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食材明細主料高筋麪粉（360克）低筋麪粉（165克）乾酵母（3茶匙）輔料全蛋（全蛋）溫熱牛奶（210毫升）黃油（30克）配料糖（85克）鹽（1/2匙）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）進階（難度）編花排包的做法步驟1、所有材料除黃油外，混合揉勻，後油法揉至擴展階段，進...
“這款式蔥花肉鬆排包的好吃在表面的蔥花經過奶油（或豬油）、鹽、糊椒、牛肉粉拌過，再經烤制的蔥花和肉鬆香味瀰漫，超好吃！不過一定不能提前拌好蔥花，那樣會出水分，要在準備撒前再拌會更好。”食材明細主料高筋麪粉（250克）鹽（一...
“記得小時候常常用皮筋和毛線編織好多花樣，最簡單的就是用皮筋紡織的這種手鍊扣，可以編織手鍊，還可以紡織髮夾，紡織杯子套等，想起來挺有意思了，可惜現在找不到過去的那種皮筋了，把它做成麪包花算做一次兒時的回憶。”食材明...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋粉：200南瓜泥：60牛奶：100輔料鹽：2蜂蜜：10細砂糖：10酵母：5黃油：20葡萄乾：50具體步驟1.南瓜洗淨去籽，切成儘可能均勻的塊，盤中墊入廚房用紙，把南瓜碼放在盤中2....
“今天分享的是“編花小麪包”的做法，挺好玩的，試試吧。”食材明細主料麪粉（500克）輔料酵母粉（2克）玉米油（80克）白糖（80克）純淨水（200克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）編花小麪包的做法步驟1、麪包桶放入純淨水、玉米油、白糖...
食材明細主料麪包粉（400克）細砂糖（50克）鹽（4克）酵母（4克）牛奶（220克）雞蛋（40克）黃油（35克）輔料白芝麻（適量）顆粒花生醬（適量）香酥粒低粉（20克）糖粉（35克）黃油（20克）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花朵排包的做法步驟1、盆裏加入麪包粉、細...
“椰蓉的香氣，和麪包像是天生一對，無論什麼造型，都顯得如此完美”食材明細中種麪糰高粉（350克）酵母（5克）牛奶（135克）蛋液（100克）糖（10克）主麪糰高粉（150克）淡奶油（150克）牛奶（42克）糖（40克）黃油（30克）鹽（6.5克）椰蓉餡椰蓉（100克）黃油（50克）細砂糖（50...
“麪包是以小麥粉爲主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽、等爲輔料，加水（或雞蛋代替水）製成麪糰，經過分割、成型醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。分類爲:軟歐、法國法式、花式、中式、美式等。有甜味、鹹味、...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘單根編花面包，蛋白質營養提供你整天的能量肉，透過高溫變得蓬鬆且更加香軟，透着誘人香味，營造脣齒舌喉的極度快感。雞蛋與麪粉的完美搭配，外形好看吸引小孩...
“用麪包機烤麪包，因爲受麪包桶的限制，樣式很單調。即使做了一些造型，等到二次發酵結束時，也是面目全非。這個“栆芯編花面包”也是試驗品，製作方法是：先用一個麪糰包一些栆打底，這就是“栆芯”，然後再用麪糰“編花”覆蓋上面...
“編成麻花形狀的麪包是烤制面包時的一種常見的花樣，但是大家都知道，編麻花起碼要有兩根或三根纔可以擰勁編出花樣。今天分享的是“單根編出的麻花樣式的麪包”，做法挺好玩的，試試吧。”食材明細主料麪粉（500克）輔料酵母粉（2...
“因爲選定了南瓜做選單的專欄，就搜尋了一下南瓜的各種做法，恰巧看到了一款編花面包和一款五環面包，很漂亮，正好以前都沒有做過，何不嘗試一下呢？”食材明細主料高粉（300g）奶粉（15g）砂糖（30g）輔料酵母（4g）牛奶（100ml）雞蛋（37g）南瓜泥（75g）...
