鹹鹹的牛肉香菇醬怎麼做美味好吃

這道牛肉香菇醬是一道非常不錯的美食，牛肉是一種特別好吃的肉類，相比於豬肉，牛肉更有營養，相比於雞肉，牛肉的肉質更加的細膩。而香菇是所有蘑菇中，無論是從味道上來說，還是從價格上來說，都是既便宜有好吃的一種食材。這道牛肉香菇醬十分的下飯。

主料

輔料

具體步驟

各原料洗淨，牛肉、香菇、青紅椒，豆乾各切成細小粒；花生米拍碎,姜切片，大蔥段切圈。甜麪醬放入容器中加少許水稀釋。

鍋置火上油燒至4成熱，先下花椒八角煸出椒香；下片、蔥圈不停翻炒，待姜蔥變軟縮小泌出香汁後，撿出各香料，留下底油。下牛肉粒翻炒。

牛肉粒變色後,放豆乾翻炒。片刻放入青紅椒、香菇粒炒勻。 倒入醬料。轉中火不停翻炒，防止糊鍋底。將花生碎倒入鍋中拌勻。

直至鍋中的水分完全蒸發掉，撒上芝麻關火。牛肉醬倒入碗中，淋麻油浸過牛肉醬，蓋蓋子密封儲存。

烹飪技巧

無無