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食材明細主料雞爪(適量)花生米(適量)輔料薑絲(適量)調料食用油(少許)鹽(適量)紅燒醬油(適量)黃酒(適量)雞精(少許)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)花生米燒雞爪的做法步驟1、花生米洗淨提前浸泡四小時以上(我是上班前泡好,回來燒)。2...
“雞爪,也稱“雞掌”、“鳳爪”、“鳳足”。其多皮、筋,膠質大,常用於煮湯,也宜於滷、醬。雞爪是我喜歡的一道菜,今天,在原來的基礎上,加了點花椒油,味道就更加豐富了,而且還更加濃郁,超級棒!””食材明細主料雞爪(500克)輔料大蒜(...
食材明細主料雞爪(適量)花生(適量)輔料蒜末(適量)豆鼓(適量)小米辣(少許)調料油(少許)醬油(適量)黑糖(一小塊)料酒(少許)鹹香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)進階(難度)花生雞爪的做法步驟1、準備新鮮雞爪。2、加料酒焯水後清洗乾淨。3、用高壓鍋煮...
食材明細主料花生(2量米杯)黃豆(1量米杯)雞爪(15個)豬大骨(700g)響螺頭幹(4個)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)花生黃豆雞爪湯的做法步驟1、花生泡洗一下。2、黃豆洗淨。3、雞爪,豬大骨,響螺頭冷水下鍋,煮開後繼續煮約...
“天氣漸漸轉涼,面板也感覺到有點幹,這不,九陽粉小甜養生壺來了,這道能提高免疫力、防癌、頭腦聰明、提高精力又能補充滿滿膠原蛋白的湯也就來了,特別是對兒童的成長、提高免疫力非常有好處。以前做這湯,我只用豬蹄,偶然發現...
“春節,每個地方的年夜飯都有不同的習俗,每一家都有不同的說法,但是好的新年寓意都是一樣的。比如在我們內蒙老家,豆腐是年夜飯必不可少的,它寓意福氣滿滿;魚,寓意年年有餘;蒸上一碗肉,蒸蒸日上;在我媽家春節那天下午飯必須蒸饅...
“很便宜的養顏補血湯、主要是好喝……”食材明細主料雞爪(10個)花生(適量)紅棗(適量)輔料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅棗花生雞爪湯的做法步驟1、準備原材料2、把雞爪洗乾淨,花生紅棗泡一會,十多分鐘3、把花生...
“我愛用蒜做菜,啥都少不了它,除了甜品,這不,今次用來滷花生雞爪了,這可是道美容菜呀!”食材明細主料雞爪(適量)花生(適量)蒜頭(適量)輔料香葉(適量)八角(適量)配料鹽(適量)糖(適量)雞粉(適量)酒(適量)生抽(適量)原味(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難...
食材明細主料雞爪(適量)花生(適量)眉豆(適量)八角(適量)香葉(適量)丁香(適量)蔥(適量)蒜頭(適量)水(適量)輔料鹽(適量)雞粉(適量)糖(適量)五香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)眉豆花生煮雞爪的做法步驟1、材料,眉豆花生提前泡透2、雞爪用沸水煮過...
食材明細主料雞爪(500g左右)花生米(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)大料(一個)桂皮(少許)料酒(適量)生抽(適量)老抽(少許)糖(適量)鹽(適量)黃醬(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬花生雞爪的做法步驟1、雞爪洗淨瀝乾水,我把雞爪的指甲剪了,看...
“雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效,搭配花生、紅棗,更能補氣血。”食材明細主料雞爪(四隻)花生(40克)紅棗(12枚)輔料陳皮(一小塊)鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花生紅...
食材明細主料雞爪(5個)黑木耳(5克)花生米(65克)輔料薑片(適量)冰糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑木耳花生米雞爪的做法步驟1、食材:雞爪2、黑木耳(已泡發清洗)3、花生米(已煮熟)4、將雞爪剪去指甲...