“做蛋糕剩下些打發的奶油，幹吃太膩，又不忍心倒掉浪費。索性做成麪包。打發奶油時加入wilton的粉色色素，做出來的排包也粉嫩嫩的，排包本身也非常細膩柔軟。之所以叫櫻花奶油排包，就是因爲這粉嫩如櫻花花瓣的顏色”食材明細...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘單根編花面包這道美食是屬於到面之類的美食，透過烘烤的方法做出來的一道，美食。那名字的話是透過他做法。是弄成麻花形狀的一款麪包，所以就取名爲單根編...
“跟女兒一起裝飾了聖誕樹，做了薑餅屋，編了美麗的花環面包，終於迎來了期盼中的聖誕節。美美已經過了幻想白鬍子聖誕老人的年紀，她知道她心儀已久的禮物都是爸爸媽媽準備好的，今年的她已經知道用小小心意回報我們，禮物不貴卻...
“麪包幾乎做爲家庭主食了，幾年來也從未外買麪包，創意聯排麻花面包現吃現烤口感新鮮、柔軟香甜。”食材明細主料高筋麪粉（310g）牛奶（160g）白糖（50g）橄欖油（40g）雞蛋（1個）酵母（4g）輔料鹽（1g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）進階（難度）聯排麻花...
“做麪包就是這麼任性不用出膜也能做出好吃的拉絲麪包，喜歡做麪包又不喜歡揉麪的試試不用出膜的麪包吧！”食材明細主料冰水（適量）高筋粉（500g）黃油（60g）雞蛋（2個）酵母粉（10克）白糖（30g）輔料鹽（1（小）勺）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難...
食材明細主料普通麪粉（500g）溫水（250g）火腿腸（6根）輔料酵母（6g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）進階（難度）火腿腸編花饅頭的做法步驟1、酵母溫水融化，然後和麪粉揉成麪糰，麪糰醒發至兩倍大，我醒發了兩個小時。2、把麪糰揉勻，排氣。揉成長...
“自己做麪包，是一種快樂的生活態度。這個麪包是用君之的方子。”食材明細主料雞蛋（20g）高筋麪粉（200g）牛奶（100g）鹽（4g）乾酵母（1小勺）白砂糖（20g）輔料黃油（30g）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難度）花式牛奶麪包的做法步驟1、將所有材...
食材明細主料高粉（250g）低粉（50g）奶粉（10g）南瓜粉（30g）細砂糖（40g）雞蛋（50g）鹽（3g）酵母粉（4g）牛奶（140ml）輔料黃油（30g）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）金錢花排包的做法步驟1、稱量好所有的食材。2、用一個稍大的容器，將液體食材牛奶...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘編成麻花形狀的麪包是烤制面包時的一種常見的花樣，但是大家都知道，編麻花起碼要有兩根或三根纔可以擰勁編出花樣。單根編花面包怎樣纔可以把麪包做得好...
食材明細主料高筋麪粉（400克）輔料黃油（60克）雞蛋（1只）酵母（5克）溫水（適量）配料糖（50克）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）編花籃的做法步驟1、用少許開水把糖化開，等水涼至涼至35度左右，把酵母倒進水裏化開2、室溫軟化黃油，加入過...
準備時間:42分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料高粉：100全麥粉：200水：210橄欖油：25鹽：1白砂糖：25輔料紅豆沙：適量具體步驟1.除油以外的主料，混合均勻，揉麪團。2.加入油，麪糰揉拓展階段。3.一次發酵，室溫1...
食材明細主料麪粉（350克）湯種（120克）輔料水（120克）奶粉（20克）雞蛋（1枚）玉米油（30克）酵母（3克）配料白糖（50克）鹽（3克）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔥花火腿排包的做法步驟1、準備好原料。2、先放液體原料。3、再放粉類，湯種，面中間挖...
準備時間:無　　　　烹飪時間:15分鐘主料高粉：300黃油：30牛奶：165酵母：5雞蛋液：30輔料鹽：3蜂蜜：45具體步驟1.把所有中的原料（除黃油外）揉成麪糰，我用的是麪包機和麪程序，15分鐘後加入黃油，將麪糰揉到出筋...
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