花生雞爪湯的做法 - 花生雞爪湯怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花生雞爪湯的做法步驟

• 1、雞爪洗淨切去指甲分成兩段姜切片花生冷水泡發

• 2、雞爪開水綽水撇去浮沫綽5分鐘

• 3、撈出流水沖洗乾淨備用

• 4、燉鍋放入雞爪蔥片薑片花生一次性放入水

• 5、大火煮開撇去浮沫煮10分鐘小火燉30分鐘放入枸杞鹽蔥花

• 6、盛出湯。開吃。滿滿的膠原蛋白呀喝起來！

小竅門

1.綽水能綽出雞爪的淤血和雜質
2.一次性加入水湯才好喝