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食材明細主料鵪鶉蛋(幾個)黃糖(一塊)甜酒釀(適量)輔料枸杞(幾粒)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)甜酒鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋入煮鍋煮熟。2、甜酒釀提前準備好待用。鵪鶉蛋去殼洗乾淨待用。3、黃糖放入煮鍋煮至融化,放入...
食材明細主料無核紅棗(75克)鵪鶉蛋(210克)甜酒釀(280克)輔料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酒釀紅棗鵪鶉蛋湯的做法步驟1、食材:無核紅棗、鵪鶉蛋(已煮熟)、甜酒釀2、將無核紅棗淘洗一下,待用。3、將已煮熟的鵪鶉蛋...
食材明細主料鵪鶉蛋(100g)輔料油(0.5勺)甜辣醬(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)甜辣醬鵪鶉蛋的做法步驟1、準備原材料鵪鶉蛋和甜辣醬備用。2、鵪鶉蛋依次打入煎鍋中中小火煎起來。3、煎好一面再輕輕的翻過來煎另一面...
“油辣椒經常吃,但是橄欖油辣椒從沒吃過。用前幾天朋友送的橄欖油辣椒,試着做了這道中西合璧的甜辣鵪鶉蛋,不但營養豐富,而且清爽不油膩!”食材明細主料鵪鶉蛋(200克)膳泰橄欖油辣椒(1湯匙)輔料食用油(適量)番茄沙司(2湯匙)生抽(1湯...
“鵪鶉蛋被認爲是“動物中的人蔘”。宜常食爲滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處,故有"卵中佳品"之稱。”食材明細主料鵪鶉蛋(20枚)大蒜(適量)小米椒(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
“原本只是想來個懶人做法,卻一步步走出了三個階段”食材明細主料鵪鶉蛋(400克)輔料啤酒(1罐)白砂糖(20克)生抽(10毫升)老抽(10毫升)食鹽(2克)鹹甜(口味)煮(工藝)數天(耗時)簡單(難度)啤酒鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋洗淨,晾乾水分2、準備各...
“外酥裏嫩的鵪鶉蛋,酸甜口味的湯汁,是孩子和女士的最愛”食材明細主料鵪鶉蛋(300g)彩椒(半個)黃瓜(1/3條)洋蔥(1/4個)胡蘿蔔(幾片)輔料甜辣醬(適量)白砂糖(適量)地瓜粉(適量)食用油(適量)鹽(適量)酸甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸甜鵪鶉...
“俗話說:“要吃飛禽,鴿子鵪鶉。”鵪鶉肉、蛋,味道鮮美,營養豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品,在營養上有獨特之處,故有"卵中佳品"、“動物中的人蔘”之稱。近圓形,個體很小,一般只有5g左右。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋,有較...
食材明細主料鵪鶉蛋(適量)啤酒(適量)輔料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)白糖(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)啤酒滷鵪鶉蛋的做法步驟1、食材:鵪鶉蛋、啤酒、香料。2、鵪鶉蛋冷水...
“鵪鶉蛋是一種很好的滋補品,在營養上有獨特之處,故有"卵中佳品"之稱。所以是各種虛弱病者、老人、兒童及孕婦的理想滋補食品。”食材明細主料鵪鶉蛋(20只)輔料生抽(2大匙)老抽(2大匙)丁香(2粒)八角(1粒)五香粉(1大匙)茶葉包(一個)...
“產褥期、哺乳期食譜。傳統醫學認爲,產婦在生孩子時氣血大耗,陽液勞損,喝一些這樣的滋養品可以補血行氣,促進血脈流通,調養周身氣血,避免產後身體氣血兩虛,出現頭暈、乏力、眼花、出虛汗及惡露不下或下之甚少等不適;同時,現代...
食材明細主料鵪鶉蛋(適量)輔料啤酒(1罐)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)香葉(適量)生抽(1勺)老抽(2勺)郫縣豆瓣醬(2勺)冰糖(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)啤酒鵪鶉蛋的做法步驟1、準備以上食材,鵪鶉蛋冷水下鍋煮8分鐘撈出過冷水2、剝...
“鵪鶉蛋味甘,性平。有補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚等功效。鵪鶉蛋對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用;對有貧血、月經不調的女性,其調補、養顏、美膚功用尤爲顯著...
