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準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料糯米粉:300白砂糖:30抹茶粉:15植物油:20水:100椰蓉:100玉米澱粉:15水(或牛奶):100黃油:20輔料具體步驟1.製作青團外皮:將外皮材料全部混合均勻,上蒸鍋蒸30分鐘。2...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘艾葉青團就是一道很普通的菜,但是其實人們不是很經常吃,但是爲什麼說是很平常的菜呢,就是因爲製作的方法很簡單,食材也是很便宜,所以說是很平常的菜,而且其...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘美味的艾葉青團是一道到了時令纔會吃的美味小點,尤其是在四月份的清明節前後,幾乎家家戶戶都會準備一些艾葉青團來吃,一是爲了祭奠祖先,二則是跟隨這個時...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料糯米粉:200芝麻:100玉米澱粉:20艾葉粉末:20玉米油:20輔料蜂蜜:15煉乳:適量具體步驟1.糯米粉,玉米澱粉,艾草粉,20g芝麻混合,逐漸加水混合。2.加煉乳和蜂蜜揉至...
準備時間:無    烹飪時間:16分鐘主料糯米粉:250抹茶粉:25玉米澱粉:20紅小豆:適量輔料黃油:適量冰糖:適量蜂蜜:適量煉奶:適量具體步驟1.紅小豆浸泡過夜,大概不用一個小時就可以煮爛了2.濾去紅豆湯(...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘又到了清明時節,故鄉里的艾葉真是綠油油的一片,它勾起了我對它美好的遐想,它可以做成美味的好吃的艾葉青團,我怎能輕易放過享受美食的好時機呢!好吃的艾葉...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:150粘米粉:30澄粉:25輔料砂糖:15艾草粉:10紅豆沙:適量具體步驟1.糯米粉、粘米粉、澄粉三種粉類攪拌均勻2.用150克熱水浸泡艾草粉,等水變溫後,加入砂糖...
“春天,艾葉的清香醉人心脾!一口一口吃點,再好不過啦!”食材明細主料艾葉(300g)粘米粉(200g)糯米粉(600g)鹹蛋黃(8顆)肉鬆(300g)沙拉醬(100g)輔料小蘇打(5g)白砂糖(50g)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)艾葉青團的做法步驟1、艾葉清洗幹...
準備時間:4分鐘    烹飪時間:30分鐘主料艾草葉:500糯米粉:400豆沙餡:適量輔料具體步驟1.艾草葉餳一下2.把艾草葉放粉碎機裏粉碎(我稍許加入點水,那樣好攪些)取艾葉碎500g配400g粉的比例,直接面...
“昨天傍晚去野山坡上摘了些剛出土的艾草,肥沃的和充足的雨水土地滋潤着萬物,艾草一簇簇長得嫩綠粗壯!今天做了些青團,清香的青團混合着豆沙的甜以及蛋黃的香,真的很好吃呢!我的公衆號【杜鵑花美食】,關注後即可檢視我每天爲...
“每年清明時節,家家戶戶少不了的一道美食,艾葉青團(我們家鄉稱爲清明果),艾餈軟糯清香,深受大家喜愛,食一口艾餈飲一口茶,人生樂矣。”食材明細主料艾葉(適量)糯米粉(1kg)粘米粉(0.5kg)輔料芝麻(半斤)花生(半斤)白糖(適量)調料小蘇打(少量...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料艾葉:適量糯米粉:適量糖:適量油(提亮用的):1滴青團蘸的糖(就是黃豆粉加糖):適量輔料具體步驟1.糯米粉,艾葉。2.1:1的量,分量足足的3.攪勻4.倒一滴油,用來...
食材明細主料糯米粉(290g)艾葉(適量)紅豆沙(100g)輔料蜂蜜(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)再做艾葉青團的做法步驟1、山裏一大片無公害艾葉,摘取嫩芽2、開水下艾葉和一點食用鹼撈起艾葉直接放到料理機打碎3、將艾葉放...
