有關滷豬腳的做法的精選大全
““滷豬腳”很多地方都有這道菜，當然各地方口味也是大同小異，在四川鄉下一些家宴或酒席上都會有滷菜，很早年前的滷菜所用到的調料都很簡單，沒有醬油、料酒等料理，爲了更好的上色就用紅糖代替，去腥就用米酒，再用三艿達到燉、...
食材明細主料豬豬（3斤）調料老抽（3勺）鹽（1匙）陳醋（3勺）冰糖（2顆）其他（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）滷豬腳的做法步驟1、先放老抽，讓每塊肉都裹上顏色。2、加入冰糖+陳醋+鹽+少量的水。3、就交給電高壓鍋按煮米飯🍚鍵。4、簡單便捷...
“潮汕特色滷豬腳自問世以來一直深得消費者的喜愛，許多朋友甚至認爲來廣東不吃潮汕滷豬腳，這旅程就是不完整的！如果我們來分析一下潮汕滷豬腳聲名遠播的原因，就會發現，無論是口味、外觀、包裝，潮汕滷豬腳商人都把這些工作都...
食材明細主料豬腳（1個）輔料八角（2個）草果（1個）南姜（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滷豬腳的做法步驟1、豬腳冷水下鍋焯燙出血水。2、焯燙好的豬腳撈出沖洗乾淨。3、準備好滷豬腳的配料。4、將...
“大熱天吃啥好勒？當然是下飯的最好嘍~”食材明細主料豬腳（2只）輔料老抽（適量）生抽（適量）大料（適量）姜（適量）小蔥（適量）月桂葉（適量）醬香（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷豬腳的做法步驟1、到市場買白白胖胖的豬腳2只因爲只有Neo跟Neo...
食材明細主料豬蹄（一個）豬肘子（一個）豬耳朵（一個）輔料香菇（適量）配料花椒粒（2克）八角（4個）桂皮（少許）蒜頭（一~兩個）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）白砂糖（適量）鹹甜（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷豬腳的做法步驟1、1.買來豬食材洗過後稍微瀝乾...
食材明細主料豬腳（適量）調料老滷汁（適量）鹹香（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）電飯煲滷豬腳的做法步驟1、準備:豬腳。2、老滷汁(儲存於冰箱裏面)+香料一包。3、先將豬腳放入鍋中加料酒焯水。4、清洗乾淨備用。5、將所有食材...
“豬蹄營養豐富，味道可口。它不僅是常用菜餚，而且還是滋補佳品。”食材明細主料豬腳（適量）輔料蔥（適量）孜然（適量）食用油（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）進階（難度）豬腳的做法步驟1、鍋裏水燒開，放入豬手焯水後洗淨，備用2、炒鍋裏倒...
豬蹄在我們日常生活之中是十分常見的肉食。豬蹄裏面含有豐富的蛋白質，這些蛋白質就是我們身體所需要的元素。在我們的日常生活之中有很多的食客喜歡吃滷製品，你們知道如何做滷豬腳纔好吃呢？其實你們可以去下文看看怎麼制...
“好吃的滷味，滿滿的膠原蛋白！”食材明細主料豬腳（500g）牛肉（500g）牛蹄筋（300g）輔料小茴香（1小把）老滷汁（500ml）草果（1個）八角（2個）花椒（1小把）桂皮（1片）蒜末（適量）青辣椒（1個）老抽（適量）香葉（10多片）鹽（適量）咖喱葉（1小把）紅辣椒（1個）油（適量）醬香（口味）滷（...
食材明細主料豬腳（適量）雞蛋（適量）輔料姜（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）花椒（適量）草果（適量）白芷（適量）幹辣椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）冰糖（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）啤酒豬腳滷蛋的做法步驟1、豬腳剁...
“執子之手，與子偕老”是我們對愛情的願景，而“抓住一個男人的心就得先抓住他的胃”是我們對這份感情的維護，小編髮現很多男人都對這道肥而不膩的滷豬腳鍾愛有加，而很多女性朋友又不會做這道滷豬腳。小編今天就來講講如何...
“前幾天是大雪節氣，標誌着正式進入寒冬了，要多吃點肉肉貼冬膘，纔有力氣抗寒啊。親戚給了一隻豬腳，紅燒感覺太膩，清燉味道太淡，乾脆我拿來滷了吃吧。用電飯鍋滷的，煮好後不撈，直接在鍋裏浸泡過夜，第二天再撈起，做冷盤，真的太好吃...
