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“家裏剩下許多肥肉，今天把它們來個變身，因爲不知道大家是不是也有這麼多肥肉，就沒註明材料的用量，看看就明白了！”食材明細主料肥肉（適量）鹹菜（適量）輔料蔥白（適量）薑末（適量）蒜末（適量）配料食鹽（適量）微辣（口味）醬（工藝）半小時（耗時）簡單（難...
食材明細主料花菜（235克）新鮮香菇（3個）鹹肉（適量）調料雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇鹹肉花菜湯的做法步驟1、食材：花菜（已掰成小朵清洗）。2、新鮮香菇。3、鹹肉。4、將新鮮香菇洗淨，放在案板上切成片，待用。5、...
食材明細主料花菜（205克）香菇醬（1大勺）調料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香菇醬炒花菜的做法步驟1、食材：花菜（已掰成小朵在鹽水浸泡30分鐘清洗）、香菇醬。2、將花菜下入沸水中焯開2——3分鐘後撈出。3、起鍋倒油...
“白菜鹹齏是阿拉寧波人常吃的食材，再配上營養豐富，具有抗腫瘤作用的健康食材香菇，那麼一炒，米道交關鮮，就着白米飯，一個字“香”，兩個字“下飯”。。。”食材明細主料白菜鹹齏（330克）新鮮香菇（95克）輔料雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）...
食材明細主料辣椒（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）菜花根（適量）果仁（適量）白蘿蔔（適量）輔料油（適量）花椒（適量）加加醬油（適量）白糖（適量）醋（適量）東古一品鮮（適量）水（適量）鹹甜（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬鹹菜的做法步驟1、糖，東古一品鮮，醋，加加...
“端午了，也來湊個熱鬧，應個景，包糉子羅”食材明細主料糯米（500克）鹹肉（200克）輔料香菇（50克）糉葉（一包）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香菇鹹肉糉的做法步驟1、原料圖：五花肉切丁，提前一天醃製，可以稍多些鹽，放生抽，五...
“油菜色澤清嫩口感清香香菇配上黃豆醬，美味可口。這種搭配不僅色澤好看，而且營養價值很豐富。”食材明細主料油菜（6朵）香菇（4個）輔料龍骨湯粉（一匙）黃豆醬（一匙）芝麻油（少許）澱粉（半匙）醬香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬香菇燜油...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道鹹香金針菇炒鹹菜裏面的金針菇不僅僅是味道很鮮美而且營養還很豐富呢，它的的做法有很多，很多時候我們去吃火鍋或者說是串串的時候都會燙這個金針菇...
食材明細主料芹菜（適量）辣椒（適量）土豆（適量）花生（適量）豆角（適量）五花肉（適量）輔料醬油（適量）蔥（適量）姜（適量）八角（適量）雞精（適量）鹹香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬燜鹹菜的做法步驟1、準備好所有食材清洗乾淨，五花肉切片。2、準備蔥，姜...
“家庭製作炸醬麪比較隨意，不管什麼醬，有肉有醬就可以，不要拘泥於學來的配方、比例，靈活運用，適合自己的纔是最好的。”食材明細主料麪粉（400g）輔料菠菜（適量）黃瓜（適量）炸醬配方五花肉（200g）幹香菇（10個）蔥薑蒜（適量）白糖（2勺）料酒（適量）...
“ 春季補鈣首選薺菜，山野間薺菜的綠葉早已冒頭，採一籃子這當季的時鮮，不管是做餡、煮湯，都是春之本味，清香之中卻又香醇迷人，讓人陶醉。”食材明細主料薺菜（適量）仲景香菇醬（適量）麪粉（適量）豬肉（適量）雞蛋（2個）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜...
“麪條作爲中國人喜愛的主食，特別是北方人尤其愛吃，幾乎天天都離不開，深受人們的喜愛。麪條非常易於消化吸收，常吃能增強免疫力、平衡營養吸收，不管是作爲早餐、午餐、晚餐，或者宵夜，都離不開它。記得小時候隔壁的阿姨是山西...
“家裏的老人愛吃包子，雖然我包包子不是我的強項，但我願意學着做，也在製作的過程中有了一些偷懶的心得。比如擀包子皮我從來沒有擀圓過，我就把整團麪糰擀成一張大面皮，再用大的圓形餅乾模具扣出圓麪皮，再把邊緣捏或擀薄就成...