食材明細主料鵪鶉蛋(500g)輔料生抽(30g)鹽(10g)五香(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷鵪鶉蛋的做法步驟1、準備好鵪鶉蛋洗淨備用2、鵪鶉蛋下冷水鍋煮熟3、把煮熟的鵪鶉蛋過涼,磕碎或者捏碎蛋殼,以便更加入味;4、放入鍋中滷製,我用...
“紅燒肉是一道著名的大衆菜餚,屬於熱菜。其以五花肉爲製作主料,最好選用肥瘦相間的三層肉(五花肉)來做,做出來的肉肥瘦相間,香甜鬆軟,入口即化。具有一定的營養價值。”食材明細主料五花肉(適量)鵪鶉蛋(適量)輔料油(適量)蔥(適量)姜...
食材明細主料排骨(適量)鵪鶉蛋(適量)輔料香菇(適量)油菜(適量)西蘭花(適量)木耳(適量)枸杞(適量)大棗(適量)配料紅酒(適量)糖(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅酒排骨鵪鶉蛋的做法步驟1、排骨洗淨泡去血水。2、油...
“小朋友喜歡吃滷蛋,市售的滷蛋即使是真空包裝的我也不放心,從來沒有購買過,還是自己做的吃着放心。滷蛋的時候可以放些耐煮的蔬菜,或者放些肉類。燉好之後放在滷水中浸泡待涼,吃不完的繼續泡在滷汁中放入冰箱過夜,更加入味...
食材明細主料鵪鶉蛋(10個)百合(20克)蓮子(50克)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鵪鶉蛋百合甜湯的做法步驟1、準備材料。2、蓮子、百合提前幾小時浸泡至軟;3、鵪鶉蛋煮熟去殼;4、所有材料加水2碗煮開後中火煮10...
食材明細主料鵪鶉蛋(135克)甜豆(120克)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)甜豆炒鵪鶉蛋的做法步驟1、食材:鵪鶉蛋、甜豆(已清洗)2、取平底鍋置火上倒油燒熱,打入鵪鶉蛋煎至兩面金黃,盛出待用。3、另...
“百味之中鹽爲最,無鹽不成味。《本草綱目》中寫道:“味之中,惟此不可缺。”人不可一日無鹽,鹽來着無窮無盡的海水,當然也有許多在地殼變化中埋在了地下的岩石鹽。鹽,將烹飪美食的過程變得更爲神奇,食物的味道更煥發出原本的...
“朋友從臺灣帶回來特產-阿婆鐵蛋,這個味道非常的好,蛋白滷的QQ的,蛋黃又非常的入味。看看配料其實很簡單,就是滷鵪鶉蛋,然後在加一點普通的調料,其實功夫就是在滷的過程,據說是要經過七天的滷製才能做出來。既然方便,也就是...
食材明細主料鵪鶉蛋(適量)輔料冰糖(三塊)八角(兩個)鹽(半勺)辣椒(兩個)大蒜(一瓣)醬油(五勺)姜(一小塊)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鵪鶉蛋的做法步驟1、洗乾淨鵪鶉蛋,放入鍋中,所以材料放入鍋中2、倒入適量的水,沒過鵪鶉蛋3、小火...
食材明細主料鵪鶉蛋(500)輔料老抽(20g)花椒(適量)大料(適量)香葉(2個)五香(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋用冷水下鍋,煮熟2、剝皮,放入鍋裏,加水,和輔料,小火燉3、熬到沒有湯汁,關火4、裝碟涼涼即可小竅門...
“鵪鶉蛋含鋅,食療補鋅鵪鶉蛋是不錯的選擇,所以家中也經常給耿同學煮一些,滷好的鵪鶉蛋耿同學還是比較喜歡吃的,所以會經常做,一次多做點,冰箱冷藏,隔天的滷蛋很入味,香味也更濃郁。”食材明細主料鵪鶉蛋(500克)啤酒(1罐)冰糖(適量...
食材明細主料酒釀(適量)年糕(適量)鵪鶉蛋(適量)輔料純淨水(適量)枸杞(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鵪鶉蛋年糕煮酒釀的做法步驟1、材料如下。2、鵪鶉蛋。3、年糕切粗條。4、鵪鶉蛋打入碗中。5、倒入酒釀。6、加入適量...
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