泡發乾海蔘的做法 - 泡發乾海蔘怎麼做

“春節到了，買點好東西犒勞下自己和家人吧~海蔘逐漸成爲百姓桌上的美味，它的營養成分不僅豐富，而且均衡、合理。含有的膽固醇極低，脂肪含量少，對高血壓，高脂血症和冠心病患者尤爲適宜”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

泡發乾海蔘的做法步驟

• 1、幹海蔘若干只，泡發前僅僅有兩釐米。

• 2、用清水衝下表面的灰，放入冷的純淨水中浸泡

• 3、在冰箱冷藏室泡24小時。注意其間要換水兩次……

• 4、用一個無油的鍋燒半鍋開水，放入海蔘小火煮30分鐘，再燜10分鐘

• 5、撈出海蔘，繼續用冷純淨水冷藏室中泡24小時，同樣換水兩次

• 6、最終泡發完事是這樣的

• 7、大了幾乎兩倍多

• 8、海蔘腹部中間有個自然的裂縫，沿此處上下剪開，上面那個圓形凸出的部分是海蔘的肛門，一併清理了

• 9、一道道白色的是腸子，非常容易與海蔘剝離，清理乾淨，備用

• 10、清理完海蔘的腸子和肛門後是這樣的

• 11、如果泡發的比較多的話就放入保鮮盒或者保鮮碗中，放入冰箱冷藏室，以備分次食用，一週內最好吃完。如果泡發不多的話，就可以直接食用了