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“我家老佛爺不能吃鹹,所以這個驢肉就是稍微有鹹味道。我自己或者炒菜或者搭配蘸水吃。”食材明細主料驢肉(1200g)輔料純淨水(若干)調料食鹽(2g)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清燉驢肉的做法步驟1、驢肉冷水下鍋。2、煮...
“酒後高歌且放狂,門前閒事莫思量。猶嫌小戶長先醒,不得多時住醉鄉。”食材明細主料羊肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清燉羊肉的做法步驟1、羊肉...
食材明細主料兔肉(1000克)輔料八角(1個)桂皮(1塊)辣椒(適量)蔥(適量)姜(適量)香葉(適量)白糖(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)清燉兔肉的做法步驟1、兔肉切大塊,蔥切段,薑切片,備好大料2、兔肉棹水去血末,撈出水倒掉3、水...
“清淡美味。”食材明細主料牛肉(300g)輔料土豆(100g)香菇(5個)調料料酒(1勺)鹽(適量)姜(20g)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)清燉牛肉的做法步驟1、香菇和姜洗淨切好。2、牛肉先用清水加入幾塊薑片和料酒,用清水煮開去掉血水後...
“不知道你們的城市有沒有小碗牛肉這種快餐店,這種快餐店的燉牛肉清香肉味純正,之前做過很多次,都沒有成功,雖然好吃,但是味道一直不對,這次偶然間燉出了小碗牛肉的味道,純屬意外收穫😄。”食材明細主料牛腩(300克)牛筋(300克)輔...
“牛肉補氣血健脾胃,蛋白質豐富,冬日裏燉一鍋,吃了絕對熱血沸騰。我喜歡口味清淡,那就清燉吧!”食材明細主料牛肉(1000g)輔料鹽(適量)醬油(適量)八角(適量)桂皮(適量)肉蔻(2個)花椒(適量)水(適量)鹹香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)清燉燉牛...
食材明細主料驢肉(50克)洋蔥(40克)姜(15克)蔥葉子(3克)紅椒(2克)輔料食鹽(小許)雞精(小許)生抽(5克)亞麻籽油(3克)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌驢肉的做法步驟1、洋蔥,姜,蔥葉,紅椒洗淨備好。2、改刀洋蔥。3、切好的洋蔥放碗裏。4、...
食材明細主料驢腿肉(適量)輔料薑片(少許)調料老滷汁(一碗)紅燒醬油(適量)料酒(少許)鹽(少許)醬香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷驢肉的做法步驟1、冰鮮驢腿肉,加鹽泡半小時有效去冰過的氣味。2、改刀切大塊,放入電煮鍋里加薑片,料酒...
食材明細主料驢健肉(適量)蒜苗(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)八角(適量)生抽(適量)乾紅辣椒(適量)鹽(適量)醋(適量)糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)未知(難度)炒驢肉的做法步驟1、輔料如圖處理,驢肉已在鍋中煮了一個小時,鍋中加生抽料酒煮2、驢...
“醬香濃郁,好吃不膩。”食材明細主料驢肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)八角(適量)生抽(適量)老抽(適量)甜麪醬(一勺)鹽(適量)料酒(適量)白酒(適量)植物油(適量)醋(適量)香油(適量)糖(半勺)醬香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬驢肉的做法步驟...
“驢肉的營養價值極高,民間有“天上龍肉,地上驢肉”的諺語,以此來形容驢肉之美。古人把驢肉比做龍肉,不僅讚美驢肉的肉質鮮香細嫩,味美可口,更看重驢肉的營養價值和滋補健身的功效。驢肉除含有較多的蛋白質外,每100克驢肉含...
食材明細主料熟驢肉(適量)雞蛋(兩個)輔料白玉菇(適量)包菜(適量)胡蘿蔔(適量)香菜(適量)水澱粉(適量)調料芝麻油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)驢肉羹的做法步驟1、準備好所有食材。2、驢肉切碎。3、蛋清、...
