豆豉蒸豆腐的做法 - 豆豉蒸豆腐怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆豉蒸豆腐的做法步驟

• 1、準備食材，豆腐一盒，雞蛋一枚，肉肉糜適量，胡蘿蔔半根。

• 2、豆腐加鹽焯水增加韌性，去出豆腥。

• 3、胡蘿蔔去皮切片墊在盤底。

• 4、焯水過的豆腐一片一片疊放在盤子裏，圍個圈。

• 5、肉糜加料酒，生抽，蠔油，鹽，雞粉調味拌勻。

• 6、把肉餡填入，打上一個雞蛋。

• 7、淋入蒸魚豉油，在豆腐上淋上豆豉辣醬，開水上鍋蒸制。

• 8、我用的是這款辣豆豉。

• 9、大火蒸制約15分鐘即可食用。

• 10、成品，養眼又開胃，美味又下飯！