8個。艾葉即艾草,分佈於亞洲和歐洲地區,生長在中低海拔的荒地,路邊等地,別名黃草。青團是江南一帶的特色傳統小吃,用艾葉粉或新鮮艾葉汁拌進糯米粉做成的,現在也有人直接用蔬菜汁,裏面包有豆沙餡。...
清明時節雨,紛紛路上行人,欲斷魂。又到了清明時節,在清新的春日,最適合的美食就是清新的艾葉青團。豆沙、棗泥、肉鬆蛋黃、醃篤鮮、馬蘭頭,先不說各式各樣的餡料,但是艾草的清香伴隨糯米的Q彈,就足以使人垂涎欲滴,流連忘返。...
隨着經濟的發展,人們對事物的追求也越來越高,小吃的品種越來越多,許多小甜品深受大衆的喜愛。今天爲大家介紹一種小甜食——艾葉青團。可能許多小夥伴沒有聽過,但是換一種稱呼應該很多人都知道——艾餈。這個小甜食非常的...
“其實我們這叫艾餈的,之前也發過菜譜,那時艾草不是攪拌機打的,做出來顏色沒這麼好看,今年開始我還加了粘米粉一起和麪,做出來的艾草青團黏性降低,口感更好,餡還加了一點黃油,比較潤,整體上提升了一個級別,所以再發一次菜譜。”...
“母親節到了,做個艾葉團團來討媽媽的歡心。嘿嘿艾葉,不僅可以用做藥療和食療,還被人們用來辟邪驅毒的信物呢。其主要功效如下:散寒止痛,溫經止血。用於少腹冷痛,經寒不調,宮冷不孕,吐血,衄血,崩漏經多,妊娠下血;外治面板瘙癢,脫皮...
“艾葉飄香,此時的艾草鮮嫩又壯實,正是食“艾”最佳時機。用鮮嫩的艾葉加上適量的糯米粉、粘米粉、白砂糖,裏面包裹着濃香順滑的花生醬。驅寒、暖胃的艾青團,不能錯過。”食材明細主料艾葉(50克)糯米粉(150克)粘米粉(50克)白砂...
不一樣。艾葉餈粑和青團最大的區別就是在於原料。青團的原料是艾草,而艾葉餈粑的主要原料是艾葉。當然,吃法也是不同的。青團大多數裏面是以蓮蓉以及豆沙爲輔料。而艾葉餈粑的吃法有很多,可以放肉等等。實際上他們的外形...
“在桂林山水間,春雨過後,房前屋後都有香艾欣欣向榮的身影~~~~”食材明細主料糯米粉(500克)香艾葉(500克)輔料黑芝麻(50克)花生(50克)白糖(75克)配料糉葉(6片)食用鹼(少許)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)艾青團的做法步驟1、將採回...
“新鮮艾葉可以清熱去火、補充營養、提高身體免疫力,並且還能消腫止痛,如果出現跌打損傷或者關節腫痛時,可以將新鮮艾葉敷在患者,每天更換一次,這樣相關症狀能夠獲得緩解,除此之外,新鮮艾葉還可以與米粉等製作成食品,吃了具有...
“春天到了,美麗的江南野外長滿了艾草,隨手拔一些就可以做好吃的艾草糰子了。每年的春天我都會做一些,品味着艾草的獨特香氣,餡料有甜有鹹,我家就獨愛這種鹹味的糰子。”食材明細主料糯米粉(280)粳米粉(120g)艾草(100g)熱水(適量)...
“青團,又叫艾團,是一種用草頭汁或者青艾汁做成的綠色糕團,蒸熟出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在糰子的表面,所以青團碧青油綠,糯韌綿軟,甘甜細膩,清香爽口,從色彩到口感都有着春天的氣味,是清明與寒食節時南方民間的一道傳統點...
食材明細主料鮮艾葉(適量)糯米粉(適量)輔料熟芝麻(適量)熟花生(適量)紅糖(適量)調料黃油(30g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)艾草青團的做法步驟1、鮮艾葉焯水洗淨後榨汁備用。2、花生炒香,去皮後打碎備用。3、黑芝麻炒香後加入...
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