“白菜的做法多種多樣，價格便宜且營養美味，酸辣白菜是一道經典的下飯菜，而今天分享的這道白菜煲，又是白菜的另一種經典做法，將肉與菜完美的結合，白菜充分吸收肉醬的湯汁，口感微辣，非常美味下飯，成品圖色澤鮮亮，作爲宴客菜也會讓...
“冬季是進補的季節，養胃首選南瓜，常吃有助於防治糖尿病，果膠延緩腸道對糖和脂質吸收，不但適合減肥的中青年食用，而且是女性的最佳營養品，原因在於南瓜維生素a含量勝過綠色蔬菜，該包子添加了青菜，黃配綠顏色也很討喜哦。”食...
食材明細主料豇豆（一把）輔料辣椒（幾個）牛肉（半斤）土豆（適量）八角（三個）幹辣椒（一顆）調料海天味極鮮醬油（適量）欣禾紅燒醬油（少許）花椒粉（少許）五香粉（少許）蠔油（適量）雞精（少許）味精（少許）鹹鮮（口味）醬（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬豇豆鹹菜的做法步驟...
“沒有肉肉的香菇醬也非常好吃。一次可以多炒點，拌麪、蘸菜兩不誤。幹香菇更香，沒有乾的，新鮮香菇亦可。重要的是把水份炒幹。”食材明細主料幹香菇（100g）洋蔥（100g）輔料豆瓣醬（2勺）黃豆醬（4勺）調料薑末（適量）蒜末（適量）小米椒碎（適量...
“這豆瓣醬，不是我們通常所買的黃豆醬。是媽媽自已做的。將黃豆泡發，煮後，晾至半乾，然後再加鹽發酵而成，鹹味十足，有點像那種幹醬，有豆瓣的大顆粒。上週末回孃家，媽媽用它炒了一盤油菜，味道相當不錯。”食材明細主料油菜（適量）香...
“香菇油菜醬肉包，沒有用鹽，直接用甜麪醬來醃肉，做出的包子，醬香濃郁，皮薄大餡，咬一口，滿嘴香。”食材明細主料發酵麪糰（適量）油菜（適量）香菇（適量）五花肉（適量）輔料油（適量）配料雞精（適量）甜麪醬（適量）料酒（適量）醬香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普...
食材明細主料花菜（220克）香菇（4個，新鮮）輔料蔥段（適量）調料海鮮醬（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海鮮醬香菇花菜的做法步驟1、食材：花菜（已掰成小朵清洗）。2、新鮮香菇。3、蔥段。4、海鮮醬。5、將香菇洗淨撈出，放...
食材明細主料香菇（適量）藕（適量）輔料小蔥（適量）鮮姜（適量）芝麻（適量）大蒜（適量）辣黃豆醬（適量）豆豉（適量）香油（適量）五香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菇醬的做法步驟1、準備食材洗淨備用。2、鮮姜切絲，小蔥切碎，蒜剁成蒜蓉，豆豉沖洗乾淨...
準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘這道牛肉香菇醬是一道非常不錯的美食，牛肉是一種特別好吃的肉類，相比於豬肉，牛肉更有營養，相比於雞肉，牛肉的肉質更加的細膩。而香菇是所有蘑菇中，無論是從...
食材明細主料雞蛋（適量）輔料鹽（適量）酒（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）醬香（口味）醬（工藝）數天（耗時）普通（難度）醬香鹹蛋的做法步驟1、雞蛋清洗涼幹水分，2、醬油，3、米酒或高度酒倒進盆裏，淋上醬油，4、撒上鹽，5、撒上辣椒粉，6、拌勻，7、放進雞蛋，...
“週末煮上一些肉醬，拌麪拌粉捲餅夾饅頭，甚至配飯都是一級棒。我去年做過好幾次的海鮮肉醬，有加海米瑤柱，比買的可便宜多了。今年沒有瑤柱這些，就做個樸素的香菇榨菜肉醬，一樣好吃。”食材明細主料幹香菇（25克）五花肉（250克）榨...
食材明細主料金像高筋麪粉（300克）酵母粉（3克）鹽（2克）純牛奶（240克）輔料仲景香菇醬（適量）全蛋液（適量）醬香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醬香鹹麪包的做法步驟1、食材稱好備用。2、鹽倒入麪粉中，酵母粉用溫牛奶（分量內）融化倒入。3...
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