“白蘿蔔性味辛、甘,涼,歸肺、胃經,具有消積祛痰的功效。白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。”食材明細主料熟驢肉(100g)白蘿蔔(400g)輔料食用油(半匙)清水(適量)調料食鹽(1.5g)雞...
“前幾天做了紅燒雞肉,覺得調味料蓋過了雞肉本身的香味,所以今天做了清燉的雞肉。”食材明細主料雞肉(適量)土豆(1個)輔料蔥(適量)姜(適量)大料(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)檸檬(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清燉雞肉的...
食材明細主料驢肉(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)桂皮(適量)陳皮(適量)花椒(適量)丁香(適量)香葉(適量)紅棗(適量)酒(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)驢肉湯的做法步驟1、驢肉加酒焯水2、焯水洗乾淨3、備好陳皮,香葉,桂皮,花椒,丁香4、姜,蒜...
“驢肉具有“兩高兩低”的特點:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓有着良好的保健作用。另外還含有動物膠,骨膠朊和鈣等成分,能爲老人、兒童、體弱者和病後調養的人提供良好的營養補充。”食材明...
“簡單的說︰清燉氣味就是牛肉爲主味,沒有醬油或豆瓣醬料味。利用洋蔥的自然甜吊出淡淡的香料氣息,清幽微美!另一個重點在收尾點醒《FinalTouch》點綴上青蒜、香菜或芹菜末,年輕的香草剛剛好對比出老靈魂的渾厚。”食材明細...
食材明細主料羊肉塊(1000g)香菜(10g)輔料大蔥(50g)生薑(30g)調料八角花椒(適量)香葉(5g)黃芪(10g)當歸(10g)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)清燉羊肉的做法步驟1、解凍。2、洗淨。3、焯水。4、撈出轉電壓力鍋蔥薑切片。5、放八角花...
驢肉這個大家都很熟悉的詞語,它含有動物膠、骨膠原和鈣、硫等成分,能爲體弱者及病後調養的人提供良好的營養補充。擁有如此高營養的食物,燉驢肉能夠使它的營養充分散發開來,但是你知道怎樣燉驢肉好吃嗎?彆着急,讓我們來看看...
“清水炒芹菜適合瘦身的人士哦。而且炒出來特別青翠爽口。至於驢肉,不過是恰巧有煮好的,就放了。”食材明細主料芹菜(100g)驢肉(100g)輔料清水(30塊)調料食鹽(0.5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清水炒驢肉芹菜的做法步驟1...
“製作簡單,易於加工。夏天食用,清淡可口!”食材明細主料鵝肉(900g)淮山(40g)花椒(1g)料酒(20ml)輔料沙蔘(40g)生薑(23g)鹽(10g)清淡(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清燉鵝肉的做法步驟1、清燉好的鵝肉湯2、現在雞鴨鵝一類的家禽,在菜市場...
今天教大家的是驢肉怎麼燉,大家一聽驢肉就很好奇吧,應該有很多人沒有吃過驢肉吧,驢肉有兩個高營養和兩個低營養的特點,它的營養價值是很高的。專門對一些有動脈硬化、冠心病、高血壓有着良好的保健作用,驢肉有很大的功能,就...
食材明細主料驢肉(適量)西紅柿(適量)白菜(適量)輔料蒜末(適量)香菜(適量)調料玉米油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)香料花椒(適量)大料(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)蔥(適量)洋蔥(適量)鹹香(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿燉...
“給老孃吃的,所有食材都切成細末。”食材明細主料芸豆角(幾根)熟驢肉(80g)輔料胡蘿蔔(80g)食用油(半匙)純淨水(適量)調料姜(小許)食鹽(半克)雞精(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)驢肉燉芸豆角的做法步驟1、芸豆角和胡蘿蔔洗淨...
食材明細主料羊腿(1500克)姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)白扣(適量)花椒(適量)當歸(適量)指天椒(適量)輔料濃縮雞汁(適量)鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清燉羊肉的做法步驟1、用火將羊腿表面的毛燒掉,洗淨。...
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