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“白玉豆腐鮮嫩絲滑,口感細膩,入口即化。改刀後上籠輕蒸,淋上蒸魚豉油,妙不可言。做法極簡,食材簡單,原汁原味,人人皆可上手。”食材明細主料白玉豆腐(300克)輔料香蔥(1顆)調料蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸魚...
食材明細主料豆腐(350g)輔料雞蛋(50g)肉糜(50g)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆豉蒸豆腐的做法步驟1、準備食材,豆腐一盒,雞蛋一枚,肉肉糜適量,胡蘿蔔半根。2、豆腐加鹽焯水增加韌性,去出豆腥。3、胡蘿蔔去皮切片墊在盤底。4...
食材明細主料狹鱈魚(1塊)輔料蔥綠(2根)姜(適量)黑豆豉(1匙)調料料酒(2勺)蒸魚豉油(1勺)白糖(適量)黑胡椒(適量)魚香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆豉蒸鱈魚的做法步驟1、將鱈魚解凍。2、把多餘的水擦乾放盤中。3、淋料酒、蒸魚豉油,撒...
“鰻魚富含多種營養成分,具有補虛養血、祛溼、抗癆等功效,是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品;鰻體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的強精壯腎的功效,是年輕夫婦、中老年人的保健食品;鰻是富含鈣質的水...
蒸魚豉油是蒸魚時必備的一種食材,恰當地使用蒸魚豉油蒸魚,會讓自己蒸出來的魚肉更加鮮美。那麼怎樣用蒸魚豉油蒸魚呢?接下來的這篇文章就會爲大家揭曉答案,如果想要嘗試着自己動手去做的朋友們一定要仔細閱讀哦。一、怎樣...
“綜藝節目國際大廚說的,給自己記錄下。”食材明細主料小蔥(適量)姜(適量)老抽(適量)生抽(適量)白砂糖(適量)輔料開水(適量)原味(口味)未知(難度)蒸魚豉油的做法步驟1、切蔥花,薑片,加香葉,熱油爆炒。2、加適量開水,煮沸。3、加老抽4、加生...
食材明細主料油豆腐(適量)輔料豆豉(適量)配料鹽(適量)油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆豉蒸油豆腐的做法步驟1、備油豆腐。2、豆豉用清水化開。3、豆豉用清水化開。4、鍋燒熱放進油豆腐炒勻,放點鹽入味。5、再倒進...
“豆腐搭配排骨味道和層次感都很豐富。”食材明細主料豆腐(300g)排骨(300g)輔料剁椒(2g)豆豉(2g)蒜(2g)生抽(3g)姜(1g)澱粉(3g)糖(1g)蔥(1g)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆豉排骨蒸豆腐的做法步驟1、準備好食材。2、排骨切小段,放入清...
“家庭版簡易做法,蒸制更健康。無難度,0失敗。”食材明細主料內酯豆腐(一盒)輔料紅泡椒(3枚)黃泡椒(3枚)陽江豆豉(10g)洋蔥(10g)食用油(15ml)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒豆豉蒸豆腐的做法步驟1、準備食材2、紅泡椒,黃泡椒,...
食材明細主料油豆腐(適量)臘魚(適量)豆瓣醬(適量)輔料鹽(適量)油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)油豆腐蒸臘魚的做法步驟1、備臘魚,油豆腐,豆瓣醬。2、燒油放進臘魚炒勻。3、碼碗底。4、另起鍋燒油放進油豆腐放點鹽炒勻。...
魚肉含有豐富的蛋白質,而且脂肪含量低,吃魚有很多的好處比如說補腦,降脂、防糖尿病和高血壓等等,那吃魚肉有這麼多的好處,魚肉怎麼做好吃呢?煎炸油分過多,油吃多了對導致肝硬化對身體無益,所以吃魚還是要多吃蒸的,蒸的油分少...
“蒸魚可以說很簡單也可以說很難,處理不好腥味就會太重,一條魚新不新鮮“蒸”是最好的做法,蒸魚操作簡單快,還是一道健康的食譜哦”食材明細主料福壽魚(一條)生薑(適量)料酒(適量)輔料豆豉(適量)蒸魚豉油(適量)魚香(口味)蒸(工藝)十分鐘...
“魚有太多種吃法,今天俺做的魚是用微波爐蒸的。非常簡單而且速度快,味道很香。最適合沒有烹飪經驗的新手。”食材明細主料鯽魚(1條)輔料蒜末(2大匙)豉油(2大匙)配料蔥(適量)薑絲(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜末豉油...
