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食材明細主料酸豆角（適量）輔料自制辣醬（適量）辣椒粉（適量）油（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香辣酸豆角的做法步驟1、取適量酸豆角2、自制辣醬備用（前期有菜譜）3、鍋中入油燒熱倒入酸豆角翻炒4、加入自制辣醬5、放入辣...
食材明細主料蘆蒿（300g）輔料瓶裝下飯辣豆角（適量）蒜（適量）玉米油（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸豆角辣炒蘆蒿的做法步驟1、食材，新鮮蘆蒿理淨，辣豆角，蒜備好。2、蒜切末。3、起鍋放油下蒜末爆香。4、放一勺辣豆角。5...
“每年家裏的豆角都吃不完的，每年都會做一些豆角酸。直接吃或者辣椒炒一炒，炒肉都很棒！”食材明細主料酸豆角（適量）輔料蒜（適量）辣椒（適量）調料糖（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒酸豆角的做法步驟1、備好辣椒和蒜。2...
食材明細主料四季豆（300克）麪粉（1勺）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）蔥花（適量）蒜蓉（適量）生抽（2勺）香醋（1勺）辣椒油（1勺）白糖（1勺）雞精（1勺）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）進階（難度）酸辣蒸豆角的做法步驟1、四季豆洗淨後掐去兩端的筋膜，再切細絲。2、加...
“香辣下飯，增進食慾，簡單易做，適合上班族哦！”食材明細主料豆角（適量）土豆（適量）輔料八角（適量）蔥花（適量）生抽（適量）剁椒（適量）鹽（適量）玉米油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香辣土豆豆角的做法步驟1、土豆去皮切成條狀放入清...
“酸爽可口，配米飯，粥都非常適合。”食材明細主料酸豆角（適量(自制)）肉末（適量）輔料蒜末（少許）泡椒（1個）調料油（少許）辣豆瓣醬（少許）胡椒粉（少許）花椒粉（少許）五香粉（少許）糖（少許）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣豆瓣肉末炒酸豆角的做...
“自制的酸豆角沒有防腐劑，自己家裏人吃也是非常放心的！酸酸辣辣的不管配粥或乾飯或麪條都是極好的！”食材明細主料酸豆角（300克）豆腐乾（200克）輔料幹辣椒（10棵）生抽（1湯匙）糖（1湯匙）雞精（1茶匙）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆...
“家常下飯菜，好吃的不得了！！！”食材明細主料香腸（適量）酸豆角（適量）酸大蒜（幾個）青椒（一個）調料玉米油（6毫升）鹽（少許）生抽（3毫升）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香腸炒酸豆角的做法步驟1、準備所用材料，開始了。2、油鍋起火燒六成熟...
食材明細主料酸豆角（50克）雞雜（200克）輔料青紅尖椒（適量）澱粉（適量）蛋清（適量）配料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）黃酒（適量）生抽（適量）醋（適量）胡椒粉（適量）白糖（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸豆角雞雜的做法步驟1、所...
食材明細主料酸豆角（適量）輔料紅辣椒（適量）蒜（適量）調料油（適量）五香粉（適量）醬油（適量）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅辣椒炒酸豆角的做法步驟1、酸豆角準備就緒。2、紅辣椒和大蒜改刀備用。3、鍋入油燒熱放入紅辣椒和大蒜...
““香辣豆角”是由乾煸豆角演變而來，烹製方法和乾煸大同小異，之所以叫“香辣豆角”，主要是調味，香味來自於芝麻，辣味靠的是辣椒碎。非常下飯，也適合於下酒。”食材明細主料豆角（600克）肉腸（100克）輔料油（適量）鹽（8克）味精（2克）芝麻（適...
“來一道親們看着都流口水的烤魚，這麻辣，這酸爽就是夠勁；沒想過外面的烤魚也能在家做吧！飯熟了，上菜。。。。。。。。”食材明細主料草魚（1條1000克）韭菜（150克）土豆塊（150克）酸豆角（150克）金針菇（150克）輔料泡辣椒（30克）鹽（10克）雞粉（5克...
