自制QQ糖慕斯蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

糖拆封倒入微波碗裏，加入20克的開水。

2.放入微波中高火一分鐘，讓QQ糖融化。

3.蛋糕切成1釐米厚的片狀，切好的蛋糕片要比杯子小一圈。

4.淡奶油150克放入5克糖打發至六分發左右。

5.分次放入冷卻後的QQ糖溶液攪拌均勻。

6.取一杯子，底部鋪入一片蛋糕片。

7.倒入半杯拌好的慕斯糊。

8.接着再放入一片蛋糕。

9.然後再倒滿慕斯糊，放入冰箱中冷藏3小時左右待慕斯凝固

10.慕斯蛋糕冷藏凝固後，表面擠上淡奶油，放入少許的果醬裝飾即可。

烹飪技巧

1、QQ糖溶液要放涼後才能倒入打發好的淡奶油中，以防淡奶油遇熱融化。2、QQ糖本身有甜味，口味淡者可以不用放糖，喜甜者可以放入少量的糖。3、蛋糕夾層可以用市售的杯子蛋糕、也可以用自己做的海綿蛋糕或是戚風蛋糕使用。