食材明細主料豬腳（500克）輔料姜（5片）蔥段（8條）八角（2朵）花椒（1小匙）小茴香（1/2小匙）香葉（4片）草果（1/2個）桂皮（2塊）大茴香籽（1/2小匙）陳皮（3塊）甘草（2塊）生抽（4大匙）老抽（2大匙）精鹽（2小匙）蜂蜜（1/4杯）鹹甜（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷水豬腳的做法...
“其實就是平時的紅燒豬腳只不過加了蛋一起燒，蛋更好吃喲”食材明細主料豬腳（1000克）八角（適量）桂皮（適量）輔料雞蛋（若干）生薑（適量）微辣（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅燒豬腳滷蛋的做法步驟1、豬腳焯水去血沫子2、雞蛋煮熟，用刀...
“很多朋友愛吃。”食材明細主料雞爪（1000g）輔料滷料（249g）原味（口味）未知（難度）滷雞腳的做法步驟1、買好雞腳，剪掉指甲，洗淨備用2、滷料：五香八角豆瓣醬大蒜姜幹辣椒放油翻炒倒入水放鹽醬油糖熬製滷料待煮熟後撈出（如果不會熬製...
素菜。滷完豬腳的滷水，也可以放在冰箱冷凍，用於製作火鍋底料。豬腳在滷之前，需要去除表面的雜毛以及其他雜質，再用清水沖洗，這樣可以將豬腳清洗的更加乾淨。豬腳可以整隻滷，也可以切塊再滷，這樣可以使豬腳更加入味，也能縮短滷...
“滷鴨腳是一道漢族風味名吃，屬於閩菜系或粵菜系。在家也可以做得很美味哦”食材明細主料鴨腳（1000克）輔料海天蒸魚豉油（200克）純淨水（800克）姜（適量）幹辣椒（適量）白酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷鴨腳的做法步驟1、...
“花生的香與豬腳的膠質滷透，一起融入湯中交融，是一道濃郁得化不開的美味。豐富的膠原蛋白與維生素，同時對懷孕的婦女來說，也是一道世代流傳、無可取代的食補料理。”食材明細主料豬腳（2400g）花生仁（200g）蔥段（50g）薑片（20g）辣椒（2...
食材明細主料豬腳（適量）老滷水（適量）蒜瓣（適量）青椒（適量）小米椒（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）老抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）雙椒炒滷豬腳的做法步驟1、豬腳焯好水。2、放入電壓力鍋裏，倒入老滷水。3、用筷子攪拌勻。4...
“糖不僅含有豐富的糖分，還含有軟化肉質的蘇打成分，很適合用來燉煮肉類，使其軟嫩鮮香之餘，還略帶甜味。今天做的香菇滷豬腳，是選用肉厚、膠質重的豬前腳爲主料，經飛水爆炒後，與可樂一同燉煮至肉爛汁濃即成！”食材明細主料豬腳...
“豬蹄對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而...
滷水冷卻後，用蓋子蓋好，放入冰箱保鮮即可。儲存滷水時，滷水中有香料包，要及時撈出。滷水表面有浮油，要用勺子撇出去，以免影響滷水的口感。儲存滷水要用陶瓷碗或是玻璃碗，儘量避免使用塑料工具盛放，以免影響滷水的品質。儲存滷...
“豬腳麪…豬腳粉…豬腳飯…想吃自己做，自制膠原蛋白，美味佳餚讓自己美美噠！快點擊進來看看吧！”食材明細主料前腿豬肉（半個）生薑（適量）蒜（適量）輔料生抽（半勺）醬油（半勺）蠔油（半勺）酸梅醬（1勺）料酒（1勺）桂林三寶腐乳（1塊）冰糖（半勺）鹽（適量）開...
“此道菜香味濃郁，豬腳雞蛋滷味俱全。”食材明細主料豬前腳（適量）雞蛋（適量）輔料生薑（適量）配料白糖（適量）丁香（適量）八角（適量）香葉（適量）白寇（適量）草果（適量）陳皮（適量）桂皮（適量）山奈（適量）沙姜（適量）鹽（適量）味精（適量）醬香（口味）滷（工藝）一小時（耗時...
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