食材明細主料香乾（適量）酸豆角（適量）輔料蒜（適量）小米辣（適量）調料生抽（適量）白糖（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香乾炒酸豆角的做法步驟1、熱油鍋炒香蒜末。2、下香乾翻炒幾下，加一勺生抽翻炒。3、倒入酸豆角、...
“過去吃泡菜大多數人認爲不健康，其實不然，泡菜只要醃製得法便可保留蔬菜裏的維生素，營養不但不會流失還具有開胃助消化的作用，這便是乳酸菌的功勞。反之，如在製作泡菜時不注意衛生消毒不徹底混入了雜菌，那就和食用變質的腐...
食材明細主料長豆角（150克）輔料白醋（2勺）辣椒醬（2勺）蒜（1個）糖（2勺）鹽（2克）香油（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌酸甜辣豆角的做法步驟1、準備好食材。2、鍋中放水，燒開。3、把蒜拍扁再切碎。4、碗中加入醋、糖、鹽放入少...
“酸豆角，就是醃製過的豆角。豆角含有豐富的優質蛋白質、碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可以補充機體的招牌營養素。其中所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，可幫助消化，增進食...
“炎炎夏日，一碗稀飯配上酸豆角，那叫一個爽啊！既解暑又美味。每年夏天，家裏自己種的豆角都吃不完，每每這個時候我就會挑一些嫩的新鮮的來做酸豆角，一家人都很喜歡吃！”食材明細主料小米辣（50g）大蒜（50g）豆角（1500g）輔料鹽（30g）中辣（口...
“夏天在學校吃飯沒胃口，突發奇想就自己醃製酸豆角。開胃的說。配粥吃可以，肉碎炒了配飯也可以。”食材明細主料豆角（適量）輔料小辣椒（適量）鹽（適量）淘米水（適量）酸辣（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃製酸辣豆角的做法步驟1、豆...
“雞胗又稱雞肫，是雞的胃臟。禽類的胃分肌胃和腺胃，其中肌胃較大且肉質較厚，負責儲存和磨碎食物。其乾燥沙囊內壁可入藥，稱雞內金，中醫認爲可健脾消食。雞胗富含蛋白質、鐵元素等營養成分。根據食物成分表，每100克雞胗約含...
食材明細主料豆角（適量）辣醬肉片（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）五香粉（適量）香辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣豆角的做法步驟1、辣醬肉片提前炒好。2、豆角和蔥薑蒜備用。3、蔥薑蒜改刀。4、豆...
“酸豆角是老人種的，吃不完只好醃酸豆角，每年都醃，每年都吃不了幾次。”食材明細主料酸豆角（適量）瘦肉（適量）辣椒（適量）輔料姜蒜（適量）澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸豆角辣...
食材明細主料酸豆角（適量）輔料大蒜葉（適量）蒜頭（適量）雞精（適量）乾紅辣椒（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香酸豆角的做法步驟1、酸豆角清洗乾淨。2、把酸豆角切成小粒。3、大蒜葉切碎。4、蒜頭切碎。5、乾紅辣椒切成...
“因爲離家遠。每年媽媽都會寄很多幹豆角給我。我特別喜歡吃。百吃不膩。幹豆角和新鮮的一樣可以潤腸道。排毒。春節期間油膩油炸零食太多了。來上一道小炒菜。美美的。”食材明細主料肉（適量）幹豆角（適量）輔料油（適量）鹽（適...
食材明細主料長豆角（500g）輔料鹽（五勺）水（適量）麻椒（適量）白醋（400g）薑片（四個）杭椒（四個）小米辣（三個）酸辣（口味）醃（工藝）一天（耗時）普通（難度）自制酸辣豆角的做法步驟1、長豆角洗淨2、切成手掌寬度的長段3、將切好的長豆角段放入一個器皿裏...
“雖然立秋了，可是沒有一點秋意。說的也是，在廣州一年四季都是夏天。現在正是秋老虎，特悶熱的季節。來一道微辣，酸甜開胃的涼拌菜是不錯的選擇。涼拌菜素菜中，豆角是我喜歡的菜之一，肥厚、爽口、還有微微的清甜。豆角具有化...
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