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準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:400輔料油:適量麻辣鮮:適量生抽:適量鹽:適量青紅椒:適量蒜:適量具體步驟1.茄子洗淨上鍋蒸5分鐘2.用手撕成條狀,再蒸5分鐘3.炒鍋倒油爆香青紅椒和小...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蒜:25茄子:4根輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.茄子清洗2.將茄子蒸熟3.蒜末加鹽拌勻4.蒸熟的茄子劃裂縫,將蒜末塞入5.用保鮮膜密封,2小時6.將醃製的茄子撕...
“最近很忙,還在回家的路上,天就黑了。想吃的營養一點,又不想在外面吃,所以我通常都是炒鍋里弄一個葷菜,蒸鍋裏面弄一個素菜。也因此,我愛上了手撕這種做法。”食材明細主料茄子(一條)輔料薑末(適量)蒜末(適量)蔥花(適量)生抽(適量)香...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白茄子:500輔料蒜頭:適量油:適量頭抽:適量蔥:適量香菜:適量具體步驟1.準備材料:茄子用淘米水浸泡15分鐘後撈出沖洗乾淨。蒜頭拍碎,蔥和香菜切段。2.把茄...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:2根輔料香油:1勺生抽:1勺花椒油:0.5勺大蒜:3瓣陳醋:1大勺白糖:1茶匙剁椒:2勺鹽:1茶匙雞精:1茶匙具體步驟1.茄子洗淨,攔腰切成兩段;茄子不用去皮,但是要徹...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茄子:2根輔料糖:1茶匙鹽:1茶匙姜:2片小米椒:2個蒜子:4瓣醋:1勺蔥:適量生抽:1勺辣椒油:半勺具體步驟1.茄子洗乾淨去掉兩頭,切成均勻的長段2.茄子放入蒸鍋中大...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料茄子:適量輔料青椒:適量蔥:適量蒜頭:適量糖:1匙生抽:適量澱粉:適量香醋:適量鹽:1匙具體步驟1.準備好食材,清洗乾淨。2.茄子切段放鍋裏蒸熟。3.蔥,蒜,青椒切末,另取...
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料姜:適量蒜:適量茄子:一條肉末:少許蔥:適量輔料醬油:適量雞精:適量香油:適量耗油:適量鹽:適量料酒:適量胡椒粉:適量具體步驟1.茄子劃開切四條,肉末用料酒胡椒粉和鹽...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料茄子:一根輔料鹽:適量蒜:適量蔥:適量老抽:適量雞精:適量姜:適量白醋:適量具體步驟1.茄子洗乾淨2.去掉頭,切兩段3.上高壓鍋上氣後蒸八分鐘4.姜蒜切沫5.放鹽...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茄子:2條輔料蔥花:適量香油:適量蒜蓉:適量蠔油:適量具體步驟1.茄子洗乾淨2.橫切成兩段3.再分別豎着對半切開4.擺入盤中上蒸鍋蒸10分鐘5.切好蔥花6.切...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:200輔料醬油:適量蔥薑蒜:適量麻油:適量具體步驟1.茄子去頭尾,洗淨。2.鍋中放水,煮茄子。3.準備蔥薑蒜。4.煮熟的茄子用手撕開。5.加上蒜薑末。6....
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茄子:1條輔料鹽:適量生抽:適量芝麻:適量油:適量耗油:適量蒜蓉:2粒具體步驟1.茄子一條2.將茄子切成三段放進電飯煲裏蒸熟3.將蒜剁成蒜蓉蔥切碎備用4.鍋裏...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茄子:1個輔料小紅辣椒:4個香油:少許食用油:適量蒜:5瓣生抽:適量醋:適量香蔥:4根具體步驟1.茄子,香蔥,蒜,小紅辣椒,全部洗乾淨備用2.茄子用刀拍一下,然後撕成條...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:2條輔料指天椒:1根蠔油:適量香蔥:2根香油:適量醬油:適量白糖:適量蒜頭:適量具體步驟1.蔥、蒜頭、辣椒切碎待用。2.茄子洗淨去蒂,再對半切開。3.再切...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紫茄子:300輔料鹽:適量油:適量蒜:10具體步驟1.茄子洗淨。2.撕成長條。3.蒜拍扁。4.起油鍋爆香蒜粒。5.下茄子翻炒。6.炒勻入味茄子變軟,加鹽調味即可...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料茄子:3根輔料蒜:適量油:適量鹽:適量豆瓣醬:適量具體步驟1.茄子三根2.去皮中間一分爲二3.上鍋蒸15分鐘4.蒸好的茄子拿出來放涼5.放涼用手撕成條,放入冰箱...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料青椒:一條馬鮫魚:20茄子:兩條輔料蒜頭:10醬油:一湯匙鹽:5姜:5具體步驟1.如圖:將圖中的材料準備好2.如圖:茄子蒸至熟透3.如圖:將青椒,蒜頭,馬鮫魚,姜切塊4.如圖:將蒸...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茄子:2根輔料大蒜:適量醋:10ml油:適量糖:8醬油:15ml香油:5ml鹽:適量雞粉:5具體步驟1.原料準備好;2.茄子洗淨去蒂,上蒸鍋蒸熟;3.蒸茄子期間,把大蒜壓成蒜泥;4.所...
“從小就特別愛吃茄子,可茄子一直是我的死穴,每次拍出來都慘不忍睹,以至從來就沒發表過一篇博文。這次卻很幸運,拍出來美美的,茄皮也長臉,還帶着那抹紫。天氣熱了,我愛做涼拌菜,一來非常簡單,二來解暑開胃,手撕茄子算是夏季我家...
“茄子很吃油,吸了很多油的茄子,雖然好吃,但總覺得有些膩,偶爾從電視上看到大廚教做的無油茄子,也嘗試着做了一回。”食材明細主料茄子(適量)輔料薑末(適量)鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)胡椒(適量)雞精(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茄子:1根輔料鹽:適量生抽:適量蒜:適量具體步驟1.把蒜剁成蒜泥2.茄子洗好放鍋裏蒸熟3.在蒜泥里加入香油4.加入生抽5.把蒸熟的茄子撕成條6.再把調好的...
食材明細主料茄子(一條)輔料蒜末(適量)蔥花(適量)調料油(適量)醬油(少許)糖(少許)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)手撕茄子的做法步驟1、準備紫茄子一條,蒜末,蔥花。2、將紫茄放入鍋裏蒸熟約10分鐘。3、想知道茄子有沒蒸熟用筷子...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:1根輔料辣椒油:適量蔥:適量蒜:適量醬油:適量姜:適量芝麻油:適量青椒:適量具體步驟1.茄子洗淨切成兩段,放在微波爐容器中,加少量水2.放入微波爐中,加蓋,...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小蔥:1小把蒜:3瓣長茄子:3根姜:1塊輔料醋:適量糖:適量鹽:適量油:1勺生抽:適量具體步驟1.茄子洗淨,去兩頭,切成均勻的長段。2.切成均勻的長段。3.放入蒸鍋中...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:350輔料香菜:10蒜:10辣椒麪:10具體步驟1.先將茄子蒸熟2.茄子撕條3.蒜瓣香菜備好4.鍋中燒油5.將蒜末,香菜,鹽,辣椒麪加入茄子中,將熱油潑在辣椒麪上,...
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