“對於喜歡吃魚的人來說,魚怎麼做都喜歡吃,每年冬天到了醃臘魚的時候,我都會醃上幾條草魚,風乾幾日後,剁成塊放入冰箱冷凍室裏儲存起來,想吃的時候拿出一些洗淨,泡上半個小時,或是煎着吃,或是和豆豉蒸着吃,要不就是搭上點配菜燒...
“鮮美的鮑魚一口一個,口感軟糯彈牙,滋陰潤膚,多吃無妨。”食材明細主料鮑魚(六隻)子姜(一段)香蔥(一條)芫茜(一根)辣椒(一小段)輔料生油(適量)美極豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉油王蒸鮑魚的做法步驟1、從市場買回鮮...
食材明細主料魚腩(適量)豆腐(一塊)輔料豆豉(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豉汁豆腐蒸魚腩的做法步驟1、姜蒜剁末。2、加入魚腩裏,再加洗淨的豆豉,鹽,油,醬油,蠔油攪拌均勻...
在蒸魚9分熟時,加入蒸魚豉油再蒸數分鐘,可以讓魚入味,魚肉的做法很多種,但想肉質鮮嫩可口又原汁原味,就屬清蒸了,不需要很多調料只需要一種蒸魚豉油即可。...
“今天這樣買了這麼大的一條黑魚回家,真的還是頭一回!回家先把2塊魚片取下,發現剩下的魚骨上還有一層魚肉,本來想着魚頭、魚尾加魚骨一起燉湯,可是分量太多了,根本吃不掉!所以我決定就魚頭、魚尾用來燉湯,其他的魚骨用豆豉蒸...
“豆腐的做法有很多😉,今天給大家介紹一種豆腐的新做法😊~”食材明細主料豆腐(1塊)輔料紅甜椒(1小個)調料姜(1小塊)蒜(1整個)幹辣椒(4個)鹽(半勺)糖(1勺)生抽(2.5勺)蠔油(1勺)老乾媽(1.5勺)小蔥(2根)甜辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)剁椒豆豉...
“粵菜裏,海鮮雖然是主角,不過,由於河流貫穿,山塘豐富,所以,河鮮也非常的肥美。河鮮在粵菜裏也佔了相當大的比重,比如河蝦、河蟹、河魚、河蚌等等。西江裏的一種鮎魚,我們叫西江鉗魚,長的灰黑,麼樣不怎麼樣,不過,味道鮮甜,肥美可口...
食材明細主料黃魚(一條)輔料豉油(一勺)蔥(一棵)姜(一塊)配料料酒(2勺)鹽(適量)花椒(適量)辣椒(5個)油(兩勺)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉油蒸黃魚的做法步驟1、準備食材:黃魚一條,豉油一勺、料酒2勺、鹽少量、蔥一棵、姜一塊、花椒...
“清蒸鱸魚是我家餐桌上常見的菜餚,因爲,鱸魚營養豐富,是淡水魚中含DHA(腦黃金)最高的,清蒸鱸魚最補腦。今天用蒸魚豉油清蒸鱸魚,操作簡單,肉質鮮嫩,健康美味。”食材明細主料鱸魚(1條(500克))輔料蒸魚豉油(3小勺)料酒(2小勺)鹽(1小勺)食...
“原料:剝皮魚一條豉油50G料酒30G薑片5片(2片切成薑絲)蔥1棵胡蘿蔔絲8G鹽適量色拉油40G做法:1把剝皮魚去皮去內臟清洗乾淨2在魚身上抹上適量的鹽醃製一個小時3蔥姜清洗乾淨,把蔥段打結與薑片一起放入到魚肚內去腥4把切好的...
“這道菜用蒸的方法,完全保留了菜本身的營養,操作起來也很簡單,看上去可是一道很隆重的菜,請朋友吃飯這道菜一定能壓得住場。”食材明細主料雞腿(250克)土豆(280克)輔料料酒(10ml)生抽(10ml)薑末(5g)豆腐乳(2塊)豆豉(15g)大蔥(10g)白砂糖(4...
“以黃豆爲主要原料的豆腐,是綠色健康食品,從中國起源,至今已有二千一百多年的歷史,深受人們的喜愛。有高蛋白、低脂肪、降血壓、降血脂、降膽固醇,而且生熟都可以吃,老幼皆宜。”食材明細主料北豆腐(800g)豆豉(50g)豬肉餡(50g)輔...
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