紅燴牛肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 牛肉洗淨切塊，入沸水焯一下，去掉血沫。

2. 土豆、西紅柿、胡蘿蔔洗淨切塊。

3. 洋蔥頭切小片，姜切片，蔥切段待用。

4. 炒鍋內燒熱油，下洋蔥與薑片爆香，放入牛肉翻炒，淋入老抽炒至變色後盛出。

5. 所有原料（香菜除外）及調料放入電壓力鍋，加入適量水沒過原料。旋緊鍋蓋，調至肉類，加壓至保溫燈亮起，切斷電源，排氣至浮子閥落下。

6. 開啟鍋蓋，撒上香菜末，出鍋，連湯帶肉，開吃。

烹飪技巧

：如果起鍋時撒芹菜段，還要再蓋蓋燜一會兒，但時間不宜過長，5分鐘即可，以免失去芹菜爽脆的口感。