“秋天就這麼來了,天忽冷忽熱,早晚是真的見涼了,需要適時進補了。最近幾日,我開始爲經常爲自已燉上幾隻雞腳,或配上點蔬菜,或配上秋天新鮮的花生,啃肉喝湯,燉一次正好將肚子一次喝得飽飽,美潤潤的。”食材明細主料雞爪(4只)輔料...
食材明細主料雞翅根(355克)花生米(150克)輔料桂皮(適量)大料(適量)調料冰糖(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花生米燒雞翅根的做法步驟1、食材:雞翅根(已清洗焯水)、花生米(已提前浸泡數小時)、桂皮、...
“LG不在家,也不能餓着自己,懶得換衣服出去買菜,淘淘冰箱裏的庫存,弄點吃的補補身子。還好,有幾個雞爪子,夠燉一盅湯的。”食材明細主料雞爪(兩個)花生米(若干)輔料枸杞(四粒)桂圓(兩粒)配料薑片(適量)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難...
食材明細主料新鮮花生米(適量)輔料雞爪(6個)生薑(適量)調料老抽(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雞爪燒花生的做法步驟1、雞爪放入開水鍋中焯水。2、沖洗乾淨,剪掉指甲,瀝乾水。3、剝好的...
食材明細主料鳳爪(245克)花生仁(100克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花生仁燒鳳爪的做法步驟1、材料:鳳爪(已焯水)、花生仁(已煮熟)2、將已焯水的鳳爪放在案板上剁開。3、燒鍋倒油燒熱,...
餐飲提問:熟食店的雞爪步驟有哪些?zyw52回答:開一家滷菜點很不錯啊,利潤很客觀的,滷-中-仙的經營模式和管理方式不錯,值得學習...
食材明細主料排骨(適量)雞爪(適量)花生(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞爪排骨花生湯的做法步驟1、花生泡水。2、爪爪排骨飛水。3、放入鍋中。4、加入花生和姜。5、加入適量清水。6、大火煮開...
食材明細主料雞爪(適量)花生(適量)眉豆(適量)淮山(適量)輔料姬松茸(適量)花菇(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞爪花生湯的做法步驟1、雞爪飛水。2、豆豆洗淨。3、雙菇泡發。4、放入花生眉豆。5、放入雞爪。6、...
食材明細主料雞爪(8只)花生(250克)輔料姜(1塊)香葉(4片)八角(2個)桂皮(1片)豆瓣醬(1勺)生抽(2勺)老抽(半勺)鹽(1克)雞精(1克)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)花生燜雞爪的做法步驟1、花生提前一小時在清水中泡軟。2、泡好的花生放入高壓鍋...
雞爪,是指雞的爪子,它還有另外的一個名字,名爲鳳爪。雞爪的肉質雞肉身上最少的,只有少許的皮,大部分都是骨頭,可是吃起來的味道卻不錯。雞爪的做法就比較多了,可以煮到火鍋中進行燙涮,也可以滷着吃,或者是做成泡椒味的雞爪都是...
食材明細主料雞爪(8根)花生(40克)輔料姜(4片)蔥(1顆)鹽(兩勺)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花生雞爪湯的做法步驟1、雞爪洗淨切去指甲分成兩段薑切片花生冷水泡發2、雞爪開水綽水撇去浮沫綽5分鐘3、撈出流水沖洗乾淨備用4、...
“第一次做這個菜,很受歡迎啊~一家人兩三下酒搞定了~\(≧▽≦)/~啦啦啦”食材明細主料雞爪(8只)輔料花生(適量)腐竹(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)腐竹花生燜雞爪的做法步驟1、雞爪8只花生那個數量隨便自己喜歡啦...
“每年的春天,廣州都非常的“潮”。廣州走在潮流的前線,也有點跟不上這步伐,太“潮”,整個人都不好了。當然這個時候只有家裏的媽媽們纔有的領悟——煲祛溼湯,功效:去溼氣而不漢涼,健脾胃而不油膩,具益氣、消腫的功效。眉豆是...
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