餅)腐竹(兩根)雲耳(一小抓)輔料蒜蓉(適量)蔥花(適量)鹽(適量)十三香(適量)原味(口味)炒...
“竹笙又稱竹蓀、竹菌、竹參,含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素。竹笙有降血壓血脂、瘦身、助消化的功效與作用。竹笙脆嫩爽口,食味佳美,香氣濃郁,別具風味。作爲菜餚,竹笙具有一種獨特的無可比擬的清鮮風味,能夠使菜、湯...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘清雞湯竹笙是一道非常不錯的美食,這道美食十分的常見,在一般的中餐館裏都有賣這道美食,每次出去吃飯都會點這道美食。這道清雞湯竹笙是一道適合所有人吃...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料黑木耳:適量小青菜:適量清雞湯:適量輔料鹽:適量雞精:適量具體步驟1.黑木耳用清水浸泡2小時,泡開後煎去根部黏結的部分,用水反覆沖洗,洗去泥沙;2.小青菜用...
“此湯具有清潤止咳,降膽固醇的療效。煲的時候,就聞到很香的味道。”食材明細主料(8-10人份)雞(半隻)竹笙(20根)白果(約40粒)玉竹(25g)輔料陳皮(2片)調料鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)白果竹笙雞湯的做法步驟1、朋友自家...
“【養生竹笙卷】用了竹笙、蟲草花、金針菇和蘆筍,所以我纔將它稱爲養生竹笙卷,用金華火腿做成高湯,而爲了配合過年喜氣洋洋的氣氛,做成鞭炮的造型。”食材明細主料竹笙(15克)金針菇(80克)金華火腿(30克)食鹽(2克)白醋(15ML)輔料蘆...
“【金湯養生竹笙】所用的食材:竹笙、蟲草花、金針菇和蘆筍。竹笙又名竹蓀,是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,形狀略似網狀乾白蛇皮,它有深綠色的菌帽,雪白色的圓柱狀的菌柄,粉紅色的蛋形菌托,在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀...
“竹笙是我國“八大山珍”之一,不僅珍稀美味,而且營養非常豐富,是理想的天然保健食品。用竹笙和雞蛋瘦肉一起煮湯,其湯濃而不膩,淡而不薄,非常可口。”食材明細主料竹笙幹(約7g)枸杞子(一小撮)薑片(2片)雞蛋(2個)清水(1000g)豬瘦肉(150...
食材明細主料雞腿(適量)猴頭菇(適量)竹笙(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)未知(難度)猴頭菇竹笙雞湯的做法步驟1、提前一天泡猴頭菇2、第二天,猴頭菇撕小朵,反覆檸出水分,去根部,可除苦味,泡竹笙、雞切小塊,薑切片3...
“1.猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的一種優良食品;2.猴頭菇含不飽和脂肪酸,能降低血膽固醇和甘油三酯含量,調節血脂,利於血液循環,是心血管患者的理想食品;3.猴頭菇含有的多糖體、多肽類及脂肪物質,能抑制癌...
食材明細主料雲耳(適量)腐竹(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)芹菜段(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雲耳炒腐竹的做法步驟1、雲耳冷水泡發好瀝乾水2、腐竹泡發好後同樣瀝水撈出備用3、熱鍋下油翻炒雲耳4、加入腐竹...
“竹蓀,又名竹笙,香味濃郁,滋味鮮美,營養價值豐富。竹笙可以提高人體免疫力,具有補氣養陰、潤肺止咳、寧神健體的功效,也有“刮油”的作用,對降血壓、降血脂和減肥有一定的幫助,是一種美味又營養健康的菌類。這次森媽用竹笙搭...
“鍋裏翻滾着滋潤的湯水,空氣中瀰漫着誘人的香味,簡單的食材經過一番處理,變成可口的菜餚,這是家的味道,湯中的海底椰,竹蓀能滋陰、潤肺止咳、清熱利溼;葛根能清火,排毒;搭配健脾、除溼的薏米,芡實,淮山和豬骨同煲2小時,湯色...
“做一道涼拌菜簡簡單單美味又健康。”食材明細主料腐竹(100g)雲耳(30g)紫甘藍(1片)輔料植物油(5g)鹽(3g)大蒜(3顆)香蔥(1顆)紅辣椒(2個)生抽(1勺)老抽(少許)蠔油(1勺)中辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)涼拌腐竹雲耳紫甘藍的做法步驟1、很爽...
“玉竹,沙蔘,雪梨乾,這些食材都是很滋潤的,現這個季節很適合喝的湯。”食材明細主料清遠雞(半隻)玉竹(適量)沙蔘(適量)雪梨乾(適量)胡蘿蔔(適量)輔料姜(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玉竹沙蔘浸雞的做法步驟1、準...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘絲瓜,是夏天解暑的必備材料。竹笙就是竹蓀,是飽含着大自然泥土芬芳的一種食材。肉丸則是由豬肉製作而成。三種材料共同形成我們今天要介紹的這道菜——...
“前些日,同事送了3個幹木耳,火腿肉也是同事'歐洲一遊'的手信,鷄湯一合也是同事買回,一直沒用,眼見鷄湯和火腿肉存放有效限期己近,大家提議我拿來做菜,以免浪費了.我想到家裏存有香菇和竹笙.今早又去買了半支黃芽菜...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘自制美味絲瓜竹笙浸肉丸是一道美味可口的湯菜,絲瓜是一種有很大營養的蔬菜,絲瓜具有消腫解毒,潤膚美白的功效,竹笙,他的蛋白質含量很高,竹勝具有補腦,保護肝...
“俗話說,苦夏苦夏,是說天氣炎熱,最好是多吃一些帶苦味的食材,起到清熱祛暑的作用,再加上天熱的時候,吃的比較寡淡,油水也是嚴重不足,終於等到了貼秋膘的季節,今天上一道雲耳山藥燉雞湯。雞是幾天前媽媽送給貓的,據說是她的朋友...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘美味絲瓜竹笙浸肉丸。哇塞,自己在家也能做肉丸?沒錯,是真的。何止是自己做肉丸呢?我們今天跟大家介紹的是一道美味好吃的絲瓜竹笙浸肉丸。每個步驟都寫得...
“清甜”食材明細主料竹笙(適量)瘦肉(適量)絲瓜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)竹笙瘦肉絲瓜湯的做法步驟1、竹笙先泡20分鐘2、剪掉根部小白圈,在剪成小節3、竹笙擠幹水放入鍋中煮15分鐘放...
食材明細主料甲魚(適量)香菇(適量)紅棗(適量)薑片(適量)竹笙(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香菇竹笙甲魚湯的做法步驟1、備材料,甲魚清理好切件,香菇、竹笙預先泡透2、取一鍋,先下香菇、竹笙、紅棗、、薑片煲30...
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